Kako odabrati multicooker?

1. Uz kapacitet posude potrebno je uzeti u obzir i vrstu materijala i kvalitetu obloge. Postoje tri vrste: ljepljive, keramičke, teflonske. Vanjski materijal može biti nehrđajući čelik ili aluminijska legura. Imajte na umu da se zdjele od nehrđajućeg čelika zagrijavaju dulje i ne tako ravnomjerno;
2. Prilikom odabira multicookera obratite pažnju na kvalitetu tijela. Morat ćete se odlučiti među modelima s metalnim ili plastičnim futrolom. Prvi je izdržljiv, ali težak. Plastični modeli su lagani, jeftini, ali dugo zagrijani, što utječe na brzinu kuhanja;
3. Drugi važan parametar je snaga, koja u pravilu varira u rasponu od 500 do 900 W i više. Imajte na umu da brzina kuhanja ovisi o ovoj karakteristici. U ovom slučaju, što je uređaj moćniji, to je veća i potrošnja energije.

Broj pripremljenih jela i jednostavnost korištenja ove vrste opreme izravno ovise o broju i vrstama podržanih programa. Nudimo vam da se upoznate s glavnim modusima koji će vam pomoći da odlučite koji multicooker odabrati prema vlastitim potrebama:

• Parenje je izvrsna značajka koja vam omogućava da bez napora stvorite ukusna jela od ribe, povrća, mesa. To također uključuje kuhanje jaja, razna priloga, knedle;
• "Pečenje" je neophodan program za ljubitelje ukusnih muffina, pita, keksa, omleta;
• "Zharka" je koristan režim za ljude koji redovito kuhaju odreske i jela od ribe;
• "Pirjanje" je koristan način rada koji vam omogućuje da napravite ukusnu juhu, borscht, juhe. Uz prve tečajeve, ova je opcija odgovorna za posipanje žitarica, soka, pirjanje komada mesa;
• "Pilaf" - visoko specijalizirana opcija, koja omogućuje stvaranje uzbekistanskih jela, uzimajući u obzir najbolje tradicije;
• "Heljda" ili "kaša" - zapravo, ovaj režim u većini slučajeva uključuje rad s različitim žitaricama: od heljde do bisernog ječma;
• "Mliječna kaša" - opcija naznačuje sposobnost kuhanja svih vrsta žitarica u mlijeku. U samostalnom načinu rada, kuhalo mijenja temperaturu, uzimajući u obzir tehnologije kuhanja.

Napredni modeli mogu biti opremljeni s nekoliko desetaka načina rada, uključujući "Juhu", "Borsch" itd. Nemojte pretpostavljati da prisutnost ovih programa ukazuje na širi opseg proizvoda. Glavna stvar je da je model opremljen gore navedenim osnovnim algoritmima rada. Često su multicookeri s do 20 načina profitabilniji i bolji nego s brojevima od 30 ili više.

Vrlo je važno razmotriti povratne informacije od kupaca koji su već uspjeli procijeniti prednosti i nedostatke ove tehnike prilikom odabira multicooker-a. Sigurno da će se svaki korisnik složiti da funkcionalnost kulinarskih asistenata u ovom pitanju zaslužuje posebnu pozornost. Sljedeće funkcije sugeriraju značajne uštede vremena:

• odgođeni početak - možete postaviti vrijeme nakon kojeg će se model automatski pokrenuti. Korisnik mora samo staviti hranu u zdjelu i navesti koliko dugo će započeti postupak kuhanja;
• otpuštanje pare - omogućuje vam stabiliziranje tlaka unutar opreme;
• automatsko grijanje - mogućnost održavanja hrane toplom sve dok je multikuokol povezan na mrežu;
• namakanje proizvoda od graha;
• štednjak pod pritiskom - za ubrzavanje procesa.

Naravno, za svaku dodatnu funkciju morat ćete doplatiti, ali one vrijede. Pogotovo zadnji ...

Da biste odabrali pravi multicooker, morate pratiti tržište odgovarajuće opreme. Na primjer, nedavno je postojala dobra potražnja za modelima s funkcijom kuhala pod tlakom, koji vam omogućuju kuhanje mnogo brže zbog povećanja vrelišta rashladne tekućine. Kao rezultat toga, unutarnji tlak u takvim uređajima nastaje već 15 minuta nakon uključivanja uređaja. Loša strana je da kada upotrebljavate kuhalo pod pritiskom s više kuhala, ne možete dodati ništa od sastojaka nakon pokretanja uređaja.
Što se tiče glavnih programa, oni trebaju uključivati ​​sljedeće načine: "Pirjanje", "Pečenje", "Kaša", "Meso", "Para". Ako ima djece, pobrinite se za dostupnost algoritama za pripremu dječjeg jelovnika. U pravilu, ne treba više od 20 minuta da se stvori ukusan povrtni pire. Dodatno napredni štednjaci s više kuhala mogu biti opremljeni dimnjakom i strojem za kruh. Ali takvi su izumi 25-30% skuplji.

Sada nudimo da se upoznamo s preporukama stručnjaka. Da biste razumjeli što odabrati multicooker, recenzije profesionalaca treba čitati s posebnom pažnjom, pazeći čak i na naizgled beznačajne točke.
Već smo razgovarali o optimalnoj snazi ​​i kapacitetu posude, ali nismo razmatrali omjer dvaju parametara:

• Posuda od 2-3 litre - snaga 700-800 W;
• Posuda od 4-5 litara - snaga 900-1000 W;
• Posuda od 6-7 litara - snage 1100-1500 vata.

Međutim, trebali biste znati da većina proizvođača na kutiji navodi ne radni volumen, već ukupni volumen.

Kao što praksa pokazuje, svaka dodatna opcija značajno utječe na konačni trošak proizvoda. Neki modeli mogu biti opremljeni sa stotinama funkcija, od kojih je najviše deset programa zaista korisno. Opisali smo najpotrebnije. No, za njihovu optimizaciju stručnjaci preporučuju korištenje funkcije "Multipovar". Ova opcija omogućava korisniku da prilagodi automatizirane procese. Zapravo, u skupim modelima Redmond, Polaris i drugim velikim proizvođačima programi se postavljaju što je moguće korektnije. Međutim, ako se odlučite uštedjeti novac odabirom spore štednjaka, gornji program će vam dobro doći.

Primjerice, u mom prethodnom modelu iz Moulinex-a, način "kašice" nije bio vrlo dobro implementiran, a riža se uvijek ispostavila da nije dovoljno ukusna, bez obzira na cijenu žitarica. Nažalost, funkcija Multipovar nije bila prisutna i nije bilo moguće smanjiti temperaturu kuhanja. Model je kupljen za 3.500 rubalja, a opremljen je s više od 30 programa. Dakle, ovaj pokazatelj nije prioritet, iako svaki proizvođač ne zaboravlja razgovarati o broju funkcija na kutiji ili u oglašavanju!

Kao što je već spomenuto, mnoge sitnice, kako se čini na prvi pogled, igraju važnu ulogu u radu opreme. Ako želite odabrati dobar štednjak, imajte na umu da je zdjela opremljena ručkama. U protivnom, bit će problema s uklanjanjem vrućeg spremnika za pranje. Osim toga, stručnjaci preporučuju obratiti pozornost na praktičnost sklapanja poklopca. Poželjno je da se parametar održava na 90 stupnjeva. Ako nema ručki otpornih na toplinu, barem se uvjerite da postoje posebni kliješta koji će pojednostaviti uklanjanje zdjele s tijela. Ali manje je zgodan i siguran.

Do danas mnogi proizvođači tehnologije uvjeravaju korisnike da je teflonski premaz najbolji. U stvari, keramičke zdjele su mnogo prikladnije i pouzdanije. Oni su trajniji, osim toga, premaz protiv lijepljenja omogućuje jednostavno čišćenje komponente. Pored toga, teflonske analoge lako je izgrebati, a njihov maksimalni vijek trajanja rijetko doseže 3 godine.

Što se tiče izbora noževa za multioker, silikon je jasan lider. Proizvodi od plastike manje su praktični i općenito nisu prikladni za zdjele s teflonskim slojem. Silikonski proizvodi imaju kraći vijek trajanja, ali su bezopasni i lakše se peru u perilici posuđa.

Još jedan važan detalj svakog multiokamera je poklopac koji bi se, prema stručnjacima, trebao promatrati iz različitih uglova s ​​posebnom strašću. Napomena:

• uklonjivi unutarnji poklopac je lakše očistiti od masti i prljavštine;
• ovaj dio često ima nedostatak - obratite pažnju da nema pukotina;
• pričvršćenja poklopca na kućište često se razbijaju - os petlje treba biti debela, izgledati jaka;
• Sudeći prema recenzijama, modeli čiji se poklopac oslanja na igle brzo se razbijaju;
• pobrinite se da garancija pokriva prekide na poklopcu.

Ako ne znate koji brand odabrati multicooker, preporučujemo da obratite pažnju na Redmond seriju. Konkretno, za izume koji su dodatno opremljeni Moulinex bravama ili mehaničkim bravama. To ukazuje na dug radni vijek opreme.

Ako nemate ideju kako odabrati spor štednjak, preporučujemo da obratite pažnju na tako važan parametar kao što je sakupljač vlage. Nije svaki model opremljen sakupljačem kondenzata, ali prema riječima stručnjaka, ovo je važno obilježje o kojem ovisi život elektronike. Vrijedno je dodati da ovaj element rijetko utječe na cijenu proizvoda, jer je jednostavan i pristupačan. Istodobno, sakupljač vlage omogućuje vam zaštitu tijela i naplataka od vlage, što ukazuje na trajnost određenog modela.

Druga važna komponenta su gumene noge, predstavljene u obliku malih jastučića. Ovi jednostavni elementi mogu spriječiti da uređaj klizne na stol. Imajte na umu da mnogi proizvođači opreme koriste jeftinije plastične analoge koji nisu u mogućnosti osigurati jednaku kvalitetu pričvršćivanja multikuhara na površinu.

Naravno, automatsko grijanje je vrlo korisna značajka. Ali ako želite odabrati multicooker pravilno, provjerite je li ta opcija onemogućena. Nisu svi modeli omogućuju vam da poništite automatsko grijanje, bez onemogućavanja pristupa utičnici.Pretpostavimo da ste ujutro napravili kompot, a navečer želite popiti plod svojih napora već ohlađenih. Naravno, nećete moći maksimalno iskoristiti svoje piće ako spor štednjak stalno nadgleda optimalnu temperaturu grijanja. Ako nikoga nema kod kuće, tko bi kontrolirao postupak, pronaći ćete neugodno razočaranje.

Ako se fokusirate na proračunske multicookers, ne biste trebali štedjeti na snazi ​​i kvaliteti posude. Stručnjaci preporučuju davati prednost plastičnom kućištu, a ne inoxu. U pravilu su takvi proizvodi značajno jeftiniji, ali nemaju očite nedostatke u odnosu na skuplje analoge. Osim toga, plastična futrola ne utječe na okus ili brzinu kuhanja. U tom slučaju morate biti sigurni da plastika ne miriše ili razmazuje. Ne biste trebali birati lonce s bijelim loncima.

Na kraju, još jednom želim naglasiti važnost proučavanja pregleda kupaca. Ako ste se već odlučili za model, ne zaboravite pročitati što drugi korisnici pišu o njemu.