Πώς να επιλέξετε ένα multicooker;

1. Εκτός από την χωρητικότητα του μπολ, είναι απαραίτητο να ληφθεί υπόψη ο τύπος του υλικού και η ποιότητα της επικάλυψης. Υπάρχουν τρεις τύποι: αντικολλητικό, κεραμικό, τεφλόν. Το εξωτερικό υλικό μπορεί να είναι από ανοξείδωτο χάλυβα ή κράμα αλουμινίου. Σημειώστε ότι τα δοχεία από ανοξείδωτο ατσάλι θερμαίνονται περισσότερο και όχι τόσο ομοιόμορφα.
2. Όταν επιλέγετε ένα πολυκουζινάκι, δώστε προσοχή στην ποιότητα του αμαξώματος. Θα πρέπει να αποφασίσετε ανάμεσα σε μοντέλα με μεταλλική ή πλαστική θήκη. Το πρώτο είναι ανθεκτικό, αλλά βαρύ. Τα πλαστικά μοντέλα είναι ελαφριά, φθηνά, αλλά ζεστά για μεγάλο χρονικό διάστημα, γεγονός που επηρεάζει την ταχύτητα του μαγειρέματος.
3. Μια άλλη σημαντική παράμετρος είναι η ισχύς, η οποία, κατά κανόνα, κυμαίνεται από 500 έως 900 W και περισσότερο. Λάβετε υπόψη ότι η ταχύτητα μαγειρέματος εξαρτάται από αυτό το χαρακτηριστικό. Σε αυτήν την περίπτωση, όσο πιο ισχυρή είναι η συσκευή, τόσο υψηλότερος είναι ο ρυθμός κατανάλωσης ενέργειας.

Ο αριθμός των έτοιμων πιάτων και η ευκολία χρήσης αυτού του τύπου εξοπλισμού εξαρτάται άμεσα από τον αριθμό και τους τύπους των υποστηριζόμενων προγραμμάτων. Σας προσφέρουμε να εξοικειωθείτε με τους κύριους τρόπους που θα σας βοηθήσουν να αποφασίσετε ποιο multicooker να επιλέξετε ανάλογα με τις δικές σας ανάγκες:

• Το "Steaming" είναι ένα εξαιρετικό χαρακτηριστικό που σας επιτρέπει να δημιουργήσετε εύκολα νόστιμα πιάτα με ψάρι, λαχανικά και κρέας. Αυτό περιλαμβάνει επίσης μαγειρικά αυγά, μια ποικιλία από πλευρικά πιάτα, ζυμαρικά.
• Το "Baking" είναι ένα απαραίτητο πρόγραμμα για τους λάτρεις των νόστιμων muffins, πίτες, μπισκότα, ομελέτες.
• Το "Zharka" είναι ένα χρήσιμο καθεστώς για άτομα που μαγειρεύουν τακτικά μπριζόλες και πιάτα με ψάρι.
• Το "Stewing" είναι μια χρήσιμη λειτουργία που σας επιτρέπει να φτιάξετε νόστιμη σούπα, μπορς, ζωμούς. Εκτός από τα πρώτα μαθήματα, αυτή η επιλογή είναι υπεύθυνη για την εξασθένιση των δημητριακών, της ασπίδας, των κομματιών κρέατος.
• "Pilaf" - μια εξαιρετικά εξειδικευμένη επιλογή, που προβλέπει τη δημιουργία ουζμπεκικών πιάτων, λαμβάνοντας υπόψη τις καλύτερες παραδόσεις.
• "Φαγόπυρο" ή "Κουάκερ" - στην πραγματικότητα, αυτό το καθεστώς στις περισσότερες περιπτώσεις περιλαμβάνει την εργασία με διαφορετικά δημητριακά: από φαγόπυρο έως μαργαριτάρι κριθάρι.
• "Κουάκερ γάλακτος" - η επιλογή δείχνει την ικανότητα μαγειρέματος όλων των τύπων δημητριακών στο γάλα. Σε αυτόνομη λειτουργία, το multicooker αλλάζει τη θερμοκρασία, λαμβάνοντας υπόψη τις τεχνολογίες μαγειρέματος.

Τα προηγμένα μοντέλα μπορούν να εξοπλιστούν με αρκετές δεκάδες λειτουργίες, συμπεριλαμβανομένων των "Soup", "Borsch" κ.λπ. Μην υποθέσετε ότι η παρουσία αυτών των προγραμμάτων υποδηλώνει ένα ευρύτερο πεδίο εφαρμογής του προϊόντος. Το κύριο πράγμα είναι ότι το μοντέλο είναι εξοπλισμένο με τους βασικούς αλγόριθμους λειτουργίας που αναφέρονται παραπάνω. Συχνά τα multicookers με έως και 20 λειτουργίες είναι πιο κερδοφόρα και καλύτερα από ό, τι με αριθμούς από 30 ή περισσότερους.

Είναι πολύ σημαντικό να ληφθούν υπόψη τα σχόλια από πελάτες που έχουν ήδη καταφέρει να αξιολογήσουν τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα αυτής της τεχνικής κατά την επιλογή ενός multicooker. Σίγουρα, κάθε χρήστης θα συμφωνήσει ότι η λειτουργικότητα των μαγειρικών βοηθών αξίζει ιδιαίτερη προσοχή σε αυτό το θέμα. Συγκεκριμένα, οι ακόλουθες λειτουργίες υποδηλώνουν σημαντική εξοικονόμηση χρόνου:

• καθυστέρηση έναρξης - μπορείτε να ορίσετε την ώρα μετά την οποία το μοντέλο θα ξεκινήσει αυτόματα. Ο χρήστης υποχρεούται μόνο να τοποθετήσει φαγητό στο μπολ και να δείξει πόσο καιρό θα ξεκινήσει η διαδικασία μαγειρέματος.
• απελευθέρωση ατμού - σας επιτρέπει να σταθεροποιήσετε την πίεση μέσα στον εξοπλισμό.
• αυτόματη θέρμανση - η δυνατότητα να διατηρείται το φαγητό ζεστό όσο το multicooker είναι συνδεδεμένο στο δίκτυο.
• προϊόντα εμποτισμού φασολιών
• πίεση κουζίνας - για να επιταχύνει τις διαδικασίες.

Φυσικά, για κάθε πρόσθετη λειτουργία θα πρέπει να πληρώσετε επιπλέον, αλλά αξίζει τον κόπο. Ειδικά το τελευταίο ...

Για να επιλέξετε το σωστό multicooker πρέπει να ακολουθήσετε την αγορά για τον κατάλληλο εξοπλισμό. Για παράδειγμα, πρόσφατα υπήρξε καλή ζήτηση για μοντέλα με λειτουργία πίεσης, η οποία σας επιτρέπει να μαγειρεύετε πολύ πιο γρήγορα λόγω της αύξησης του σημείου ζέσεως του ψυκτικού. Ως αποτέλεσμα, η εσωτερική πίεση σε τέτοιες συσκευές προκύπτει ήδη 15 λεπτά μετά την ενεργοποίηση της συσκευής. Το μειονέκτημα είναι ότι όταν χρησιμοποιείτε μια κουζίνα πολλαπλής κουζίνας-πίεσης, δεν μπορείτε να προσθέσετε τίποτα από τα συστατικά μετά την εκκίνηση της συσκευής.
Όσον αφορά τα κύρια προγράμματα, πρέπει να περιλαμβάνουν τους ακόλουθους τρόπους: "Stew", "Baking", "Porridge", "Meat", "Steam". Εάν υπάρχουν παιδιά, προσέξτε τη διαθεσιμότητα αλγορίθμων για την προετοιμασία του παιδικού μενού. Κατά κανόνα, δεν χρειάζονται περισσότερο από 20 λεπτά για να δημιουργήσετε ένα νόστιμο πουρέ λαχανικών. Επιπρόσθετα, οι προηγμένες κουζίνες πολλαπλής κουζίνας μπορούν να εξοπλιστούν με καπνό και μηχανή ψωμιού. Όμως τέτοιες εφευρέσεις είναι 25-30% πιο ακριβές.

Τώρα προσφέρουμε να εξοικειωθείτε με τις προτάσεις από ειδικούς. Για να καταλάβετε τι να επιλέξετε ένα multicooker, οι κριτικές από επαγγελματίες πρέπει να διαβάζονται με ιδιαίτερη προσοχή, δίνοντας προσοχή ακόμη και σε φαινομενικά ασήμαντα σημεία.
Έχουμε ήδη μιλήσει για τη βέλτιστη ισχύ και χωρητικότητα του μπολ, αλλά δεν εξετάσαμε την αναλογία δύο παραμέτρων:

• Μπολ 2-3 λίτρων - ισχύ 700-800 W;
• Μπολ 4-5 λίτρων - ισχύ 900-1000 W;
• Ένα μπολ 6-7 λίτρων - ισχύ 1100-1500 watt.

Ωστόσο, πρέπει να γνωρίζετε ότι οι περισσότεροι κατασκευαστές δηλώνουν στο κουτί όχι τον όγκο εργασίας, αλλά τον συνολικό όγκο.

Όπως δείχνει η πρακτική, κάθε πρόσθετη επιλογή επηρεάζει σημαντικά το τελικό κόστος του προϊόντος. Ορισμένα μοντέλα μπορούν να εξοπλιστούν με εκατοντάδες λειτουργίες, εκ των οποίων το πολύ δέκα προγράμματα είναι πραγματικά χρήσιμα. Περιγράψαμε τα πιο απαραίτητα. Αλλά για τη βελτιστοποίησή τους, οι ειδικοί προτείνουν τη χρήση της λειτουργίας "Multipovar". Αυτή η επιλογή επιτρέπει στο χρήστη να κάνει προσαρμογές σε αυτοματοποιημένες διαδικασίες. Στην πραγματικότητα, σε ακριβά μοντέλα Redmond, Polaris και άλλους μεγάλους κατασκευαστές, τα προγράμματα ρυθμίζονται όσο το δυνατόν πιο σωστά. Ωστόσο, εάν αποφασίσετε να εξοικονομήσετε χρήματα επιλέγοντας μια αργή κουζίνα, το παραπάνω πρόγραμμα θα είναι χρήσιμο.

Για παράδειγμα, στο προηγούμενο μοντέλο μου από το Moulinex, η λειτουργία «Κουάκερ» δεν εφαρμόστηκε πολύ καλά και το ρύζι πάντα αποδείχθηκε ότι δεν ήταν αρκετά νόστιμο, ανεξάρτητα από το κόστος των δημητριακών. Δυστυχώς, η λειτουργία Multipovar απουσίαζε και δεν υπήρχε δυνατότητα μείωσης της θερμοκρασίας μαγειρέματος. Το μοντέλο αγοράστηκε για 3.500 ρούβλια και ήταν εξοπλισμένο με περισσότερα από 30 προγράμματα. Επομένως, αυτός ο δείκτης δεν αποτελεί προτεραιότητα, αν και κάθε κατασκευαστής δεν ξεχνά να μιλά για τον αριθμό των λειτουργιών στο κουτί ή στη διαφήμιση!

Όπως προαναφέρθηκε, πολλά μικρά πράγματα, όπως φαίνεται με την πρώτη ματιά, παίζουν σημαντικό ρόλο στη λειτουργία του εξοπλισμού. Εάν θέλετε να επιλέξετε μια καλή αργή κουζίνα, λάβετε υπόψη ότι το μπολ είναι εξοπλισμένο με λαβές. Διαφορετικά, θα υπάρξουν προβλήματα με την αφαίρεση του ζεστού δοχείου για το πλύσιμο. Επιπλέον, οι ειδικοί συνιστούν την προσοχή στην ευκολία του διπλώματος του καπακιού. Είναι επιθυμητό η παράμετρος να διατηρείται στους 90 μοίρες. Εάν δεν υπάρχουν ανθεκτικές στη θερμότητα λαβές, βεβαιωθείτε τουλάχιστον ότι υπάρχουν ειδικές λαβίδες που θα απλοποιήσουν την αφαίρεση του μπολ από το σώμα. Αλλά είναι λιγότερο βολικό και ασφαλές.

Μέχρι σήμερα, πολλοί κατασκευαστές τεχνολογίας πείθουν τους χρήστες ότι η επίστρωση Teflon είναι η καλύτερη. Στην πραγματικότητα, τα κεραμικά μπολ είναι πολύ πιο βολικά και αξιόπιστα. Είναι πιο ανθεκτικά, επιπλέον, η αντικολλητική επίστρωση παρέχει εύκολο καθαρισμό του εξαρτήματος. Επιπλέον, τα ανάλογα Teflon είναι εύκολο να γρατσουνιστούν και η μέγιστη διάρκεια ζωής τους σπάνια φτάνει τα 3 χρόνια.

Όσον αφορά την επιλογή των λεπίδων για ένα πολυκουζινάκι, η σιλικόνη είναι ο ξεκάθαρος ηγέτης. Τα πλαστικά προϊόντα είναι λιγότερο πρακτικά και γενικά δεν είναι κατάλληλα για επικάλυψη τεφλόν. Τα προϊόντα σιλικόνης έχουν μικρότερη διάρκεια ζωής, αλλά είναι αβλαβή και πιο εύκολο να πλυθούν στο πλυντήριο πιάτων.

Μια άλλη σημαντική λεπτομέρεια για κάθε πολυκουζινάκι είναι το καπάκι, το οποίο, σύμφωνα με τους ειδικούς, πρέπει να προβληθεί από διαφορετικές οπτικές γωνίες με ιδιαίτερο πάθος. Παρακαλώ σημειώστε:

• το αφαιρούμενο εσωτερικό κάλυμμα καθαρίζεται ευκολότερα από γράσο με βρωμιά.
• αυτό το μέρος έχει συχνά ένα ελάττωμα - προσέξτε ότι δεν υπάρχουν ρωγμές.
• Οι συνδέσεις του καλύμματος στη θήκη συχνά σπάνε - ο άξονας του βρόχου πρέπει να είναι παχύς, να φαίνεται δυνατός.
• κρίνοντας από τις κριτικές, τα μοντέλα των οποίων το καπάκι στηρίζεται σε καρφίτσες σπάζουν γρήγορα.
• βεβαιωθείτε ότι η εγγύηση καλύπτει διαλείμματα κάλυψης.

Εάν δεν γνωρίζετε ποια μάρκα να επιλέξετε ένα multicooker, σας συνιστούμε να δώσετε προσοχή στη σειρά Redmond. Συγκεκριμένα, για εφευρέσεις που είναι επιπλέον εξοπλισμένες με κλειδαριές Moulinex ή μηχανικές κλειδαριές. Αυτό δείχνει μεγάλη διάρκεια ζωής του εξοπλισμού.

Εάν δεν έχετε ιδέα πώς να επιλέξετε μια αργή κουζίνα, σας συνιστούμε να δώσετε προσοχή σε μια τόσο σημαντική παράμετρο όπως ο συλλέκτης υγρασίας. Δεν είναι όλα τα μοντέλα εξοπλισμένα με συλλέκτη συμπυκνωμάτων, αλλά σύμφωνα με τους ειδικούς, αυτό είναι ένα σημαντικό χαρακτηριστικό από το οποίο εξαρτάται η ζωή των ηλεκτρονικών. Αξίζει να προσθέσετε ότι αυτό το στοιχείο σπάνια επηρεάζει το κόστος του προϊόντος, καθώς είναι απλό και προσιτό. Ταυτόχρονα, ο συλλέκτης υγρασίας σάς επιτρέπει να προστατεύετε το σώμα και τις ζάντες από την υγρασία, γεγονός που δείχνει την ανθεκτικότητα ενός συγκεκριμένου μοντέλου.

Ένα άλλο σημαντικό συστατικό είναι τα πόδια από καουτσούκ, που παρουσιάζονται με τη μορφή μικρών μαξιλαριών. Αυτά τα απλά στοιχεία μπορούν να αποτρέψουν την ολίσθηση της συσκευής στο τραπέζι. Λάβετε υπόψη ότι πολλοί κατασκευαστές εξοπλισμού χρησιμοποιούν φθηνότερα πλαστικά ανάλογα που δεν είναι σε θέση να παρέχουν την ίδια ποιότητα στερέωσης της πολλαπλής κουζίνας στην επιφάνεια.

Φυσικά, η αυτόματη θέρμανση είναι ένα πολύ χρήσιμο χαρακτηριστικό. Ωστόσο, εάν θέλετε να επιλέξετε σωστά το multicooker, βεβαιωθείτε ότι αυτή η επιλογή είναι απενεργοποιημένη. Δεν σας επιτρέπουν όλα τα μοντέλα να ακυρώσετε την αυτόματη θέρμανση, χωρίς να απενεργοποιήσετε την πρόσβαση στην πρίζα.Ας υποθέσουμε ότι κάνατε κομπόστα το πρωί και το βράδυ θέλετε να πιείτε τον καρπό των προσπαθειών σας που έχουν ήδη κρυώσει. Φυσικά, δεν θα μπορείτε να αξιοποιήσετε στο έπακρο το ποτό σας εάν η αργή κουζίνα παρακολουθεί συνεχώς τη βέλτιστη θερμοκρασία θέρμανσης. Εάν κανείς δεν είναι στο σπίτι, ποιος θα ελέγξει τη διαδικασία, θα βρείτε δυσάρεστη απογοήτευση.

Εστιάζοντας σε πολλά κουζίνες προϋπολογισμού, δεν πρέπει να εξοικονομήσετε ενέργεια και ποιότητα του μπολ. Οι ειδικοί προτείνουν να προτιμάτε μια πλαστική θήκη παρά από ανοξείδωτο ατσάλι. Κατά κανόνα, τέτοια προϊόντα είναι σημαντικά φθηνότερα, αλλά δεν έχουν προφανή μειονεκτήματα σε σχέση με τα πιο ακριβά ανάλογα. Επιπλέον, η πλαστική θήκη δεν επηρεάζει τη γεύση ή την ταχύτητα του μαγειρέματος. Σε αυτήν την περίπτωση, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι το πλαστικό δεν μυρίζει ούτε λερωθεί. Δεν πρέπει να επιλέξετε λευκά αγγεία.

Τέλος, θα ήθελα να επισημάνω για άλλη μια φορά τη σημασία της μελέτης των αξιολογήσεων πελατών. Εάν έχετε ήδη αποφασίσει για ένα μοντέλο, μην ξεχάσετε να διαβάσετε τι γράφουν άλλοι χρήστες για αυτό.