Kako odabrati sokovnik?

Svakodnevno, proizvođači nude nove funkcionalne uređaje, pokušavajući povećati njihovu učinkovitost i opseg. Vrijedi reći da je za izradu smoothieja još uvijek bolje koristiti blender. Ali ukusni sok možete napraviti pomoću sljedećih vrsta sokovnika:

1. Agrumi;
2. vijak;
3. Centrifugalna.

Prva opcija je jeftina oprema koja ima nekoliko mogućnosti. Da biste pripremili ukusno piće, trebate prepoloviti voće i pritisnuti jedan od njegovih dijelova na mlaznicu. Poželjno je da ih ima nekoliko - za velike i male plodove. Prilikom odabira sokovnika za agrume obratite pažnju na prisutnost obrnutog načina rotacije. Kao korisne dodatne funkcije, trebale bi sadržavati sustav za kontrolu razine kaše i izravno posluživanje pića u čaši. Zapravo se nećemo fokusirati na ovu vrstu opreme, jer uređaji nisu posebna potražnja.

Ova vrsta opreme je na tržištu više od 40 godina. Tijekom tog vremena, proizvođači su naučili kako napraviti uređaje koji ne kvare strukturu soka. Ali da biste mogli odabrati pravi sokovnik za dom, vrijedno je razgovarati o brojnim važnim parametrima takvih uređaja. Princip rada vijaka za sok nalikuje brusilici za meso. Nakon oznake, proizvodi se drobe, a zatim mljeve kroz mrežu. Kao rezultat toga, sačuvan je do 90% gustih, ukusnih sokova. Glavna prednost je metoda cijeđenja sastojaka, koja ne uključuje zagrijavanje radnih elemenata i proizvoda. Zbog toga potrebni sokovi u tragovima i vitamini ostaju u soku. Uz to, tehnologija kuhanja ne predviđa oksidaciju tekućine kisikom, što vam omogućuje uštedu maksimalnih vlakana. Takvi uređaji mogu biti vertikalni i vodoravni. Razlike su samo u dizajnerskim značajkama lokacije vijka.

Prvo na što morate obratiti pozornost prilikom odabira sokovnika je kvaliteta kućišta. Mnogi beskrupulozni proizvođači koriste lošu plastiku za izradu svojih modela. Potreban nam je BPA besplatni standard koji ne sadrži bisfenol i ne emitira štetne tvari.

Puž - treba biti izrađen od medicinskog čelika visoke čvrstoće i imati dobro prianjanje za komprimiranje lisnatog povrća, ljekovitog bilja i još mnogo toga. Kod vertikalnih modela nalazi se unutar spremnika. Glavni znak njegove kvalitete je koštana struktura i prisutnost dva vijka. Što više vijaka brže možete stvoriti ukusno i zdravo svježe.

Zdjele su izrađene od stakla, nehrđajućeg čelika ili plastike. Volumen može varirati od 300 ml do 2 litre. Naravno, veličina i težina uređaja ovise o kapacitetu. Ako niste previše lijeni da sami režete povrće i voće, možete uštedjeti na dimenzijama vrata namijenjenim za stavljanje hrane. Ako u kući postoje djeca, pobrinite se da postoji posebna navlaka za zaštitu od djece. Imajte na umu da veličina vrata također utječe na performanse. Ako je preširok, morat ćete koristiti dugački vijak, koji je manje učinkovit od vijka.

Vijčani sokovi konvencionalno se dijele na modele prve i druge generacije. Stariji uređaji imaju snagu oko 80 o / min. Moderni analozi poboljšani su i daju 40 okretaja u minuti. Iz toga slijedi da u izboru sokovnika s vijcima snaga nije prioritetna karakteristika, jer je naglasak stavljen na nježno vađenje sastojaka. Uređaj treba usitniti povrće, voće i žitarice glatko, precizno i ​​s najmanje ostataka. Istodobno, druga generacija vijaka za sokove omogućuje visoku učinkovitost, jer vam omogućuju podešavanje suhoće kolača zahvaljujući posebnom prekidaču.

Takvi se proizvodi smatraju univerzalnim, iako su prikladniji za rad s čvrstim povrćem i voćem. Mogu biti opremljeni kanonskim ili cilindričnim separatorom. Prva opcija koristi se u industrijske svrhe. Stoga, ako odaberete centrifugalni sokovnik za dom, usredotočite se na uređaje s cilindričnim oblikom posude za hranu. Svi modeli ove klasifikacije opremljeni su spremnikom za skupljanje pulpe. Iskorištenost soka istodobno doseže najviše 75%. Ako planirate kupiti takav uređaj, provjerite je li spremnik za tortu bio jednostavan - lako ga otpojite.

snaga - Količina izlaza soka izravno ovisi o ovom parametru. Najbolji pokazatelj je od 8 do 10 tisuća okretaja u minuti. S obzirom na performanse, nema nježnog načina vrtnje. Stoga stručnjaci ne preporučuju odabir centrifugalnih sokovnika za pripremu soka od rajčice, jer će cijelo meso ostati na zidovima posude. Vijačni paneli bolje rade s rajčicama.

Regulator brzine - što više, to je prikladnije raditi s različitim proizvodima. U pravilu je prvi način prikladan za izradu soka od meke hrane: breskve, šljive, bobice. Drugi je intenzivniji i omogućuje vam da istisnete sok iz tvrdog voća i povrća, uključujući jabuke, mrkvu, špinat itd.

Filtrirajte mrežicu - postoje otisnuti i mrežasti. Druga je opcija bolja, ali kvaliteta ovisi o trošku. U proračunskim modelima, kao što pokazuje praksa, oni se moraju promijeniti nakon godinu dana.

• Promjer žlijeba - ne utječe na performanse. U skladu s tim, bolje je usredotočiti se na vratove većeg promjera, kako ne biste rezali proizvode, već ih postavili cjelovite.
• Pekač - po mogućnosti opremljen odvajačem pjene. Kad birate centrifugalni sokovnik za voće ili povrće, trebali biste shvatiti da se ni od minimalne brzine ne možete odvojiti od stvaranja pjene.
• Izljev - trebao bi zauzeti nekoliko položaja, omogućavajući vam da spriječite kapljanje suvišnih kapi po stolu.
• Zaštita motora - uređaj se ne preporučuje koristiti dulje od 15 minuta. Kako bi se izbjeglo pregrijavanje motora tijekom velikih radova, važno je da je model opremljen dodatnom zaštitom.

Na kraju, želim dodati da su korejske tvrtke postigle poseban uspjeh u proizvodnji sokovnika, koji više pažnje posvećuju zdravoj prehrani i kvaliteti odgovarajuće opreme. Imajte na umu da vodeći proizvođači opreme za zdravu prehranu testiraju svoje izume, provjeravaju kvalitetu u tvornicama i nude jamstvo do 10 godina.U to su vrijeme malo poznati brandovi izrađivali proizvode kopirane bez brige o kvaliteti materijala, posebno mreža. Stoga je još jedan važan aspekt u odabiru sokovnika za voće i povrće, a koji ukazuje na kvalitetu uređaja jamstveno razdoblje.