Ako si vybrať odšťavovač?

Výrobcovia každý deň ponúkajú nové funkčné zariadenia a snažia sa zvýšiť svoju účinnosť a rozsah. Stojí za zmienku, že na výrobu smoothie je stále lepšie použiť mixér. Vynikajúcu šťavu však môžete pripraviť pomocou nasledujúcich typov odšťavovačov:

1. Citrus;
2. Auger;
3. Odstredivé.

Prvou možnosťou je nízkonákladové zariadenie, ktoré má málo možností. Ak chcete pripraviť chutný nápoj, musíte ovocie nakrájať na polovicu a jednu z jeho častí pritlačiť k hubici. Je žiaduce, aby ich bolo niekoľko - pre veľké a malé ovocie. Pri výbere odšťavovača pre citrusové plody dávajte pozor na prítomnosť režimu reverznej rotácie. Pokiaľ ide o užitočné doplnkové funkcie, mali by obsahovať systém na kontrolu hladiny buničiny a priame podávanie nápoja v pohári. V skutočnosti sa nebudeme zameriavať na tento typ zariadenia, pretože zariadenia nie sú predmetom osobitného dopytu.

Tento typ zariadenia je na trhu už viac ako 40 rokov. Počas tejto doby sa výrobcovia naučili, ako vyrábať zariadenia, ktoré nepoškodzujú štruktúru šťavy. Aby ste si však mohli vybrať ten pravý odšťavovač pre domácnosť, oplatí sa hovoriť o niekoľkých dôležitých parametroch takýchto zariadení. Princíp činnosti skrutkového odšťavovača pripomína mlynček na mäso. Po záložke sú výrobky rozdrvené a potom rozomleté ​​sieťou. Výsledkom je konzervácia až 90% hustej chutnej šťavy. Hlavnou výhodou je spôsob lisovania prísad, ktorý nezabezpečuje zahrievanie pracovných prvkov a výrobkov. Preto v šťave zostávajú potrebné stopové prvky a vitamíny. Technológia varenia navyše nezabezpečuje oxidáciu kvapaliny kyslíkom, čo vám umožní ušetriť maximum vlákniny. Takéto zariadenia môžu byť vertikálne a horizontálne. Rozdiely sú iba v konštrukčných vlastnostiach umiestnenia skrutky.

Prvou vecou, ​​ktorú musíte pri výbere odšťavovača venovať pozornosť, je kvalita prípadu. Mnoho bezohľadných výrobcov používa na výrobu svojich modelov zlý plast. Potrebujeme štandard bez BPA, ktorý neobsahuje bisfenol a neuvoľňuje škodlivé látky.

Skrutka - mala by byť vyrobená z vysokopevnej lekárskej ocele a mala by mať dobrú priľnavosť na lisovanie listovej zeleniny, bylín a ďalších. Vo vertikálnych modeloch je vo vnútri nádrže. Hlavným znakom jeho kvality je štruktúra kostí a prítomnosť dvoch skrutiek. Čím viac skrutiek, tým rýchlejšie môžete vytvoriť chutné a zdravé svieže.

Misky sú vyrobené zo skla, nehrdzavejúcej ocele alebo plastu. Objem sa môže meniť od 300 ml do 2 litrov. Veľkosť a hmotnosť zariadenia samozrejme závisia od kapacity. Ak nie ste príliš leniví na krájanie zeleniny a ovocia sami, môžete ušetriť na rozmeroch krku určených na umiestnenie potravín. Ak sú v dome deti, uistite sa, že existuje špeciálny kryt na ochranu pred deťmi. Všimnite si, že veľkosť krku tiež ovplyvňuje výkon. Ak je príliš široký, budete musieť použiť dlhú skrutku, ktorá je menej účinná ako skrutka.

Odšťavovače sa bežne delia na modely prvej a druhej generácie. Staršie zariadenia majú výkon okolo 80 ot / min. Moderné analógy sú vylepšené a dávajú až 40 otáčok za minútu. Z toho vyplýva, že pri výbere odšťavovača nie je výkon prioritnou charakteristikou, pretože dôraz sa kladie na šetrné extrahovanie prísad. Prístroj by mal drviť zeleninu, ovocie a obilniny jemne, presne as minimom zvyškov. Súčasne druhá generácia skrutkových odšťavovačov poskytuje vysokú účinnosť, pretože vám umožňujú nastaviť suchosť koláča vďaka špeciálnemu spínaču.

Takéto výrobky sa považujú za univerzálne, ale vhodnejšie na prácu s pevnou zeleninou a ovocím. Môžu byť vybavené kanonickým alebo valcovým oddeľovačom. Prvá možnosť sa používa na priemyselné účely. Preto, ak si vyberiete odstredivý odšťavovač pre domácnosť, zamerajte sa na zariadenia s valcovým tvarom nádoby na potraviny. Všetky modely tejto klasifikácie sú vybavené nádobou na zber buničiny. Výťažok šťavy súčasne dosahuje maximum 75%. Ak plánujete kúpiť takéto zariadenie, uistite sa, že nádoba na tortu bola pohodlná - ľahko odpojiteľná.

Moc - Rýchlosť výstupu šťavy priamo závisí od tohto parametra. Najlepším ukazovateľom je 8 až 10 000 otáčok za minútu. Vzhľadom na výkon nie je k dispozícii režim šetrného odstreďovania. Preto odborníci neodporúčajú výber odstredivých odšťavovačov na prípravu paradajkovej šťavy, pretože všetko mäso zostane na stenách misy. Naskrutkujte náprotivky lepšie s paradajkami.

Regulátor rýchlosti - čím viac, tým pohodlnejšie je pracovať s rôznymi výrobkami. Prvý režim je spravidla vhodný na výrobu šťavy z mäkkých potravín: broskyne, slivky, bobule. Druhá je intenzívnejšia a umožňuje vytlačiť šťavu z tvrdého ovocia a zeleniny vrátane jabĺk, mrkvy, špenátu atď.

Sito filtra - sú vyrazené a pletivo. Druhá možnosť je lepšia, ale kvalita závisí od ceny. V rozpočtových modeloch, ako to dokazuje prax, sa musia zmeniť po roku.

• Priemer žlabu - nemá vplyv na výkon. Preto je lepšie zamerať sa na krky s väčším priemerom, aby sa produkty nerozrezali, ale aby sa celé položili.
• Džbán - pokiaľ možno vybavený separátorom peny. Pri výbere odstredivého odšťavovača pre ovocie alebo zeleninu musíte pochopiť, že sa nemôžete vyhnúť tvorbe peny ani pri minimálnej rýchlosti.
• Výtok - musí mať niekoľko polôh, aby ste zabránili odkvapkávaniu prebytočných kvapiek na stôl.
• Ochrana motora - zariadenie sa neodporúča používať dlhšie ako 15 minút. Aby sa predišlo prehriatiu motora počas hromadnej práce, je dôležité, aby bol model vybavený dodatočnou ochranou.

Na záver by som chcel dodať, že kórejské spoločnosti dosiahli mimoriadny úspech vo výrobe odšťavovačov, ktoré venujú väčšiu pozornosť zdravej výžive a kvalite zodpovedajúcich zariadení. Majte na pamäti, že poprední výrobcovia zariadení na zdravé stravovanie testujú svoje vynálezy, kontrolujú kvalitu v továrňach a poskytujú záruku až 10 rokov.V tom čase málo známe značky vyrábali výrobky na výrobu kópií bez obáv z kvality materiálov, najmä sietí. Preto je ďalším dôležitým aspektom pri výbere odšťavovača na ovocie a zeleninu s uvedením kvality zariadenia záručná doba.