Wie wählt man eine Küchenmaschine?

In den meisten Fällen wird diese Technik nach Gerätetyp klassifiziert. Spezialisten unterscheiden die folgenden Arten von Küchenmaschinen:

1. MIT Fleischwolf - Ein ausgezeichneter Assistent bei der Zubereitung von Fleischprodukten. Meistens wird ein solches Gerät mit einem Mixer gekauft, wodurch Sie beim Kauf von zwei Geräten sparen können. Wenn Sie sich für eine Küchenmaschine mit Fleischwolf entscheiden, denken Sie daran, dass es sich um eine Schnecke oder ein Schlagzeug handeln kann. Die zweite Option ist effektiver und ermöglicht es Ihnen, überschüssige Flüssigkeit aus dem Fleisch zu entfernen. Der Mixer kann wiederum tauchfähig oder stationär sein. Der erste wird vollständig in die Schüssel abgesenkt, wodurch bei der Interaktion mit allen Produkten die maximale Wirkung erzielt wird. Der stationäre Typ peitscht Produkte nur auf der Oberfläche;
2. MIT Entsafter - Mit einem solchen Gerät können Sie neben dem Mahlen, Schneiden und Zerkleinern von Produkten auch frische Produkte herstellen. Gleichzeitig kann es zwei Arten von kompletten Sets geben: eine Presse für Zitrusfrüchte oder eine Fliehkraftsaftpresse. Der zweite Typ ist besser, da der Saft aufgrund der schnellen Drehung des Zylinders herausgedrückt wird und alle Abfälle auf dem Rost verbleiben.
3. Ohne Mixer - unterscheiden sich von Standardschleifern durch eine Vielzahl von Funktionen und Düsen. Das Design enthält einen speziellen Hals, durch den Sie Zutaten hinzufügen können, ohne den Deckel zu öffnen. Eine solche Vorrichtung ist für eine große Anzahl von Nahrungsmitteln geeignet, erlaubt jedoch nicht die Zubereitung von Cocktails;
4. Universal - ein leistungsstarkes und teuerstes Gerät, das die Funktionen eines Mixers, Entsafters, Gemüseschneiders, Reibe und Fleischwolfs ausführen kann. Das Paket enthält viele Düsen und Messer: zum Schneiden in Würfel, Scheiben, Pommes usw.

Einer der wichtigsten Parameter bei der Auswahl einer Küchenmaschine ist die Leistung. Viele Verkaufsberater und Händler behaupten, je höher das Merkmal, desto weniger Zeit wird zum Kochen benötigt. Es ist, aber nur die Hälfte. Tatsache ist, dass die Produktivität auch vom Volumen der Schüssel abhängt. Das optimale Verhältnis von Leistung und Kapazität ist wie folgt:

• 300 W für eine 1,5-Liter-Schüssel;
• 400 W - 2 Liter;
• 600-1100 W - mehr als 3 Liter.

Es ist anzumerken, dass es auch notwendig ist, die Leistung unter Berücksichtigung des Gerätetyps auszuwählen. Zum Beispiel reicht ein kompaktes Modell zum Hacken und Schneiden von Gemüse für 300 Watt aus, aber für ein universelles Modell mit Fleischwolf sollte dieser Parameter mindestens zweimal größer sein.

Wenn für solche Geräte keine Betriebserfahrung vorliegt und Sie nicht wissen, wie Sie eine Küchenmaschine für zu Hause auswählen sollen, achten Sie auf die Qualität der Schüssel.Auf jedem von ihnen ist eine spezielle Graduierung angegeben, die das Volumen anzeigt. Für eine kleine Familie reicht ein Arbeitsvolumen von 1,5 Litern. Wenn Sie sich für ein leistungsstarkes Gerät zum Arbeiten mit einer großen Anzahl von Zutaten entscheiden, beachten Sie bitte, dass die Schüssel mit Lebensmitteln gefüllt sein sollte. Andernfalls ist es nicht möglich, Lebensmittel qualitativ zu hacken, wenn zwischen den Messern und Düsen viel Freiraum vorhanden ist. Das Dickicht kann jedoch aus folgenden Materialien hergestellt werden:

• Kunststoff-Budget-Modelle, bei denen es unerwünscht ist, heiße Produkte zu mahlen und zu mischen;
• Glas ist eine teurere Option, aber die Schüssel ist leicht zu reinigen, und Sie sehen, wie der Prozess abläuft.
• Edelstahl ist der zuverlässigste und langlebigste Schüsseltyp.

Oft gibt es in der Küche einfach keinen freien Platz für eine solche Technik. Glücklicherweise gibt es nicht nur freistehende Einheiten, sondern auch eingebaute Modelle. Achten Sie bei der Auswahl der richtigen Küchenmaschine dieses Typs auf die Ausrüstung. Wenn Sie Saft herstellen möchten, haben Sie eine Zentrifuge, die bis zu 85% des Safts liefert. Experten zufolge ist ein Scheibenemulgator auch eine nützliche Komponente für eingebettete Geräte, mit der Schlagsahne, Saucen und hausgemachte Mayonnaise hergestellt werden können. In diesem Fall wird der Inhalt nicht in den Behälter gesprüht. Wenn Sie sich für ein Modell mit einer großen Schüssel entscheiden, stellen Sie sicher, dass es Mini-Mühlen gibt, die auch kleine Portionen von Zutaten mahlen können. Was den Rest des Zubehörs betrifft, hängt alles von den finanziellen Möglichkeiten und Bedürfnissen ab.

Um eine gute Küchenmaschine zu wählen, müssen Sie im Voraus entscheiden, was Sie kochen möchten. Dazu müssen Sie die nützlichsten Düsen kennen, die den Anwendungsbereich der Technologie erheblich erweitern können:

• Standardmesser - muss aus Edelstahl bestehen. Wenn gesprüht wird, hat es die Festigkeit erhöht. Diese Düse eignet sich zum Zerkleinern von Fleisch, Kochen von Hackfleisch;
• Rundmesser - zum Schneiden, Zubereiten von Salat und Hacken von Kohl;
• Reibe Scheibe - geeignet zum Reiben und Zerkleinern von Zutaten, ermöglicht das Schneiden von Stücken bis zu 1 kg in 1 Minute;
• Messerklinge - ermöglicht das Schneiden in Scheiben;
• Scheibe für Pommes Frites - zum Kochen von Gemüsechips, Julienne-Sauce usw.

Eigentlich haben wir die Hauptparameter herausgefunden. Wir hoffen, dass diese einfachen Tipps für Anfänger ausreichen, um eine Küchenmaschine auszuwählen. Viel Glück