Jak wybrać sokowirówkę?

Każdego dnia producenci oferują nowe funkcjonalne urządzenia, starając się zwiększyć ich skuteczność i zakres. Warto powiedzieć, że nadal lepiej jest użyć blendera, aby zrobić koktajl. Ale możesz zrobić pyszny sok, używając następujących rodzajów sokowirówek:

1. Cytrus;
2. Świder;
3. Odśrodkowy.

Pierwsza opcja to niedrogi sprzęt, który ma niewiele opcji. Aby przygotować smaczny napój, musisz pokroić owoc na pół i docisnąć jedną z jego części do dyszy. Pożądane jest, aby było ich kilka - dla dużych i małych owoców. Wybierając sokowirówkę do owoców cytrusowych, zwróć uwagę na obecność trybu odwrotnego obrotu. Jeśli chodzi o przydatne funkcje dodatkowe, powinny one obejmować system kontroli poziomu miąższu i bezpośredniego podawania napoju w szklance. W rzeczywistości nie będziemy koncentrować się na tego typu sprzęcie, ponieważ urządzenia te nie są szczególnie poszukiwane.

Ten typ sprzętu istnieje na rynku od ponad 40 lat. W tym czasie producenci nauczyli się robić urządzenia, które nie psują struktury soku. Aby jednak wybrać odpowiednią sokowirówkę do domu, warto porozmawiać o kilku ważnych parametrach takich urządzeń. Zasada działania sokowirówki śrubowej przypomina maszynę do mięsa. Po zakładce produkty są mielone, a następnie mielone przez siatkę. W rezultacie zachowuje się do 90% gęstego, smacznego soku. Główną zaletą jest metoda wyciskania składników, która nie zapewnia podgrzewania elementów roboczych i produktów. Dlatego niezbędne s pierwiastki śladowe i witaminy pozostają w soku. Ponadto technologia gotowania nie zapewnia utleniania cieczy tlenem, co pozwala zaoszczędzić maksymalną ilość błonnika. Takie urządzenia mogą być pionowe i poziome. Różnice dotyczą jedynie cech konstrukcyjnych położenia śruby.

Pierwszą rzeczą, na którą musisz zwrócić uwagę przy wyborze sokowirówki, jest jakość etui. Wielu pozbawionych skrupułów producentów używa do produkcji swoich modeli złego plastiku. Potrzebujemy standardu wolnego od BPA, który nie zawiera bisfenolu i nie emituje szkodliwych substancji.

Śruba - powinna być wykonana z wysokowytrzymałej stali medycznej i mieć dobry chwyt do ściskania warzyw liściastych, ziół i innych. W modelach pionowych znajduje się w zbiorniku. Głównym znakiem jego jakości jest struktura kości i obecność dwóch śrub. Im więcej śrub, tym szybciej możesz stworzyć smaczne i zdrowe świeże.

Miski wykonane są ze szkła, stali nierdzewnej lub tworzywa sztucznego. Objętość może wynosić od 300 ml do 2 litrów. Oczywiście rozmiar i waga urządzenia zależą od pojemności. Jeśli nie jesteś zbyt leniwy, aby samodzielnie kroić warzywa i owoce, możesz zaoszczędzić na wymiarach szyi przeznaczonych do umieszczania jedzenia. Jeśli w domu są dzieci, upewnij się, że istnieje specjalna ochrona przed dziećmi. Pamiętaj, że rozmiar szyi wpływa również na wydajność. Jeśli jest zbyt szeroki, będziesz musiał użyć długiej śruby, która jest mniej skuteczna niż śruba.

Sokowirówki śrubowe są tradycyjnie podzielone na modele pierwszej i drugiej generacji. Starsze urządzenia mają moc około 80 obr./min. Nowoczesne analogi są ulepszone i dają do 40 obrotów na minutę. Wynika z tego, że przy wyborze sokowirówki śrubowej moc nie jest cechą priorytetową, ponieważ nacisk kładziony jest na delikatne wyciąganie składników. Urządzenie powinno mielić warzywa, owoce i rośliny zbożowe płynnie, dokładnie i przy minimalnej ilości resztek. Jednocześnie druga generacja sokowirówek śrubowych zapewnia wysoką wydajność, ponieważ pozwalają dostosować suchość ciasta dzięki specjalnemu przełącznikowi.

Takie produkty są uważane za uniwersalne, chociaż bardziej odpowiednie do pracy z warzywami i owocami stałymi. Mogą być wyposażone w kanoniczny lub cylindryczny separator. Pierwsza opcja jest używana do celów przemysłowych. Dlatego jeśli wybierzesz sokowirówkę odśrodkową do domu, skup się na urządzeniach o cylindrycznym kształcie pojemnika na żywność. Wszystkie modele tej klasyfikacji są wyposażone w pojemnik na miazgę. Wydajność soku osiąga jednocześnie maksymalnie 75%. Jeśli planujesz zakup takiego urządzenia, upewnij się, że pojemnik na ciasto był wygodny - łatwo go odłączyć.

Moc - Szybkość produkcji soku zależy bezpośrednio od tego parametru. Najlepszy wskaźnik to od 8 do 10 tysięcy obrotów na minutę. Biorąc pod uwagę wydajność, nie ma trybu delikatnego wirowania. Dlatego eksperci nie zalecają wyboru sokowirówek odśrodkowych do przygotowania soku pomidorowego, ponieważ całe mięso pozostanie na ściankach miski. Przykręcone odpowiedniki radzą sobie lepiej z pomidorami.

Kontroler prędkości - im więcej, tym wygodniej jest pracować z różnymi produktami. Z reguły pierwszy tryb nadaje się do robienia soku z miękkich potraw: brzoskwiń, śliwek, jagód. Drugi jest bardziej intensywny i pozwala wyciskać sok z twardych owoców i warzyw, w tym jabłek, marchwi, szpinaku itp.

Filtr siatkowy - są wybite i siatkowe. Druga opcja jest lepsza, ale jakość zależy od kosztów. W modelach budżetowych, jak pokazuje praktyka, należy je zmienić po roku.

• Średnica rynny - nie wpływa na wydajność. W związku z tym lepiej skupić się na szyjach o większej średnicy, aby nie ciąć produktów, ale umieszczać je w całości.
• Dzban - najlepiej wyposażony w separator piany. Wybierając sokowirówkę do owoców lub warzyw, powinieneś zrozumieć, że nie możesz uciec od tworzenia się piany nawet przy minimalnej prędkości.
• Wylewka - musi zająć kilka pozycji, aby zapobiec kapaniu nadmiaru kropel na stole.
• Zabezpieczenie silnika - nie zaleca się używania urządzenia dłużej niż 15 minut. Aby uniknąć przegrzania silnika podczas prac masowych, ważne jest, aby model był wyposażony w dodatkową ochronę.

Na koniec chciałbym dodać, że koreańskie firmy osiągnęły szczególny sukces w produkcji sokowirówek, które zwracają większą uwagę na zdrowe odżywianie i jakość odpowiedniego sprzętu. Należy pamiętać, że wiodący producenci zdrowego sprzętu do jedzenia testują swoje wynalazki, sprawdzają jakość w fabrykach i oferują gwarancję do 10 lat.W tym czasie mało znane marki wytwarzały produkty do kopiowania, nie martwiąc się o jakość materiałów, zwłaszcza siatek. Dlatego kolejnym ważnym aspektem przy wyborze sokowirówki do owoców i warzyw, wskazującym na jakość urządzenia, jest okres gwarancji.