Como escolher uma multicooker?

1. Além da capacidade do copo, é necessário levar em consideração o tipo de material e a qualidade do revestimento. Existem três tipos: antiaderente, cerâmico, teflon. O material externo pode ser de aço inoxidável ou liga de alumínio. Observe que as bacias de aço inoxidável esquentam mais e não de maneira uniforme;
2. Ao escolher uma multicozinha, preste atenção à qualidade do corpo. Você terá que decidir entre os modelos com uma caixa de metal ou plástico. O primeiro é durável, mas pesado. Os modelos de plástico são leves, baratos, mas quentes por muito tempo, o que afeta a velocidade do cozimento;
3. Outro parâmetro importante é a potência, que, via de regra, varia na faixa de 500 a 900 W e mais. Observe que a velocidade de cozimento depende dessa característica. Nesse caso, quanto mais poderoso o dispositivo, maior a taxa de consumo de energia.

O número de pratos preparados e a facilidade de uso deste tipo de equipamento depende diretamente do número e tipos de programas suportados. Oferecemos a você se familiarizar com os principais modos que ajudarão você a decidir qual multicooker escolher de acordo com suas próprias necessidades:

• O “vapor” é um excelente recurso que permite criar sem esforço deliciosos pratos de peixe, legumes e carne. Isso também inclui cozinhar ovos, uma variedade de acompanhamentos, bolinhos de massa;
• O “Baking” é um programa necessário para os amantes de deliciosos bolos, tortas, biscoitos, omeletes;
• "Zharka" é um regime útil para pessoas que cozinham bifes e pratos de peixe regularmente;
• "Stewing" é um modo útil que permite fazer deliciosas sopas, borscht, caldos. Além dos primeiros pratos, essa opção é responsável por cereais defumados, alfazema, pedaços de carne estufados;
• "Pilaf" - uma opção altamente especializada, que prevê a criação de pratos uzbeques, levando em consideração as melhores tradições;
• "Trigo mourisco" ou "mingau" - na verdade, esse regime na maioria dos casos envolve o trabalho com diferentes cereais: do trigo mourisco à cevadinha;
• "Mingau de leite" - a opção indica a capacidade de cozinhar todos os tipos de cereais no leite. No modo independente, a multicooker altera a temperatura, levando em consideração as tecnologias de cozimento.

Os modelos avançados podem ser equipados com várias dezenas de modos, incluindo "Sopa", "Borsch" etc. Não presuma que a presença desses programas indique um escopo mais amplo do produto. O principal é que o modelo está equipado com os algoritmos de operação básica indicados acima. Freqüentemente, as multicookers com até 20 modos são mais lucrativas e melhores do que com números de 30 ou mais.

É muito importante considerar o feedback de clientes que já conseguiram avaliar as vantagens e desvantagens dessa técnica ao escolher uma multicooker. Certamente, cada usuário concordará que a funcionalidade dos assistentes culinários merece atenção especial nesse assunto. Em particular, as seguintes funções sugerem economia de tempo significativa:

• início atrasado - você pode definir o tempo após o qual o modelo será iniciado automaticamente. O usuário só precisa colocar alimentos na tigela e indicar por quanto tempo o processo de cozimento começará;
• liberação de vapor - permite estabilizar a pressão dentro do equipamento;
• aquecimento automático - a capacidade de manter os alimentos quentes enquanto a multicooker estiver conectada à rede;
• embeber produtos de feijão;
• panela de pressão - para acelerar os processos.

Naturalmente, para cada função adicional você terá que pagar extra, mas vale a pena. Especialmente o último ...

Para escolher a multicamada certa, você precisa seguir o mercado para o equipamento apropriado. Por exemplo, recentemente, houve uma boa demanda por modelos com uma função de panela de pressão, que permitem cozinhar muito mais rapidamente devido a um aumento no ponto de ebulição do líquido de refrigeração. Como resultado, a pressão interna nesses dispositivos já surge 15 minutos após a ligação do dispositivo. A desvantagem é que, ao usar uma panela de pressão com múltiplas gavetas, você não pode adicionar nada dos ingredientes depois de iniciar o dispositivo.
Quanto aos programas principais, eles devem incluir os seguintes modos: "Ensopado", "Cozimento", "Mingau", "Carne", "Vapor". Se houver filhos, cuide da disponibilidade de algoritmos para preparar o menu infantil. Como regra, não leva mais de 20 minutos para criar um delicioso purê de vegetais. Além disso, as panelas de pressão avançadas para múltiplas cozinhas podem ser equipadas com um fumeiro e uma máquina de pão. Mas essas invenções são 25 a 30% mais caras.

Agora, oferecemos-nos a conhecer as recomendações de especialistas. Para entender o que escolher uma multicamada, as opiniões dos profissionais devem ser lidas com cuidado especial, prestando atenção mesmo a pontos aparentemente insignificantes.
Já falamos sobre a potência e capacidade ideais da tigela, mas não consideramos a proporção de dois parâmetros:

• Recipiente de 2-3 litros - potência 700-800 W;
• Recipiente de 4-5 litros - potência 900-1000 W;
• Uma tigela de 6-7 litros - uma potência de 1100-1500 watts.

No entanto, você deve saber que a maioria dos fabricantes indica na caixa não o volume de trabalho, mas o volume total.

Como mostra a prática, cada opção adicional afeta significativamente o custo final do produto. Alguns modelos podem ser equipados com centenas de funções, das quais um máximo de dez programas são realmente úteis. Nós descrevemos o mais necessário. Mas, para sua otimização, os especialistas recomendam o uso da função "Multipovar". Esta opção permite que o usuário faça ajustes nos processos automatizados. De fato, nos modelos caros Redmond, Polaris e outros grandes fabricantes, os programas são configurados da maneira mais correta possível. No entanto, se você decidir economizar dinheiro escolhendo um fogão lento, o programa acima será útil.

Por exemplo, no meu modelo anterior da Moulinex, o modo "Mingau" não foi muito bem implementado, e o arroz sempre se mostrou pouco saboroso, independentemente do custo do cereal. Infelizmente, a função Multipovar estava ausente e não havia possibilidade de reduzir a temperatura de cozimento. O modelo foi comprado por 3.500 rublos e foi equipado com mais de 30 programas. Portanto, este indicador não é uma prioridade, embora cada fabricante não se esqueça de falar sobre o número de funções na caixa ou na publicidade!

Como já mencionado, muitas pequenas coisas, como pode parecer à primeira vista, desempenham um papel importante na operação do equipamento. Se você quiser escolher um bom fogão lento, lembre-se de que a tigela está equipada com alças. Caso contrário, haverá problemas com a remoção do recipiente quente para lavá-lo. Além disso, os especialistas recomendam prestar atenção à conveniência de dobrar a tampa. É desejável que o parâmetro seja mantido em 90 graus. Se não houver alças resistentes ao calor, certifique-se de que haja pinças especiais que simplifiquem a remoção da tigela do corpo. Mas é menos conveniente e seguro.

Até hoje, muitos fabricantes de tecnologia convencem os usuários de que o revestimento de Teflon é o melhor. De fato, as tigelas de cerâmica são muito mais convenientes e confiáveis. Eles são mais duráveis, além disso, o revestimento antiaderente facilita a limpeza do componente. Além disso, os análogos do Teflon são fáceis de arranhar e sua vida útil máxima raramente chega a 3 anos.

Em relação à escolha de lâminas para uma multicooker, o silicone é o líder claro. Os produtos plásticos são menos práticos e geralmente não são adequados para tigelas revestidas com Teflon. Os produtos de silicone têm uma vida útil mais curta, mas são inofensivos e fáceis de lavar na máquina de lavar louça.

Outro detalhe importante de cada multicooker é a tampa, que, segundo especialistas, deve ser vista de diferentes ângulos com uma paixão especial. Observe:

• a tampa interna removível é mais fácil de limpar da graxa com sujeira;
• essa parte geralmente tem um defeito - preste atenção para que não haja rachaduras;
• as fixações da tampa à caixa quebram frequentemente - o eixo do loop deve ser grosso, parecer forte;
• a julgar pelas críticas, os modelos cuja tampa repousa sobre os pinos quebram rapidamente;
• verifique se a garantia cobre as quebras de capa.

Se você não souber qual marca escolher uma multicooker, recomendamos que você preste atenção à série Redmond. Em particular, para invenções que são equipadas adicionalmente com travas Moulinex ou travas mecânicas. Isso indica uma longa vida útil do equipamento.

Se você não tem idéia de como escolher um fogão lento, recomendamos que você preste atenção a um parâmetro tão importante como um coletor de umidade. Nem todo modelo é equipado com um coletor de condensado, mas, de acordo com especialistas, essa é uma característica importante da qual depende a vida da eletrônica. Vale acrescentar que esse elemento raramente afeta o custo do produto, pois é simples e acessível. Ao mesmo tempo, o coletor de umidade permite proteger o corpo e as jantes da umidade, o que indica a durabilidade de um modelo específico.

Outro componente importante são as pernas de borracha, apresentadas na forma de pequenas almofadas. Esses elementos simples podem impedir que o dispositivo escorregue na mesa. Observe que muitos fabricantes de equipamentos usam análogos de plástico mais baratos que não são capazes de fornecer a mesma qualidade de fixação da multicamada à superfície.

Obviamente, o aquecimento automático é um recurso muito útil. Mas, se você quiser escolher a multicamada corretamente, verifique se esta opção está desabilitada. Nem todos os modelos permitem cancelar o aquecimento automático, é claro, sem desativar o acesso à tomada.Suponha que você tenha feito uma compota pela manhã e à noite queira beber o fruto de seus esforços já esfriados. Obviamente, você não poderá aproveitar ao máximo sua bebida se o fogão lento monitorar constantemente a temperatura ideal de aquecimento. Se ninguém estiver em casa, quem controlaria o processo, você encontrará desapontamentos desagradáveis.

Concentrando-se nas multicamadas econômicas, você não deve economizar energia e qualidade da tigela. Os especialistas recomendam dar preferência a uma caixa de plástico em vez de aço inoxidável. Como regra, esses produtos são significativamente mais baratos, mas não apresentam desvantagens óbvias em relação aos análogos mais caros. Além disso, o estojo de plástico não afeta o sabor ou a velocidade do cozimento. Nesse caso, você deve se certificar de que o plástico não cheira ou mancha. Você não deve escolher panelas de barro brancas.

Por fim, gostaria de destacar novamente a importância de estudar as avaliações dos clientes. Se você já decidiu um modelo, não se esqueça de ler o que outros usuários escrevem sobre ele.