Jak wybrać mikser?

Ostatnio pojawia się coraz więcej połączonych modeli, w tym funkcje maszynki do mięsa, miksera i innych urządzeń gospodarstwa domowego. Kupując takie urządzenie, należy pamiętać, że należy je chronić przed przegrzaniem, ponieważ bogactwo funkcji zapewnia zwiększone obciążenie. Jednocześnie niezależnie od dodatkowych opcji wyróżnia się dziś następujące typy mikserów:

1. Ręczne - najtańsza opcja, zapewniająca obsługę urządzenia w rękach użytkownika. Przyciąga nie tylko niską ceną, ale także swoimi wymiarami. Jednak niska moc i ograniczona funkcjonalność raczej nie pomogą w efektywnym mieszaniu i ubijaniu produktów;
2. Stacjonarne - wyposażony w specjalny uchwyt i misę, które pozwalają na wykonywanie pracy w trybie automatycznym. Minusem jest to, że nie można mieszać składników w żadnych potrawach;
3. Planetarny - różni się tym, że oprócz dysz sam blok obraca się, do którego są przymocowane. Ma to pozytywny wpływ na działanie miękkich i twardych składników. Wybierając mikser planetarny, należy pamiętać, że są to następujące typy: profesjonalny, półprofesjonalny i domowy. Dwa pierwsze typy są tworzone dla cukierników i są częściej używane w kawiarniach i restauracjach niż w domu.

Wydajność urządzenia zależy nie tylko od mocy, ale także od pojemności miski. Oznacza to, że nie można kupić słabego miksera do zmieszania 1-2 kg jedzenia. Spowoduje to po prostu spalenie. Wybierając mikser do domu, należy również wziąć pod uwagę, że gęste mieszanki wymagają większej wydajności niż produkty płynne. Ważne jest, aby istniało kilka prędkości dla optymalnego ubijania lub mieszania różnych składników. Do płynnego przecieru do zupy wystarczy 150-200 W i urządzenie jednomodowe. Ale jeśli zamierzasz ubić gęste ciasto, potrzebujesz co najmniej 300 watów. Jednak dla różnych typów urządzeń optymalne parametry różnią się:

• 200-300 W - na mikser ręczny;
• 300–600 W - dla stacjonarnych;
• 1000-2200 W - dla planet.

Pojemnik na produkty, a także obudowa urządzenia, może być wykonany z tworzywa sztucznego, szkła lub metalu. Pierwsza opcja obejmuje niski koszt, ale krótki okres użytkowania. Szkło jest materiałem przyjaznym dla środowiska, wystarczająco mocnym, ale niezbyt praktycznym dla miksera, ponieważ ulega uszkodzeniom mechanicznym. Dlatego eksperci zalecają wybór metalowej miski przy wyborze miksera. Takie pojemniki są mocne, trwałe i praktyczne. Jednak znacznie droższe i cięższe.
Jeśli chodzi o optymalną pojemność - wszystko zależy od twoich potrzeb. Należy pamiętać, że wystarczająco mocny model jest w stanie przetworzyć od 2 do 5 litrów żywności w jednym cyklu. W takim przypadku należy rozważyć, ile osób jest w rodzinie i jak często będziesz obsługiwać sprzęt:

• 2-3 osoby - 2-2,5 litra;
• 4-6 członków rodziny - 3-4 litry;
• do intensywnego użytkowania - od 5 litrów.

Jednocześnie domowe miksery planetarne można wyposażyć w miskę od 3 do 7 litrów, a także w profesjonalne do 140 litrów. Należy pamiętać, że pojemnik nigdy nie jest wypełniony po brzegi, aby zapobiec rozpryskiwaniu. Dlatego przy zakupie konkretnego modelu natychmiast weź 20-25% pojemności miski i sprawdź rzeczywistą objętość roboczą.

Jak już zrozumiałeś, właściwy wybór miksera zapewnia odpowiedzialne podejście do różnych parametrów, a dysze odgrywają znaczącą rolę. Modele z dobrym wyposażeniem mogą kosztować o 30-40% więcej i nie wszystkie dodatkowe części są używane w życiu codziennym. Dlatego rozważymy najbardziej podstawowe:

• naganiacze - używane do ubijania płynów, w tym jajek, śmietany, śmietany;
• haczyki - niezbędne do wyrabiania ciasta;
• gorzki - jest zawarty w standardowym zestawie miksera planetarnego i służy do przygotowania nadzień;
• do tłuczonych ziemniaków - przydatna dysza, która pozwala gotować jednorodne sosy, musy, dania warzywne;
• sito - nadaje się do przesiewania różnych produktów, w tym mąki.

W przypadku zakupu modelu łączonego sprzęt musi spełniać wymagania dotyczące dodatkowych funkcji urządzenia.

Niestety początkujący użytkownicy rzadko myślą o wygodzie obsługi sprzętu, koncentrując się wyłącznie na mocy i marce. Jeśli nie wiesz, jak wybrać mikser do potrzeb domowych, zwróć uwagę na liczbę trybów. Po kilku sesjach zrozumiesz, dlaczego jest to tak ważne:

• Tryb Turbo - krótkie przyspieszenie ruchów dyszy, co pozwala osiągnąć maksymalne mielenie;
• Rotacja misy - przydatny tryb do jednolitego mieszania składników;
• Tryb impulsowy - maksymalna prędkość używana do pracy z produktami stałymi;
• Wolny start - zapobiega rozpryskiwaniu dzięki płynnemu wzrostowi mocy.

Oprócz liczby prędkości i trybów pracy drugorzędną rolę odgrywa ciężar, długość kabla, moc i liczba gniazd dysz. Jeśli chcesz wybrać dobry mikser, skoncentruj się na modelach o prędkości 6-10. Długość kabla zasilającego może wynosić od 1 do 1,8 metra. To zależy od tego, gdzie planujesz umieścić urządzenie. Jedzenie jest dostarczane w 2 opcjach: z sieci i akumulatora. Pierwsza jest bardziej trwała, jak pokazuje praktyka. W przypadku miksera planetarnego liczba dysz może osiągnąć 4 jednostki. To za dużo. To wystarczy. 2. Modele standardowe i ręczne kosztują całkowicie jedną dyszę. Pod względem wagi wszystko jest proste: najważniejsze jest to, że jesteś prosty. Oczywiście mikser ręczny powinien być lekki.

Mamy nadzieję, że to wystarczy, abyś mógł uzyskać niezawodny, wydajny i wygodny model. Powodzenia