Wie wählt man einen Mischer?

In letzter Zeit erscheinen immer mehr kombinierte Modelle, einschließlich der Funktionen eines Fleischwolfs, eines Mixers und anderer Haushaltsgeräte. Beachten Sie beim Kauf eines solchen Geräts, dass es vor Überhitzung geschützt werden muss, da eine Vielzahl von Funktionen für eine erhöhte Belastung sorgt. Gleichzeitig werden heute unabhängig von zusätzlichen Optionen folgende Mischertypen unterschieden:

1. Handbuch - die billigste Option, die den Betrieb des Geräts in den Händen des Benutzers ermöglicht. Es zieht nicht nur mit einem niedrigen Preis an, sondern auch mit seinen Abmessungen. Es ist jedoch unwahrscheinlich, dass Sie mit geringem Stromverbrauch und eingeschränkter Funktionalität Produkte effizient mischen und verquirlen können.
2. Stationär - Ausgestattet mit einem speziellen Halter und einer Schüssel, mit denen Sie Arbeiten im automatischen Modus ausführen können. Der Nachteil ist, dass Sie die Zutaten in keinem Gericht mischen können.
3. Planetarisch - unterscheidet sich darin, dass sich zusätzlich zu den Düsen der Block selbst dreht, an dem sie befestigt sind. Dies wirkt sich positiv auf die Leistung von weichen und harten Inhaltsstoffen aus. Beachten Sie bei der Auswahl eines Planetenmischers, dass es sich um folgende Typen handelt: professionell, semiprofessionell und häuslich. Die ersten beiden Typen sind für Konditoren konzipiert und werden in Cafés und Restaurants häufiger verwendet als zu Hause.

Die Leistung des Geräts hängt nicht nur von der Leistung ab, sondern auch von der Kapazität der Schüssel. Das heißt, Sie können keinen schwachen Mixer kaufen, um 1-2 kg Lebensmittel zu mischen. Dadurch brennt es einfach. Bei der Auswahl eines Mischers für zu Hause sollten Sie auch berücksichtigen, dass dichte Mischungen mehr Leistung erfordern als flüssige Produkte. Es ist wichtig, dass es mehrere Geschwindigkeiten gibt, um verschiedene Zutaten optimal zu schlagen oder zu mischen. Für flüssiges Suppenpüree reichen 150-200 W und ein Single-Mode-Gerät aus. Wenn Sie jedoch einen dichten Teig schlagen möchten, benötigen Sie mindestens 300 Watt. Für verschiedene Gerätetypen unterscheiden sich jedoch die optimalen Parameter:

• 200-300 W - für einen Handmixer;
• 300-600 W - für stationäre;
• 1000-2200 W - für Planeten.

Der Behälter für Produkte sowie das Gehäuse des Geräts können aus Kunststoff, Glas oder Metall bestehen. Die erste Option ist mit geringen Kosten, aber einer kurzen Lebensdauer verbunden. Glas ist ein umweltfreundliches Material, stark genug, aber für den Mischer nicht zu praktisch, da es mechanischen Beschädigungen ausgesetzt ist. Experten empfehlen daher, bei der Auswahl eines Mischers eine Metallschale zu wählen. Solche Behälter sind stark, langlebig und praktisch. Allerdings deutlich teurer und schwerer.
Die optimale Kapazität hängt von Ihren Anforderungen ab. Bitte beachten Sie, dass ein ausreichend leistungsfähiges Modell in einem Zyklus 2 bis 5 Liter Lebensmittel verarbeiten kann. In diesem Fall muss berücksichtigt werden, wie viele Personen in der Familie sind und wie oft Sie die Geräte bedienen werden:

• 2-3 Personen - 2-2,5 Liter;
• 4-6 Familienmitglieder - 3-4 Liter;
• für den intensiven Gebrauch - ab 5 Liter.

Gleichzeitig können Haushaltsplaneten mit einer Schüssel von 3 bis 7 Litern und professionellen mit bis zu 140 Litern ausgestattet werden. Bitte beachten Sie, dass der Behälter niemals bis zum Rand gefüllt ist, um Spritzwasser zu vermeiden. Nehmen Sie daher beim Kauf eines bestimmten Modells sofort 20-25% der Schüsselkapazität und ermitteln Sie das tatsächliche Arbeitsvolumen.

Wie Sie bereits verstanden haben, sorgt die richtige Wahl eines Mischers für eine verantwortungsvolle Einstellung zu verschiedenen Parametern, und Düsen spielen eine wichtige Rolle. Modelle mit guter Ausstattung kosten möglicherweise 30-40% mehr, und nicht alle zusätzlichen Teile werden im Alltag verwendet. Daher werden wir die grundlegendsten betrachten:

• Schläger - werden verwendet, um flüssige Vorfälle zu peitschen, einschließlich Eier, Sahne, Sahne;
• Haken - notwendig zum Kneten von Teig;
• bitter - ist im Standard eines Planetenmischers enthalten und wird zur Herstellung von Füllungen verwendet;
• für Kartoffelpüree - eine nützliche Düse, mit der Sie homogene Saucen, Mousses und Gemüsegerichte zubereiten können;
• Sieb - geeignet zum Sieben verschiedener Produkte, einschließlich Mehl.

Wenn Sie ein kombiniertes Modell kaufen, muss das Gerät die Anforderungen für zusätzliche Funktionen des Geräts erfüllen.

Leider denken Anfänger selten über den Komfort von Bediengeräten nach und konzentrieren sich nur auf Leistung und Marke. Wenn Sie nicht wissen, wie Sie einen Mischer für den Hausgebrauch auswählen sollen, achten Sie auf die Anzahl der Modi. Nach einigen Sitzungen werden Sie verstehen, warum dies so wichtig ist:

• Turbomodus - kurze Beschleunigung der Düsenbewegungen, um maximales Schleifen zu erreichen;
• Schüsselrotation - ein nützlicher Modus zum gleichmäßigen Mischen von Zutaten;
• Impulsmodus - die maximale Geschwindigkeit, mit der mit festen Produkten gearbeitet wird;
• Langsamer Start - verhindert Spritzwasser aufgrund einer gleichmäßigen Leistungssteigerung.

Neben der Anzahl der Geschwindigkeiten und Betriebsarten spielen Gewicht, Kabellänge, Leistung und Anzahl der Düsenfassungen eine untergeordnete Rolle. Wenn Sie einen guten Mischer wählen möchten, konzentrieren Sie sich auf Modelle mit 6-10 Geschwindigkeiten. Die Länge des Netzkabels kann zwischen 1 und 1,8 Metern liegen. Dies hängt davon ab, wo Sie das Gerät aufstellen möchten. Das Essen wird in zwei Optionen angeboten: über ein Netzwerk und den Akku. Der erste ist haltbarer, wie die Praxis zeigt. Bei einem Planetenmischer kann die Anzahl der Düsen 4 Einheiten erreichen. Das ist zu viel. Es ist völlig ausreichend. 2. Standard- und manuelle Modelle kosten eine Düse vollständig. In Bezug auf das Gewicht ist alles einfach: Hauptsache, Sie sind einfach. Natürlich sollte der Handmixer leicht sein.

Wir hoffen, dass dies ausreicht, um ein zuverlässiges, effizientes und praktisches Modell zu erhalten. Viel Glück