Ako si vybrať multicooker?

1. Okrem kapacity misky je potrebné vziať do úvahy aj druh materiálu a kvalitu povlaku. Existujú tri typy: nelepivá, keramická, teflónová. Vonkajší materiál môže byť z nehrdzavejúcej ocele alebo zliatiny hliníka. Misky z nehrdzavejúcej ocele sa zahrievajú dlhšie a nie rovnomerne;
2. Pri výbere viaczásobníka dávajte pozor na kvalitu tela. Budete sa musieť rozhodnúť medzi modelmi s kovovým alebo plastovým puzdrom. Prvý je odolný, ale ťažký. Plastové modely sú ľahké, lacné, ale teplé po dlhú dobu, čo ovplyvňuje rýchlosť varenia;
3. Ďalším dôležitým parametrom je výkon, ktorý sa spravidla pohybuje v rozmedzí od 500 do 900 W a viac. Upozorňujeme, že rýchlosť varenia závisí od tejto vlastnosti. V takom prípade, čím je zariadenie výkonnejšie, tým vyššia je miera spotreby energie.

Počet pripravených jedál a jednoduchosť použitia tohto typu zariadenia priamo závisí od počtu a typov podporovaných programov. Navrhujeme, aby ste sa oboznámili s hlavnými režimami, ktoré vám pomôžu rozhodnúť sa, ktorý multicooker zvoliť na základe vašich vlastných potrieb:

• „Steaming“ je vynikajúca funkcia, ktorá vám umožňuje ľahko vytvárať chutné pokrmy z rýb, zeleniny, mäsa. Patria sem aj vajcia na varenie, rôzne prílohy, knedle;
• „Pečenie“ je nevyhnutný program pre milovníkov chutných muffinov, koláčov, sušienok, omeliet;
• „Zharka“ je užitočný režim pre ľudí, ktorí pravidelne varia steaky a rybie pokrmy;
• „Stewing“ je užitočný režim, ktorý vám umožňuje pripraviť chutnú polievku, boršč, vývar. Okrem prvých chodov je táto možnosť zodpovedná aj za mletie obilnín, osiky, dusených kúskov mäsa;
• „Pilaf“ - vysoko špecializovaná možnosť, ktorá umožňuje vytvorenie uzbeckých jedál, pričom sa zohľadňujú najlepšie tradície;
• „Pohanka“ alebo „Kaša“ - v skutočnosti tento režim vo väčšine prípadov zahŕňa prácu s rôznymi obilninami: od pohánky po perličkový jačmeň;
• „Mliečna kaša“ - možnosť označuje schopnosť variť všetky druhy obilnín v mlieku. V režime offline multicooker mení teplotu, berúc do úvahy technológiu varenia.

Pokročilé modely môžu byť vybavené niekoľkými desiatkami režimov vrátane „polievky“, „boršča“ atď. Nepredpokladajte, že prítomnosť týchto programov naznačuje širší rozsah produktu. Hlavná vec je, že model je vybavený základnými operačnými algoritmami uvedenými vyššie. Často sú mnohí spolupracovníci s až 20 režimami výnosnejší a lepší ako s číslami od 30 a viac.

Pri výbere viacerých výrobcov je veľmi dôležité brať do úvahy spätnú väzbu od zákazníkov, ktorým sa už podarilo vyhodnotiť výhody a nevýhody tejto techniky. Každý užívateľ bude určite súhlasiť s tým, že funkčnosť kulinárskych asistentov si v tejto veci zaslúži osobitnú pozornosť. Nasledujúce funkcie naznačujú najmä významné časové úspory:

• oneskorené spustenie - môžete nastaviť čas, po uplynutí ktorého sa model automaticky spustí. Od používateľa sa vyžaduje, aby do misky vložil jedlo a uviedol, ako dlho začne proces varenia;
• uvoľňovanie pary - umožňuje stabilizovať tlak vo vnútri zariadenia;
• automatické kúrenie - schopnosť udržiavať jedlo v teple, pokiaľ je multikoker pripojený k sieti;
• namáčacie výrobky z fazule;
• tlakový hrniec - na urýchlenie procesov.

Za každú ďalšiu funkciu budete samozrejme musieť platiť navyše, ale oplatí sa to. Najmä posledný ...

Ak si chcete vybrať ten správny multikoker, musíte sledovať trh s príslušným vybavením. Napríklad nedávno sa objavili dobré požiadavky na modely s funkciou tlakového hrnca, ktoré vám umožňujú variť oveľa rýchlejšie zvýšením teploty varu chladiacej kvapaliny. Výsledkom je, že vnútorný tlak v týchto zariadeniach vzniká už 15 minút po zapnutí zariadenia. Nevýhodou je, že pri použití viacvrstvového tlakového hrnca nemôžete nič pridať zo zložiek po spustení zariadenia.
Pokiaľ ide o hlavné programy, mali by zahŕňať tieto režimy: „dusené mäso“, „pečenie“, „ovsená kaša“, „mäso“, „para“. Ak máte deti, postarajte sa o dostupnosť algoritmov na prípravu detského menu. Vytvorenie chutného zeleninového pretlaku spravidla trvá najviac 20 minút. Okrem toho môžu byť moderné tlakové hrnce vybavené udiarňou a pekárňou na chlieb. Takéto vynálezy sú však drahšie o 25 až 30%.

Teraz ponúkame zoznámenie sa s odporúčaniami odborníkov. Aby sme pochopili, ktorý multikoker si vyberie, recenzie od odborníkov by sa mali čítať s osobitnou starostlivosťou, pričom by sa mala venovať pozornosť dokonca zdanlivo nevýznamným bodom.
Už sme hovorili o optimálnom výkone a kapacite misy, nezohľadnili sme však pomer dvoch parametrov:

• 2-3 litrová miska - príkon 700-800 W;
• Miska na 4 až 5 litrov - výkon 900 - 1 000 W;
• Miska 6-7 litrov - príkon 1100 - 1500 W.

Mali by ste však vedieť, že väčšina výrobcov uvádza na obale nie pracovný objem, ale celkový objem.

Ako ukazuje prax, každá ďalšia možnosť významne ovplyvňuje konečné náklady na výrobok. Niektoré modely môžu byť vybavené stovkami funkcií, z ktorých maximálne desať programov je skutočne užitočných. Popísali sme to najnutnejšie. Ale pre ich optimalizáciu, odborníci odporúčajú používať funkciu "Multipovar". Táto voľba umožňuje užívateľovi vykonať úpravy automatizovaných procesov. V skutočnosti, v drahých modeloch Redmond, Polaris a ďalších významných výrobcov sa programy zobrazujú čo najpresnejšie. Ak sa však rozhodnete šetriť peniaze výberom pomalého sporáka, vyššie uvedený program sa hodí.

Napríklad v mojom predchádzajúcom modeli od spoločnosti Moulinex nebol režim „Porridge“ implementovaný veľmi dobre a ryža sa vždy ukázala ako nedostatočne chutná, bez ohľadu na cenu obilnín. Funkcia Multipovar bohužiaľ chýbala a nebolo možné znížiť teplotu varenia. Tento model bol zakúpený za 3 500 rubľov a bol vybavený viac ako 30 programami. Tento ukazovateľ teda nie je prioritou, hoci každý výrobca nezabudne hovoriť o počte funkcií v krabici alebo v reklame!

Ako už bolo spomenuté, pri prevádzkovaní zariadení zohráva dôležitú úlohu veľa drobností, ako by sa mohlo zdať na prvý pohľad. Ak si chcete zvoliť dobrý pomalý sporák, nezabudnite, že misa je vybavená rukoväťami. Inak budú problémy s vybratím horúcej nádoby na jej umytie. Okrem toho odborníci odporúčajú venovať pozornosť pohodliu skladania veka. Je žiaduce, aby sa parameter udržiaval na 90 stupňoch. Ak neexistujú žiadne rukoväte odolné voči teplu, uistite sa, že existujú špeciálne kliešte, ktoré uľahčia vybratie misky z tela. Je to však menej pohodlné a bezpečné.

Mnoho výrobcov technológie dodnes presvedčuje používateľov, že teflónový povlak je najlepší. Keramické misky sú v skutočnosti oveľa pohodlnejšie a spoľahlivejšie. Sú odolnejšie a nepriľnavý povlak umožňuje ľahké čistenie súčasti. Teflonové náprotivky sa navyše ľahko poškriabajú a ich maximálna životnosť zriedka dosahuje 3 roky.

Pokiaľ ide o výber lopatiek pre viacvrstvové výrobky, silikón je jasným vodcom. Plastové výrobky sú menej praktické a všeobecne nie sú vhodné pre teflónom potiahnuté misky. Silikónové výrobky majú kratšiu životnosť, ale sú neškodné a ľahšie sa umývajú v umývačke riadu.

Ďalším dôležitým detailom každého multikamera je veko, ktoré by podľa odborníkov malo byť vnímané z rôznych uhlov so špeciálnou vášňou. Vezmite prosím na vedomie:

• odnímateľný vnútorný poťah sa ľahšie čistí od mastnoty špinou;
• táto časť má často poruchu - dávajte pozor, aby nedošlo k prasklinám;
• upevnenie krytu k puzdru sa často zlomí - os slučky by mala byť hrubá, mala by vyzerať silne;
• podľa recenzií sa modely, ktorých veko spočíva na kolíkoch, rýchlo zlomia;
• uistite sa, že záruka pokrýva zlomenie krytu.

Ak neviete, ktorú značku zvoliť pre viacerých výrobcov, odporúčame vám venovať pozornosť sérii Redmond. Najmä pre vynálezy, ktoré sú dodatočne vybavené zámkami Moulinex alebo mechanickými zámkami. Znamená to dlhú životnosť zariadenia.

Ak neviete, ako zvoliť viacvrstvové zariadenie, odporúčame vám venovať pozornosť tak dôležitému parametru, ako je kolektor vlhkosti. Nie každý model je vybavený zberačom kondenzátu, ale podľa odborníkov je to dôležitá vlastnosť, od ktorej závisí životnosť elektroniky. Je potrebné dodať, že tento prvok málokedy ovplyvňuje náklady na výrobok, pretože je jednoduchý a cenovo dostupný. Zberač vlhkosti zároveň umožňuje chrániť telo a ráfiky pred vlhkosťou, čo naznačuje životnosť konkrétneho modelu.

Ďalším dôležitým komponentom sú gumené nohy, ktoré sa dodávajú vo forme malých vankúšikov. Tieto jednoduché prvky môžu zabrániť skĺznutiu zariadenia po stole. Upozorňujeme, že mnohí výrobcovia zariadení používajú lacnejšie analógy z plastov, ktoré nie sú schopné zabezpečiť rovnakú kvalitu pripevnenia viacvrstvového k povrchu.

Automatické vykurovanie je samozrejme veľmi užitočná funkcia. Ak si však chcete vybrať viaczásobník správne, uistite sa, že je táto možnosť zakázaná. Nie všetky modely vám umožňujú zrušiť automatické kúrenie bez toho, aby ste zabránili prístupu do zásuvky.Predpokladajme, že ste ráno urobili kompót a večer chcete piť ovocie svojho úsilia, ktoré už bolo ochladené. Ak však pomalý sporák neustále monitoruje optimálnu teplotu ohrevu, z vášho nápoja nebudete mať čo najväčší úžitok. Ak nie je nikto doma, kto by mal tento proces pod kontrolou, zistíte nepríjemné sklamanie.

Zamerajte sa na rozpočet viacerých účastníkov, nemali by ste šetriť energiu a kvalitu misy. Odborníci odporúčajú uprednostniť skôr plastové puzdro ako nehrdzavejúcu oceľ. Takéto výrobky sú spravidla podstatne lacnejšie, ale nemajú zjavné nevýhody, pokiaľ ide o drahšie analógy. Plastové puzdro navyše neovplyvňuje chuť ani rýchlosť varenia. V takom prípade musíte zaistiť, aby plastická hmota necítila zápach ani škvrny. Nemali by ste si vyberať biele hrnce na riad.

Na záver by som chcel ešte raz zdôrazniť význam preskúmania recenzií zákazníkov. Ak ste sa už rozhodli pre model, nezabudnite si prečítať, čo o ňom píšu ostatní používatelia.