Πώς να επιλέξετε έναν κατασκευαστή γιαουρτιού;

Ίσως η πιο σημαντική παράμετρος είναι το υλικό του δοχείου, η ποιότητα και ο αριθμός των κώνων γιαουρτιού. Και μόνο σε αυτήν την πτυχή δεν αξίζει να εξοικονομήσετε. Η περίπτωση για τους κατασκευαστές γιαουρτιού είναι των ακόλουθων τύπων:

• Metal - η πιο ακριβή επιλογή, προσφέροντας στη συσκευή πιο κομψό σχεδιασμό και πολλά άλλα.
• Πλαστικό - κατά την επιλογή ενός κατασκευαστή γιαουρτιού, βεβαιωθείτε ότι το υλικό φέρει την ειδική ένδειξη PET ή PETE.

Όσον αφορά τα εμπορευματοκιβώτια, μπορούν να είναι από 4 έως 8 τεμάχια, χωρητικότητας 150 έως 200 γραμμαρίων. Εδώ, όλα εξαρτώνται από το πόσο μαγειρεύετε. Υπάρχουν επίσης μοντέλα με ένα μπολ, από 0,8 έως 1,5 λίτρα. Κρίνοντας από τις κριτικές, η πρώτη επιλογή παρέχει σημαντική εξοικονόμηση χρόνου. Όσον αφορά το υλικό, τα δοχεία μπορούν να κατασκευαστούν από μέταλλο, πλαστικό και γυαλί. Εάν αποφασίσετε να επιλέξετε προϊόντα από πολυμερή, βεβαιωθείτε ότι είναι τρόφιμα. Επιπλέον, σημειώστε ότι δεν μπορείτε να τα βράσετε, όπως συμβαίνει με το γυαλί. Για την παρασκευή γιαουρτιού, πρέπει να χρησιμοποιούνται μόνο καλοήθη βακτήρια, τα οποία δεν μπορούν να επιτευχθούν εάν τα βάζα δεν αποστειρωθούν. Επομένως, ακόμη και τα υψηλής ποιότητας πλαστικά δοχεία δεν είναι τόσο αποτελεσματικά όσο τα γυάλινα!

Σύμφωνα με τη μέθοδο ελέγχου, οι παραγωγοί γιαουρτιού μπορούν να είναι μηχανικοί και ηλεκτρονικοί. Η πρώτη επιλογή είναι εξοπλισμένη με χρονοδιακόπτη, κουμπί on / off. Ο χρόνος μαγειρέματος διαρκεί από 4 έως 10 ώρες, ανάλογα με τη συνταγή και τα δοχεία. Τα ηλεκτρονικά ελεγχόμενα μοντέλα είναι πιο ακριβά, αλλά έχουν περισσότερα χαρακτηριστικά. Για παράδειγμα, αυτόματο κλείσιμο, αισθητήρας θερμοκρασίας και ενσωματωμένες συνταγές. Όταν επιλέγετε ένα γιαούρτι για το σπίτι, ο τύπος ελέγχου δεν παίζει ιδιαίτερο ρόλο, καθώς δεν επηρεάζει τη γεύση. Αλλά όταν εργάζεστε με μεγάλες ποσότητες γαλακτοκομικών προϊόντων, η δεύτερη επιλογή είναι προτιμότερη.

Για να επιλέξετε τον καλύτερο κατασκευαστή γιαουρτιού, πρέπει να δώσετε προσοχή στη λεπτομέρεια, μέχρι το σχήμα των δοχείων. Υπάρχουν μοντέλα με τμήματα και ένα συνηθισμένο επίπεδο κάτω μέρος. Παραδόξως, η δεύτερη επιλογή είναι φθηνότερη και καλύτερη, επειδή τα διαχωριστικά βάζων περιορίζουν το μέγεθος του δοχείου. Εάν υπάρχουν παιδιά στην οικογένεια και πρέπει να μαγειρέψετε πολύ, αυτή η πτυχή δεν θα φαίνεται ασήμαντη. Επιπλέον, τα γυάλινα δοχεία ενδέχεται να σπάσουν και η απουσία τμημάτων υποδεικνύει ότι στο μέλλον θα είναι δυνατή η χρήση βάζων οποιουδήποτε μεγέθους (ακόμη και από παιδικές τροφές).Δεν θα είναι περιττό εάν τα καπάκια των βάζων είναι βαμμένα σε διαφορετικά χρώματα, έτσι ώστε κάθε μέλος της οικογένειας να έχει το δικό του.

Δεν γνωρίζουν πολλοί άνθρωποι ότι εξωτερικοί παράγοντες όπως η δόνηση επηρεάζουν την ποιότητα του γιαουρτιού. Εάν θέλετε να επιλέξετε το σωστό κατασκευαστή γιαουρτιού, βεβαιωθείτε ότι είναι εξοπλισμένο με λαστιχένια πόδια. Αυτό θα ελαχιστοποιήσει τις αρνητικές επιπτώσεις άλλων συσκευών, όπως ψυγείο, πλυντήριο ρούχων, φούρνο μικροκυμάτων κ.λπ.

Είναι πολύ βολικό εάν τα βάζα είναι εξοπλισμένα με κλίμακα μέτρησης. Κορυφαίοι κατασκευαστές προσθέτουν συνταγές στις οδηγίες. Εάν δεν έχετε εμπειρία στη χρήση αυτού του εξοπλισμού, θα είναι χρήσιμο. Πολλοί χρήστες, για παράδειγμα, δεν γνωρίζουν ότι η προσθήκη σιροπιού, φρούτων και άλλων συστατικών στο γιαούρτι είναι δυνατή μόνο μετά την τελική του προετοιμασία.

Τέλος, θα ήθελα να προσθέσω ότι τα μοντέρνα μοντέλα μπορούν να εξοπλιστούν με πρόσθετα χαρακτηριστικά, όπως η παρασκευή ορού γάλακτος και άλλων γαλακτοκομικών προϊόντων. Όπως δείχνει η πρακτική, μόνο η επιλογή ενός παρασκευαστή γιαουρτιού με τη λειτουργία της προετοιμασίας τυριού cottage μπορεί να ικανοποιήσει τις προσδοκίες. Σε άλλες περιπτώσεις, οι υπερβολές οδηγούν στο γεγονός ότι το μοντέλο δεν ανταποκρίνεται στα κύρια καθήκοντα. Φυσικά, η επωνυμία και ο λόγος τιμής / ποιότητας παίζουν επίσης σημαντικό ρόλο. Επομένως, συνιστούμε ανεπιφύλακτα να διαβάζετε κριτικές.