Како изабрати мултиокер?

1. Поред капацитета посуде, потребно је узети у обзир и врсту материјала и квалитет премаза. Постоје три врсте: противлепне, керамичке, тефлонске. Спољни материјал може бити нехрђајући челик или легура алуминијума. Имајте на уму да посуде од нехрђајућег челика загријавају дуже и не тако равномерно;
2. Када бирате мултиокер, обратите пажњу на квалитету тела. Морат ћете се одлучити међу моделима са металним или пластичним футролом. Први је издржљив, али тежак. Пластични модели су лагани, јефтини, али дуго топли, што утиче на брзину кувања;
3. Други важан параметар је снага, која по правилу варира у опсегу од 500 до 900 В и више. Имајте на уму да брзина кухања зависи од ове карактеристике. У овом случају, што је уређај снажнији, то је већа и потрошња енергије.

Број припремљених јела и лакоћа употребе ове врсте опреме директно зависи од броја и врста подржаних програма. Нудимо вам да се упознате са главним модусима који ће вам помоћи да одлучите који мултицоокер одабрати према сопственим потребама:

• „Парење“ је одлична карактеристика која вам омогућава да лако креирате укусна јела од рибе, поврћа, меса. Ово такође укључује јаја за кување, разна прилога, кнедле;
• „Печење“ је неопходан програм за љубитеље укусних муффина, пита, кекса, омлета;
• "Зхарка" је користан режим за људе који редовно кувају одреске и јела од рибе;
• "Пирјање" је користан начин рада који вам омогућава да направите укусну супу, борсцх, бујоне. Поред првих јела, ова је опција одговорна и за посипање житарица, сока, пирјање комада меса;
• „Пилаф“ - високо специјализована опција, која омогућава креирање узбекистанских јела, узимајући у обзир најбоље традиције;
• "Хељда" или "каша" - у ствари, овај режим у већини случајева укључује рад са различитим житарицама: од хељде до бисерног јечма;
• „Млечна каша“ - опција указује на могућност кувања свих врста житарица у млеку. У самосталном режиму, пећница мења температуру, узимајући у обзир технологије кувања.

Напредни модели могу бити опремљени са неколико десетина модова, укључујући „супу“, „борш“ итд. Немојте претпостављати да присуство ових програма указује на шири опсег производа. Главна ствар је да је модел опремљен горе наведеним основним алгоритамима рада. Често су мултикокери са до 20 модова профитабилнији и бољи него код бројева од 30 или више.

Веома је важно размотрити повратне информације од купаца који су већ успели да процене предности и недостатке ове технике при избору мултикокера. Сигурно да ће се сваки корисник сложити да функционалност кулинарских асистената у овом питању заслужује посебну пажњу. Следеће функције сугерирају значајну уштеду времена:

• одложен почетак - можете подесити вријеме након којег ће се модел аутоматски покренути. Од корисника се тражи само да храну стави у посуду и да назначи колико дуго ће започети поступак кухања;
• отпуштање паре - омогућава вам да стабилизујете притисак унутар опреме;
• аутоматско загревање - способност да се храна подгреје све док је мултикућњак спојен на мрежу;
• намакање производа од пасуља;
• штедњак под притиском - за убрзавање процеса.

Наравно, за сваку додатну функцију морат ћете додатно платити, али оне вриједе. Нарочито последњи ...

Да бисте одабрали прави мултицоокер, морате пратити тржиште одговарајуће опреме. На пример, у последње време је постојала добра потражња за моделима са штедњаком под притиском, који вам омогућавају да кувате много брже због повећања тачке кључања расхладне течности. Као резултат тога, унутрашњи притисак у таквим уређајима настаје већ 15 минута након укључивања уређаја. Лоша страна је да када користите вишенаменски штедњак под притиском, не можете да додате ништа од састојака након покретања уређаја.
Што се главних програма тиче, они би требало да укључују следеће режиме: "Пире", "Печење", "Каша", "Месо", "Парна". Ако имате децу, водите рачуна о доступности алгоритама за припрему дечијег менија. У правилу, не треба више од 20 минута да се направи укусан повртни пире. Поред тога, напредни мултицоокер штедњаци могу бити опремљени димњаком и машином за хлеб. Али такви изуми су 25-30% скупљи.

Сада нудимо да се упознамо са препорукама стручњака. Да бисте разумели шта одабрати мултицоокер, критике професионалаца треба читати с посебном пажњом, обраћајући пажњу чак и на наизглед безначајне поене.
Већ смо разговарали о оптималној снази и капацитету посуде, али нисмо разматрали однос два параметра:

• Посуда од 2-3 литре - снага 700-800 В;
• Посуда за 4-5 литара - снага 900-1000 В;
• Посуда од 6-7 литара - снаге 1100-1500 вата.

Међутим, требали бисте знати да већина произвођача на кутији наводи не радну запремину, већ укупну запремину.

Као што пракса показује, свака додатна опција значајно утиче на крајњу цену производа. Неки модели могу бити опремљени са стотинама функција, од којих је највише десет програма заиста корисно. Описали смо најпотребније. Али за њихову оптимизацију стручњаци препоручују употребу функције „Мултиповар“. Ова опција омогућава кориснику да прилагоди аутоматизоване процесе. Заправо, у скупим моделима Редмонд, Поларис и другим великим произвођачима програми се постављају што је тачније могуће. Међутим, ако се одлучите за уштеду новца одабиром споре штедњака, горњи програм ће вам добро доћи.

На пример, у мом претходном моделу из Моулинек-а, режим „Порридге“ није био примењен добро, а рижа се увек испоставила да није довољно укусна, без обзира на цене житарица. Нажалост, функција Мултиповар је изостала и није било могућности да се смањи температура кухања. Модел је купљен за 3.500 рубаља, а био је опремљен са више од 30 програма. Дакле, овај индикатор није приоритет, мада сваки произвођач не заборавља да разговара о броју функција на кутији или у рекламирању!

Као што је већ споменуто, многе ситнице, како се чини на први поглед, играју важну улогу у раду опреме. Ако желите да изаберете добар спор штедњак, имајте на уму да је посуда опремљена ручкама. У супротном, доћи ће до проблема са уклањањем врућег спремника како би се опрао. Уз то, стручњаци препоручују да обратите пажњу на погодност склапања поклопца. Пожељно је да се параметар одржава на 90 степени. Ако нема ручица отпорних на топлоту, барем се побрините да у комплету постоје посебне чорбе које ће поједноставити уклањање посуде са тела. Али то је мање згодно и сигурно.

До данас, многи произвођачи технологије увјеравају кориснике да је тефлонски премаз најбољи. У ствари, керамичке посуде су много погодније и поузданије. Они су трајнији, осим тога, нелепљиви премаз омогућава једноставно чишћење компоненте. Поред тога, тефлонске аналоге је лако изгребати, а њихов максимални век трајања ретко достиже 3 године.

Што се тиче избора сечива за мултикукер, силикон је јасан лидер. Производи од пластике мање су практични и углавном нису погодни за посуде пресвучене тефлоном. Силиконски производи имају краћи век, али су нешкодљиви и лакше се перу у машини за прање судова.

Други важан детаљ сваког мултикокера је поклопац који би, према стручњацима, требало да се посматра из различитих углова са посебном страшћу. Молим обратите пажњу:

• уклоњиви унутрашњи поклопац је лакше очистити од масти и прљавштине;
• овај део често има квар - обратите пажњу да нема пукотина;
• причвршћивање поклопца на кућишту често се ломи - ос петље треба да буде дебела, изгледа јака;
• судећи по рецензијама, модели чији се поклопац ослања на игле брзо се сломљују;
• побрините се да гаранција покрива прекиде на поклопцу.

Ако не знате који ћете бренд одабрати мултицоокер, препоручујемо вам да обратите пажњу на Редмонд серију. Конкретно, за проналаске који су додатно опремљени Моулинек бравама или механичким бравама. То указује на дуг радни век опреме.

Ако немате идеју како одабрати спор штедњак, препоручујемо да обратите пажњу на тако важан параметар као што је сакупљач влаге. Нису сви модели опремљени сакупљачем кондензата, али према мишљењу стручњака, ово је важна карактеристика од које зависи живот електронике. Вреди додати да овај елемент ретко утиче на цену производа, јер је једноставан и приступачан. Истовремено, сакупљач влаге омогућава вам да заштитите тело и наплатке од влаге, што указује на трајност одређеног модела.

Друга важна компонента су гумене ноге, представљене у облику малих јастучића. Ови једноставни елементи могу спречити клизање уређаја на сто. Имајте на уму да многи произвођачи опреме користе јефтиније пластичне аналоге који нису у стању да обезбеде исти квалитет причвршћивања мултикука на површину.

Наравно, аутоматско загревање је врло корисна карактеристика. Али, ако желите да одаберете мултикокер правилно, проверите да ли је ова опција онемогућена. Нису сви модели дозвољени вам да поништите ауто грејање, без онемогућавања приступа утичници.Претпоставимо да сте ујутро направили компот, а увече желите да попијете већ охлађено воће. Наравно, нећете моћи максимално да искористите своје пиће ако спор штедњак стално надгледа оптималну температуру грејања. Ако никога нема код куће, ко би контролирао процес, наићи ћете на непријатно разочарање.

Ако се фокусирате на буџетне мултицоокерс, не бисте требали штедјети на снази и квалитети посуде. Стручњаци препоручују давање предности пластичној футроли, а не нерђајућем челику. У правилу су такви производи значајно јефтинији, али немају очигледне недостатке у односу на скупље аналоге. Поред тога, пластична футрола не утиче на укус или брзину кувања. У том случају морате бити сигурни да пластика не мирише или размазује. Не би требало да бирате саксије са белим креком.

На крају, желим још једном указати на важност проучавања прегледа купаца. Ако сте се већ одлучили за модел, не заборавите да прочитате шта други корисници пишу о њему.