Bunu yapmak için, ev aletlerinin tasarımını, amaçlarını ve türlerini anlamanız gerekir. Biraz dikkat ve ihtiyaçlarınızı anlamak gerekir. Gerçek şu ki, tarif edilen ürünlerin çeşitli çalışma alanlarında avantajları ve dezavantajları vardır.
Mikser ne içindir?
Mikser, ana görevi yiyecekleri karıştırmak ve çırpmak olan bir ev cihazıdır. Krem, yumurta akı, krem, mayonez ve diğerleri gibi ürünleri hızlı ve etkili bir şekilde kırbaçlayan çalışma elemanları olarak iki nimbüs kullanılır. Kural olarak, kit, daha ağır karışımlar, örneğin hamur hazırlamak için tasarlanmış güçlü kancalar içerir. Peki, neden bir miksere ihtiyacımız var, öğrendim! Her şeyden önce, bu cihaz yoğun karıştırma sırasında çırpılmış yumurta, marshmallow, eggnogs, bisse, vb. Gibi yemekler yaratmamıza izin veren ürünleri çırpmak için gereklidir. Ancak, karıştırıcıların kapsamının cihazın türüne bağlı olduğunu anlamalısınız. Modern icatlar sadece önemli (tarif edilen) görevleri değil aynı zamanda ek görevleri de gerçekleştirebilir.
Mikser çeşitleri ve kapsamı
Hemen açıklığa kavuşacağız, mutfak robotları gibi kombine cihazları dikkate almıyoruz. Sadece ne tür karıştırıcılar var?
- Manuel - gücü 150 ila 240 watt arasında değişen çözümler. İsme dayanarak, ürünleri karıştırmak ve kırbaçlamak için tekniğin elinizde olması gerektiği açıktır. Kokteyl yapmak için harika, bebek maması. Herhangi bir kapta pişirilebilir;
- Sabit - mutlaka bir stand ve özel bir kaseye sahip karıştırıcılar. Bu uygundur, çünkü işleme kullanıcının ve etrafındaki nesnelerin kirlenmesi eşlik etmez. Kural olarak, sabit karıştırıcılar önemli boyutlara sahiptir, ancak sahiplerin adına minimum çaba gerektirir;
- Gezegensel karıştırıcılar - daha karmaşık bir tasarımla ayırt edilir. Karıştırma elemanlarının düzenlenmesi, gezegenlerin güneş etrafındaki hareketine benzemektedir, bu aslında tekniğin adını belirler. Kural olarak, cihazlar ticari amaçlar için kullanılır: kafeler, restoranlar, fırınlar. Buna göre, günlük yaşamda neden bir gezegen karıştırıcısına ihtiyaç olduğunu açıklamak oldukça zordur. Bununla birlikte, cihaz genellikle büyük ailelerin mutfaklarında görülebilir.
Böylece, karıştırıcı tipine bakılmaksızın dar bir operasyon kapsamı vardır: patates püresi, krep, krep, mayonez, smoothies, hamur.
Bir blender ne yapabilir?
Bir blender, ana görevi malzemeleri öğütmek ve karıştırmak olan bir ev cihazıdır. Bu cihazların tasarımı, hızlı döndürüldüğünde bile somunları etkili bir şekilde ezen keskin çelik bıçakların varlığı ile karakterizedir. Modern çözümler buz kırma, sebze doğrama, ekmek kırıntılarını doğrama konusunda mükemmel bir iş çıkarır. Bir karıştırıcı ve bir karıştırıcı arasında seçim yaparken, ikinci durumda hamuru krep ve krep ile yoğurmanın mümkün olmayacağını unutmayın. Bununla birlikte, buzla karıştırılmış lezzetli kokteyller yapmak için bu ürünler kesinlikle daha iyidir.
Karıştırıcı çeşitleri ve özellikleri
Karıştırıcıların ne olduğu hakkında konuşan uzmanlar, 4 çeşit modeli ayırt ediyor:
- Kırtasiye - püresi çorba, köpük, buzlu kokteyl yapmak için tasarlanmış cihazlar. Genellikle bunlara "çalkalayıcı" denir. Bu tür cihazlar kullanım kolaylığı ve hızlı temizleme fonksiyonu ile çeker. Ancak, et ve diğer yumuşak yiyecekleri doğramak için uygun değildir;
- Kıyıcı - nozul motorlu bir şişe şeklinde yapılmış belirli bir karıştırıcı. Yapının içinde geniş bir alan yakalayan keskin bir bıçak var. Bu modeller kıyma pişirmek, sebze doğramak için uygundur. Güç, sabit analoglarınkinden yaklaşık 150 W daha yüksektir (neredeyse 2 kez);
- El blenderi - ısıya dayanıklı plastikle donatılmış daha güçlü çözümler. Sıcak maddelerle çalışmaya uygundur. Güç 450 ila 600 watt arasında değişir.
- Kombine - kıyıcıların ve el karıştırıcılarının özelliklerini birleştiren cihazlar. Bir vakum pompasının varlığı sayesinde, hava içeriden dışarı pompalanabilir, bu da ürünlerin daha uzun süre depolanmasına katkıda bulunur.
Bu nedenle, karıştırıcılar, öğütme, kokteyl yapma açısından karıştırıcılardan daha iyidir, ancak hamur ve kremleri yoğurmada daha kötüdür.
Bir blender veya mikser seçmek için daha iyi olan nedir?
Sorulan soruyu cevaplayarak, ortalama fiyatımızın karıştırıcılar değerlendirme 6 ila 8 bin ruble arasında değişir. Bu durumda, 750 ve 75000 ruble için bir model bulabilirsiniz. Ortalama maliyet üst karıştırıcılar 10 ila 12 bin ruble oluşturur. Buna göre, öğütücüler biraz daha pahalıdır, bu da daha geniş bir kapsamla tartışılmaktadır. Ancak, sizin için en iyi mikser veya blenderın hangisi olduğunu bilmiyorsanız, cihazların farklı görevleri farklı şekillerde ele aldığını unutmayın. İlgili örneklerin kısa bir listesini veriyoruz:
- pişirme için - daha iyi karıştırıcı;
- mayonez, ketçap, çırpılmış yumurta akı, yemyeşil köpük, dondurma için - bir karıştırıcı daha iyidir;
- sebze püresi, çorba püresi, güler yüzlü - daha iyi blender hazırlanması için;
- omlet, kokteyller, bebek maması için - bir blender daha iyidir;
- sebze, otlar, kıyma doğrama için - daha iyi kıyıcı.
Soruyu çözmenize yardımcı olduğumuzu umuyoruz. Ek olarak, belirli modellerin artılarını ve eksilerini incelemek için mevcut ürünlerin derecelendirmelerini öğrenmenizi öneririz. Yorumlarınızı paylaşın ve diğer kullanıcıların bir mikser veya blender arasında doğru seçimi belirlemelerine yardımcı olun!
