Bagaimana memilih multicooker?

1. Sebagai tambahan kepada kapasiti mangkuk, perlu mempertimbangkan jenis bahan dan kualiti salutan. Terdapat tiga jenis: tidak melekat, seramik, teflon. Bahan luaran mungkin keluli tahan karat atau aloi aluminium. Perhatikan bahawa mangkuk keluli tahan karat memanas lebih lama dan tidak sekata;
2. Semasa memilih multicooker, perhatikan kualiti badan. Anda mesti memutuskan antara model dengan sarung logam atau plastik. Yang pertama tahan lama, tetapi berat. Model plastik ringan, murah, tetapi hangat untuk jangka masa panjang, yang mempengaruhi kelajuan memasak;
3. Parameter penting lain adalah kekuatan, yang, sebagai peraturan, berbeza-beza antara 500 hingga 900 W, dan banyak lagi. Harap maklum bahawa kelajuan memasak bergantung pada ciri ini. Dalam kes ini, semakin kuat peranti, semakin tinggi kadar penggunaan tenaga.

Jumlah hidangan yang disediakan dan kemudahan penggunaan peralatan jenis ini secara langsung bergantung pada jumlah dan jenis program yang disokong. Kami menawarkan anda untuk membiasakan diri dengan mod utama yang akan membantu anda menentukan multicooker mana yang akan dipilih mengikut keperluan anda sendiri:

• "Mengukus" adalah ciri yang sangat baik yang membolehkan anda membuat hidangan ikan, sayur, daging yang lazat. Ini juga termasuk memasak telur, pelbagai lauk pauk, ladu;
• "Baking" adalah program yang diperlukan untuk pencinta muffin, pai, biskut, omelet yang lazat;
• "Zharka" adalah peraturan yang berguna bagi orang yang selalu memasak stik dan hidangan ikan;
• "Stewing" adalah mod berguna yang membolehkan anda membuat sup lazat, borscht, kaldu. Sebagai tambahan kepada kursus pertama, pilihan ini bertanggungjawab untuk memerah bijirin, aspic, potongan daging rebus;
• "Pilaf" - pilihan yang sangat khusus, menyediakan penciptaan hidangan Uzbekistan, dengan mengambil kira tradisi terbaik;
• "Buckwheat" atau "Bubur" - sebenarnya, peraturan ini dalam kebanyakan kes melibatkan bekerja dengan bijirin yang berbeza: dari soba hingga barli mutiara;
• "Bubur susu" - pilihan menunjukkan kemampuan memasak semua jenis bijirin dalam susu. Dalam mod berdiri sendiri, multicooker mengubah suhu, dengan mengambil kira teknologi memasak.

Model lanjutan boleh dilengkapi dengan beberapa dozen mod, termasuk "Sup", "Borsch", dll. Jangan menganggap bahawa kehadiran program ini menunjukkan skop produk yang lebih luas. Perkara utama adalah bahawa model ini dilengkapi dengan algoritma operasi asas yang ditunjukkan di atas. Selalunya multicooker dengan 20 mod lebih menguntungkan dan lebih baik daripada dengan angka dari 30 atau lebih.

Adalah sangat penting untuk mempertimbangkan maklum balas daripada pelanggan yang telah berjaya menilai kelebihan dan kekurangan teknik ini semasa memilih multicooker. Pasti, setiap pengguna akan bersetuju bahawa fungsi pembantu kuliner memerlukan perhatian khusus dalam hal ini. Khususnya, fungsi berikut menunjukkan penjimatan masa yang besar:

• permulaan tertangguh - anda boleh menetapkan masa selepas itu model akan dimulakan secara automatik. Pengguna hanya diminta meletakkan makanan di dalam mangkuk dan menunjukkan berapa lama proses memasak akan bermula;
• pelepasan wap - memungkinkan untuk menstabilkan tekanan di dalam peralatan;
• pemanasan automatik - keupayaan untuk memastikan makanan tetap hangat selagi multicooker disambungkan ke rangkaian;
• produk kacang rendaman;
• periuk tekanan - untuk mempercepat proses.

Sememangnya, untuk setiap fungsi tambahan, anda perlu membayar lebih banyak, tetapi mereka sepadan. Terutama yang terakhir ...

Untuk memilih multicooker yang betul, anda perlu mengikuti pasaran untuk mendapatkan peralatan yang sesuai. Sebagai contoh, baru-baru ini terdapat permintaan yang baik untuk model dengan fungsi pressure cooker, yang membolehkan anda memasak lebih cepat kerana peningkatan pada titik didih penyejuk. Akibatnya, tekanan dalaman pada peranti sedemikian timbul sudah 15 minit setelah menghidupkan peranti. Kelemahannya ialah apabila menggunakan periuk tekanan multicooker, anda tidak dapat menambahkan apa-apa dari bahan setelah memulakan peranti.
Bagi program utama, program ini harus merangkumi mod berikut: "Stew", "Baking", "Bubur", "Daging", "Steam". Sekiranya terdapat kanak-kanak, berhati-hati dengan ketersediaan algoritma untuk menyediakan menu kanak-kanak. Sebagai peraturan, tidak perlu lebih dari 20 minit untuk membuat puree sayur yang lazat. Selain itu periuk tekanan multicooker yang canggih boleh dilengkapi dengan smokehouse dan mesin roti. Tetapi penemuan sedemikian adalah 25-30% lebih mahal.

Sekarang kami menawarkan untuk mengetahui cadangan daripada pakar. Untuk memahami apa yang harus dipilih multicooker, ulasan dari para profesional harus dibaca dengan berhati-hati, memperhatikan bahkan perkara yang kelihatan tidak penting.
Kami sudah membincangkan kekuatan dan kapasiti mangkuk yang optimum, tetapi tidak mempertimbangkan nisbah dua parameter:

• Mangkuk 2-3 liter - kuasa 700-800 W;
• Mangkuk 4-5 liter - kuasa 900-1000 W;
• Semangkuk 6-7 liter - kuasa 1100-1500 watt.

Walau bagaimanapun, anda harus tahu bahawa kebanyakan pengeluar menunjukkan pada kotak bukan jumlah kerja, tetapi jumlah keseluruhan.

Seperti yang ditunjukkan oleh amalan, setiap pilihan tambahan mempengaruhi kos akhir produk dengan ketara. Beberapa model boleh dilengkapi dengan ratusan fungsi, yang mana maksimum sepuluh program sangat berguna. Kami telah menerangkan yang paling mustahak. Tetapi untuk pengoptimuman mereka, para pakar mengesyorkan menggunakan fungsi "Multipovar". Pilihan ini membolehkan pengguna membuat penyesuaian terhadap proses automatik. Sebenarnya, dalam model mahal Redmond, Polaris dan pengeluar utama lain, program ini disusun dengan seberapa tepat yang mungkin. Walau bagaimanapun, jika anda memutuskan untuk menjimatkan wang dengan memilih periuk perlahan, program di atas akan sangat berguna.

Sebagai contoh, dalam model saya sebelumnya dari Moulinex, mod "Bubur" tidak dilaksanakan dengan baik, dan nasi selalu tidak cukup enak, tanpa mengira bijirin. Malangnya, fungsi Multipovar tidak ada, dan tidak ada kemungkinan untuk mengurangkan suhu memasak. Model ini dibeli dengan harga 3.500 rubel, dan dilengkapi dengan lebih daripada 30 program. Oleh itu, penunjuk ini bukanlah keutamaan, walaupun setiap pengeluar tidak lupa untuk membincangkan jumlah fungsi di kotak atau dalam iklan!

Seperti yang telah disebutkan, banyak perkara kecil, sepertinya pada pandangan pertama, memainkan peranan penting dalam operasi peralatan. Sekiranya anda ingin memilih periuk perlahan yang baik, ingatlah bahawa mangkuk dilengkapi dengan pemegang. Jika tidak, akan ada masalah dengan membuang bekas panas untuk mencucinya. Di samping itu, para pakar mengesyorkan memberi perhatian kepada kemudahan melipat penutup. Adalah wajar parameter tersebut dikekalkan pada 90 darjah. Sekiranya tidak ada pegangan tahan panas, sekurang-kurangnya pastikan bahawa ada penjepit khas yang akan memudahkan penyingkiran mangkuk dari badan. Tetapi ia kurang senang dan selamat.

Hingga hari ini, banyak pengeluar teknologi meyakinkan pengguna bahawa lapisan Teflon adalah yang terbaik. Sebenarnya, mangkuk seramik jauh lebih senang dan boleh dipercayai. Mereka lebih tahan lama, di samping itu, lapisan tidak melekat memberikan kemudahan membersihkan komponen. Selain itu, analog Teflon mudah digores, dan jangka hayat maksimum mereka jarang mencapai 3 tahun.

Mengenai pilihan pisau untuk multicooker, silikon adalah pemimpin yang jelas. Produk plastik kurang praktikal dan umumnya tidak sesuai untuk mangkuk bersalut Teflon. Produk silikon mempunyai jangka hayat yang lebih pendek, tetapi tidak berbahaya dan lebih senang dicuci di mesin basuh pinggan mangkuk.

Perincian penting lain dari setiap multicooker adalah penutupnya, yang menurut para pakar, harus dilihat dari pelbagai sudut dengan minat yang istimewa. Harap maklum:

• penutup dalaman yang boleh ditanggalkan lebih mudah dibersihkan dari minyak dengan kotoran;
• bahagian ini sering mengalami kecacatan - perhatikan bahawa tidak ada keretakan;
• pengancing penutup pada sarung sering pecah - paksi gelung mestilah tebal, kelihatan kuat;
• berdasarkan ulasan, model yang penutupnya bersandar pada pin pecah dengan cepat;
• pastikan jaminan merangkumi penutupan penutup.

Sekiranya anda tidak tahu jenama mana yang harus dipilih multicooker, kami mengesyorkan agar anda memperhatikan siri Redmond. Khususnya, untuk penemuan yang dilengkapi dengan kunci Moulinex atau kunci mekanikal. Ini menunjukkan jangka hayat peralatan yang panjang.

Sekiranya anda tidak tahu bagaimana memilih periuk perlahan, kami mengesyorkan agar anda memperhatikan parameter penting seperti pengumpul kelembapan. Tidak setiap model dilengkapi dengan pemungut kondensat, tetapi menurut para pakar, ini adalah ciri penting yang bergantung pada kehidupan elektronik. Perlu ditambah bahawa elemen ini jarang mempengaruhi kos produk, kerana ia mudah dan berpatutan. Pada masa yang sama, pengumpul kelembapan membolehkan anda melindungi badan dan pelek dari kelembapan, yang menunjukkan ketahanan model tertentu.

Komponen penting lain adalah kaki getah, yang dipersembahkan dalam bentuk pad kecil. Elemen ringkas ini dapat mengelakkan peranti tergelincir di atas meja. Harap maklum bahawa banyak pengeluar peralatan menggunakan analog plastik yang lebih murah yang tidak dapat memberikan kualiti pengikat multicooker yang sama ke permukaan.

Sudah tentu, pemanasan automatik adalah ciri yang sangat berguna. Tetapi, jika anda ingin memilih multicooker dengan betul, pastikan pilihan ini dilumpuhkan. Tidak semua model membolehkan anda membatalkan pemanasan automatik, tentu saja, tanpa mematikan akses ke outlet.Katakan anda membuat kompot pada waktu pagi, dan pada waktu petang anda ingin minum buah usaha anda sudah sejuk. Sudah tentu, anda tidak akan dapat memanfaatkan minuman anda sepenuhnya jika periuk perlahan sentiasa memantau suhu pemanasan optimum. Sekiranya tiada orang di rumah, siapa yang akan mengawal prosesnya, anda akan mendapat kekecewaan yang tidak menyenangkan.

Dengan menumpukan perhatian pada multicooker anggaran, anda tidak boleh menjimatkan kuasa dan kualiti mangkuk. Pakar mengesyorkan agar lebih mengutamakan kotak plastik daripada keluli tahan karat. Sebagai peraturan, produk sedemikian jauh lebih murah, tetapi tidak mempunyai kelemahan yang jelas berkenaan dengan analog yang lebih mahal. Di samping itu, kotak plastik tidak mempengaruhi rasa atau kelajuan memasak. Dalam kes ini, anda mesti memastikan bahawa plastik tidak berbau atau melecet. Anda tidak boleh memilih periuk putih.

Akhir sekali, saya ingin sekali lagi menunjukkan pentingnya mengkaji ulasan pelanggan. Sekiranya anda sudah memutuskan model, jangan lupa membaca apa yang ditulis oleh pengguna lain mengenainya.