Как да изберем мултикукър?

1. В допълнение към капацитета на купата е необходимо да се вземе предвид вида материал и качеството на покритието. Има три вида: незалепващи, керамични, тефлонови. Външният материал може да бъде от неръждаема стомана или алуминиева сплав. Обърнете внимание, че купичките от неръждаема стомана се загряват по-дълго и не толкова равномерно;
2. Когато избирате мултикукър, обърнете внимание на качеството на тялото. Ще трябва да решите сред модели с метален или пластмасов калъф. Първият е издръжлив, но тежък. Пластмасовите модели са леки, евтини, но топли за дълго време, което се отразява на скоростта на готвене;
3. Друг важен параметър е мощността, която по правило варира в диапазона от 500 до 900 W и повече. Моля, обърнете внимание, че скоростта на готвене зависи от тази характеристика. В този случай, колкото по-мощно е устройството, толкова по-висока е степента на консумация на енергия.

Броят на приготвените ястия и лекотата на използване на този тип оборудване директно зависи от броя и видовете поддържани програми. Предлагаме ви да се запознаете с основните режими, които ще ви помогнат да решите кой мултикукър да изберете според вашите собствени нужди:

• „Паренето“ е отлична функция, която ви позволява без усилие да създавате вкусни ястия от риба, зеленчуци, месо. Това включва също яйца за готвене, различни гарнитури, кнедли;
• „Печенето“ е необходима програма за любителите на вкусни кифли, пайове, бисквити, омлети;
• "Жарка" е полезен режим за хора, които редовно готвят пържоли и рибни ястия;
• "Задушаване" е полезен режим, който ви позволява да приготвяте вкусна супа, борш, бульони. В допълнение към първите курсове, тази опция е отговорна за изнемогването на зърнени култури, аспик, задушаване на парчета месо;
• "Пилаф" - високо специализиран вариант, осигуряващ създаването на узбекски ястия, като се вземат предвид най-добрите традиции;
• "Елда" или "Каша" - всъщност този режим в повечето случаи включва работа с различни зърнени култури: от елда до перлен ечемик;
• "Млечна каша" - опцията показва способността да се готвят всички видове зърнени храни в мляко. В самостоятелен режим мултикоксерът променя температурата, като взема предвид технологиите за готвене.

Модерните модели могат да бъдат оборудвани с няколко десетки режима, включително „Супа“, „Борш“ и т.н. Не приемайте, че наличието на тези програми показва по-широк обхват на продукта. Основното е, че моделът е оборудван с основните алгоритми за работа, посочени по-горе. Често мултикукър с до 20 режима е по-печеливш и по-добър, отколкото с номера от 30 или повече.

Много е важно да вземете предвид обратната връзка от клиенти, които вече са успели да оценят предимствата и недостатъците на тази техника при избора на мултикукър. Със сигурност всеки потребител ще се съгласи, че функционалността на кулинарните помощници заслужава специално внимание по този въпрос. По-специално следните функции предполагат значителна икономия на време:

• забавен старт - можете да зададете времето, след което моделът да се стартира автоматично. От потребителя се изисква само да постави храна в купата и да посочи колко дълго ще започне процесът на готвене;
• освобождаване на пара - ви позволява да стабилизирате налягането вътре в оборудването;
• автоматично отопление - възможността да се поддържа храна топла, стига мултикукърът да е свързан към мрежата;
• накисване на бобови продукти;
• тенджера под налягане - за ускоряване на процесите.

Естествено, за всяка допълнителна функция ще трябва да доплащате, но те си заслужават. Особено последната ...

За да изберете правилния мултикукър, трябва да следвате пазара на подходящо оборудване. Например, наскоро има добро търсене на модели с функция за печене под налягане, които ви позволяват да готвите много по-бързо поради увеличаване на точката на кипене на охлаждащата течност. В резултат на това вътрешното налягане в такива устройства възниква вече 15 минути след включването на устройството. Недостатъкът е, че когато използвате мултиваркова тенджера под налягане, не можете да добавяте нищо от съставките след стартиране на устройството.
Що се отнася до основните програми, те трябва да включват следните режими: "Stew", "Печене", "Каша", "Месо", "Steam". Ако има деца, погрижете се за наличието на алгоритми за подготовка на менюто на децата. Като правило отнема не повече от 20 минути, за да се създаде вкусно зеленчуково пюре. Освен това модерните мулти готварски печки под налягане могат да бъдат оборудвани с пушек и машина за хляб. Но такива изобретения са с 25-30% по-скъпи.

Сега предлагаме да се запознаем с препоръките от експерти. За да разберете какво да изберете мултикукър, отзивите от професионалисти трябва да се четат с особено внимание, като се обръща внимание дори на на пръв поглед незначителни точки.
Вече говорихме за оптималната мощност и капацитет на купата, но не взехме предвид съотношението на два параметъра:

• 2-3 литра купа - мощност 700-800 W;
• 4-5 литра купа - мощност 900-1000 W;
• Купа с 6-7 литра - мощност 1100-1500 вата.

Трябва обаче да знаете, че повечето производители посочват на кутията не работния обем, а общия обем.

Както показва практиката, всяка допълнителна опция значително влияе върху крайната цена на продукта. Някои модели могат да бъдат оборудвани със стотици функции, от които максимум десет програми са наистина полезни. Описахме най-необходимото. Но за тяхната оптимизация експертите препоръчват да използвате функцията "Multipovar". Тази опция позволява на потребителя да прави корекции в автоматизирани процеси. Всъщност в скъпите модели Redmond, Polaris и други големи производители програмите са настроени възможно най-правилно. Ако обаче решите да спестите пари, като изберете бавна готварска печка, горната програма ще ви бъде полезна.

Например, в предишния ми модел от Moulinex, режимът „Каша“ не беше приложен много добре, а оризът винаги се оказа достатъчно вкусен, независимо от цената на зърнените храни. За съжаление, функцията Multipovar отсъстваше и нямаше възможност да се намали температурата на готвене. Моделът е закупен за 3500 рубли и е оборудван с повече от 30 програми. По този начин този показател не е приоритет, въпреки че всеки производител не забравя да говори за броя на функциите на кутията или в рекламата!

Както вече споменахме, много малки неща, както изглежда на пръв поглед, играят важна роля в работата на оборудването. Ако искате да изберете добра бавна готварска печка, имайте предвид, че купата е снабдена с дръжки. В противен случай ще има проблеми с изваждането на горещия съд за измиването му. В допълнение, експертите препоръчват да се обърне внимание на удобството на сгъване на капака. Желателно е параметърът да се поддържа на 90 градуса. Ако няма термоустойчиви дръжки, поне се уверете, че има специални щипки, които ще опростят изваждането на купата от тялото. Но е по-малко удобно и безопасно.

И до днес много производители на технологии убеждават потребителите, че тефлоновото покритие е най-доброто. Всъщност керамичните купи са много по-удобни и надеждни. Те са по-трайни, в допълнение, незалепващото покритие осигурява лесно почистване на компонента. В допълнение, тефлоновите аналози са лесни за надраскване, а максималният им експлоатационен живот рядко достига 3 години.

По отношение на избора на остриета за мултикукър, силиконът е ясният лидер. Пластмасовите продукти са по-малко практични и като цяло не са подходящи за купи с тефлоново покритие. Силиконовите продукти имат по-кратък живот, но са безобидни и се мият по-лесно в съдомиялна машина.

Друг важен детайл на всеки мултикукър е капакът, който според специалистите трябва да се гледа от различни ъгли със специална страст. Моля, обърнете внимание:

• подвижният вътрешен капак се почиства по-лесно от грес с мръсотия;
• тази част често има дефект - обърнете внимание, че няма пукнатини;
• закрепванията на капака към калъфа често се счупват - оста на контура трябва да е дебела, изглежда силна;
• ако се съди по ревютата, моделите, чийто капак почива на щифтове, се счупват бързо;
• уверете се, че гаранцията покрива счупвания на покритието.

Ако не знаете коя марка да изберете мултикукър, препоръчваме ви да обърнете внимание на серията Redmond. По-специално, за изобретения, които са допълнително оборудвани с брави Moulinex или механични брави. Това показва дълъг експлоатационен живот на оборудването.

Ако нямате идея как да изберете бавна печка, препоръчваме ви да обърнете внимание на такъв важен параметър като колектор за влага. Не всеки модел е оборудван с колектор за кондензат, но според специалистите това е важна характеристика, от която зависи животът на електрониката. Струва си да добавим, че този елемент рядко влияе върху цената на продукта, тъй като е прост и достъпен. В същото време колекторът за влага ви позволява да защитите тялото и джантите от влага, което показва трайността на конкретен модел.

Друг важен компонент са гумените крака, представени под формата на малки подложки. Тези прости елементи могат да попречат на устройството да се подхлъзне по масата. Моля, обърнете внимание, че много производители на оборудване използват по-евтини пластмасови аналози, които не са в състояние да осигурят еднакво качество на закрепване на мултикукър към повърхността.

Разбира се, автоматичното отопление е много полезна функция. Но ако искате правилно да изберете мултикукера, уверете се, че тази опция е деактивирана. Не всички модели ви позволяват да отмените автоматичното отопление, разбира се, без да деактивирате достъпа до контакта.Да предположим, че сте направили компот сутрин, а вечер искате да изпиете вече охладения плод от усилията си. Разбира се, няма да можете да извлечете максимума от питието си, ако бавната готварска печка постоянно следи оптималната температура на отопление. Ако никой не е у дома, кой би контролирал процеса, ще намерите неприятно разочарование.

Фокусирайки се върху бюджетни мултикукър, не трябва да пестите от мощност и качество на купата. Експертите препоръчват да се даде предпочитание на пластмасов калъф, а не на неръждаема стомана. По правило такива продукти са значително по-евтини, но нямат очевидни недостатъци по отношение на по-скъпите аналози. Освен това пластмасовият калъф не влияе на вкуса или скоростта на готвене. В този случай трябва да сте сигурни, че пластмасата не мирише и не се размазва. Не трябва да избирате саксии с бели съдове.

И накрая, искам още веднъж да посоча важността на изучаването на отзивите на клиентите. Ако вече сте решили за модел, не забравяйте да прочетете какво пишат други потребители за него.