Apakah pengadun atau pengisar yang terbaik?

Pengadun adalah peralatan rumah tangga yang tugas utamanya adalah mencampurkan dan mengaduk makanan. Dua nimbus digunakan sebagai elemen kerja, yang dengan cepat dan berkesan mencambuk produk seperti: krim, putih telur, krim, mayonis, dan lain-lain. Sebagai peraturan, alat ini merangkumi cangkuk kuat yang direka untuk menyediakan campuran yang lebih berat, misalnya, doh. Oleh itu, mengapa kita memerlukan pengadun, berjaya! Pertama sekali, peranti ini diperlukan untuk mencambuk produk yang semasa percampuran intensif membolehkan kita membuat hidangan seperti telur orak, marshmallow, eggnogs, bisse, dll. Tetapi, anda mesti faham bahawa ruang lingkup pengadun bergantung pada jenis peranti. Penciptaan moden mampu melakukan bukan sahaja tugas utama (yang dijelaskan), tetapi juga tugas tambahan.

Kami akan menjelaskan dengan segera, kami tidak menganggap gabungan peranti, seperti pemproses makanan. Kami secara eksklusif berminat dengan jenis pengadun yang ada?

1. Manual - penyelesaian yang kuasanya berbeza dari 150 hingga 240 watt. Berdasarkan namanya, jelas bahawa untuk mencampurkan dan mencambuk produk, teknik ini mesti dipegang di tangan anda. Bagus untuk membuat koktel, makanan bayi. Ia boleh dimasak dalam mangkuk mana pun;
2. Tidak bergerak - pengadun yang semestinya mempunyai pendirian dan mangkuk khas. Ini mudah kerana prosesnya tidak disertai dengan pencemaran pengguna dan objek sekitarnya. Sebagai peraturan, pengadun pegun mempunyai dimensi yang signifikan, tetapi memerlukan usaha minimum dari pihak pemilik;
3. Planet mixer - dibezakan dengan reka bentuk yang lebih kompleks. Susunan unsur pencampuran menyerupai pergerakan planet mengelilingi matahari, yang, sebenarnya, menentukan nama teknik ini. Sebagai peraturan, peranti digunakan untuk tujuan komersial: kafe, restoran, kedai roti. Oleh itu, agak sukar untuk menjelaskan mengapa pengadun planet diperlukan dalam kehidupan seharian. Walau bagaimanapun, peranti ini sering dilihat di dapur keluarga besar.

Oleh itu, tanpa mengira jenis pengadun, mereka mempunyai skop operasi yang sempit: kentang tumbuk, penkek, penkek, mayonis, smoothie, doh.

Pengisar adalah peralatan rumah tangga yang tugas utamanya adalah mengisar dan mencampurkan bahan-bahannya. Reka bentuk peranti ini dicirikan oleh adanya pisau keluli tajam, yang, apabila diputar dengan cepat, dapat menghancurkan kacang dengan berkesan. Penyelesaian moden berfungsi dengan baik untuk memecahkan ais, memotong sayur, memotong serbuk roti. Semasa memilih antara pengadun dan pengisar, ingatlah bahawa dalam kes yang terakhir tidak mustahil untuk menguli adunan dengan penkek dan penkek. Walau bagaimanapun, untuk membuat koktel yang enak dicampur dengan ais, produk ini pasti lebih baik.

Bercakap tentang apa itu pengisar, pakar membezakan 4 jenis model:

1. Tidak bergerak - alat yang direka untuk membuat sup tumbuk, mousses, koktel dengan ais. Selalunya mereka dipanggil "shaker." Peranti sedemikian menarik dengan kemudahan penggunaan dan fungsi pembersihan cepat. Tetapi, ia tidak sesuai untuk memotong daging dan makanan ringan lain;
2. Chopper - pengisar khas, dibuat dalam bentuk termos dengan motor muncung. Di dalam strukturnya ada pisau tajam yang menangkap luas ruang. Model sedemikian sesuai untuk memasak daging cincang, memotong sayur. Kuasa lebih tinggi daripada analog pegun sekitar 150 W (hampir 2 kali);
3. Pengisar tangan - penyelesaian yang lebih hebat yang dilengkapi dengan plastik tahan panas. Sesuai untuk bekerja dengan bahan panas. Kuasa berkisar antara 450 hingga 600 watt.
4. Gabungan - peranti yang menggabungkan ciri-ciri pencincang dan pengisar tangan. Berkat adanya pam vakum, udara dapat dipam keluar dari dalam, yang menyumbang kepada penyimpanan produk yang lebih lama.

Oleh itu, pengisar lebih baik daripada pengadun dari segi mengisar produk, membuat koktel, tetapi lebih buruk menguli doh dan krim.

Menjawab soalan yang diajukan, kami perhatikan bahawa harga rata-rata di kami peringkat pengadun berbeza dari 6 hingga 8 ribu rubel. Dalam kes ini, anda boleh mendapatkan model untuk 750 dan 75 000 rubel. Kos purata pengisar atas membentuk dari 10 hingga 12 ribu rubel. Oleh itu, penghancur sedikit lebih mahal, yang dibahaskan oleh skop yang lebih luas. Tetapi, jika anda tidak tahu apa pengadun atau pengisar yang terbaik khusus untuk anda, ingat bahawa peranti menangani tugas yang berbeza dengan cara yang berbeza. Kami memberikan senarai pendek contoh yang relevan:

• untuk penaik - pengadun yang lebih baik;
• untuk mayonis, saus tomat, putih telur sebat, busa subur, ais krim - pengadun lebih baik;
• untuk penyediaan pure sayur, sup puri, smoothie - pengisar yang lebih baik;
• untuk telur dadar, koktel, makanan bayi - pengisar lebih baik;
• untuk memotong sayur-sayuran, herba, daging cincang - pencincang yang lebih baik.

Kami harap kami telah membantu anda menyelesaikan soalan. Di samping itu, kami mengesyorkan agar anda membiasakan penilaian produk semasa untuk mengkaji kebaikan dan keburukan model tertentu. Kongsi komen anda dan bantu pengguna lain menentukan pilihan yang tepat antara pengadun atau pengisar!