Comment choisir une cafetière à la caroube?

Faire du café à l'aide d'une cafetière à caroube implique d'utiliser des grains moulus à haute pression. Le processus commence par le remplissage de la machine avec de l'eau distillée. De plus, la corne est densément remplie de grains pré-broyés. Après avoir allumé la machine à café expresso, la vapeur sous une pression puissante traverse la poudre et est distribuée sous forme de boisson au café dans des tasses.

Étant donné que la haute pression est utilisée pour faire de l'espresso, il est possible de maintenir un maximum d'ingrédients aromatiques et sains. Il est extrait, jusqu'à 25% de café. A titre de comparaison, dans les cafetières geyser, le chiffre est au maximum de 18%. Un autre avantage de ce type d'équipement à café est la mousse parfumée à la crème.

Étant donné que le principe de fonctionnement de l'appareil est basé sur le fonctionnement à haute pression, il est important de déterminer immédiatement la puissance avant de choisir une cafetière à caroube. Vous devez connaître les statistiques suivantes des fabricants:

1. Les modèles plus jeunes, en règle générale, développent une pression allant jusqu'à 4 bars. Leur puissance est au maximum de 1000 watts. Ces appareils émettent de la vapeur excessivement chaude, ce qui affecte négativement l'arôme des boissons au café. Il faut jusqu'à 1,5 minute pour préparer une portion de café;
2. Les cafetières haut de gamme produisent des pressions jusqu'à 15 bars, grâce à la présence d'une pompe intégrée. Ces modèles chauffent l'eau à 95 degrés Celsius et ont une puissance de 1000 à 1700 watts. Ces appareils font une tasse d'espresso en 30 secondes environ.

En parlant de la façon de choisir une machine à café de caroube pour un usage domestique ou commercial, vous devez également comprendre les types d'équipement, les avantages et les inconvénients des différents analogues:

1. Les cafetières à corne de chaudière sont des inventions économiques qui donnent un peu de pression: de 2 à 4 bar. Après avoir fait bouillir de l'eau, la vapeur pénètre dans le klaxon par la valve. Cette option convient à la maison et implique la préparation d'un type de boisson - l'espresso;

2. Les cafetières à espresso canoniques conviennent mieux à la fabrication d'un Americano fort que l'espresso. Cette option est une exception à la règle, et est un bon compromis pour les amateurs de produits de machine à café geyser qui ne prévoient pas s'attendre à faire une boisson au café;

3. Cafetières à caroube à pompe - fonctionnent sur la base d'une pompe à vibration. Pour cette raison, la pression n'est pas uniforme, mais ces modèles sont moins chers à entretenir et assez fiables. Le meilleur choix pour un usage domestique par les personnes qui aiment l'espresso fort;

4. Les machines à café expresso sont un segment haut de gamme qui attire la régulation de la pression.Ce type d'équipement est axé sur le barista professionnel.

Indépendamment du prix et de la classe, la conception des cafetières à caroube se compose de 3 éléments:

1. Chaudière à eau - le volume dépend de la capacité. Les modèles bon marché sont équipés de plastique, qui a une odeur désagréable caractéristique;

2. La pompe est une pompe vibrante. Laissez-vous guider par des modèles qui donnent de 8 à 9 bars. N'en avez plus besoin;

   L'élément chauffant est un bloc thermique à écoulement ou une chaudière avec échangeur de chaleur. Si vous ne savez pas comment choisir une bonne cafetière, concentrez-vous sur un système à plusieurs chaudières qui vous permet de recevoir rapidement de grands volumes d'eau chaude.

En plus de choisir un élément chauffant pour une cafetière à caroube et une pression, il est important de déterminer un certain nombre de fonctions auxiliaires et la qualité de certains composants de la structure:

• attaches de corne, filtre, sortie de la chaudière - éléments en plastique. Il est important que ces pièces n'aient pas d'odeur désagréable;
• le diamètre de la corne est de 50 à 58 millimètres. En gros, mieux c'est, mieux c'est;
• la présence d'une usine de valorisation est un composant structurel chargé d'ajuster la pression. Mieux ce module est, l'utilisateur a plus d'occasions de participer au processus de préparation du café;
• dosage automatique - une fonction qui vous permet de programmer le démarrage et le volume d'eau;
• vannes supplémentaires - éléments auxiliaires qui vous permettent d'arrêter l'apport de gouttes supplémentaires après l'arrêt du remplissage, comprimés secs, etc. En règle générale, pour ces composants, vous devez payer considérablement;
• contrôle électronique - la fonction PID, qui est responsable de l'uniformité du chauffage et augmente la stabilité thermique;
• machine à cappuccino automatique - une option disponible pour certains modèles. Vous permet d'augmenter la liste des produits de café, de l'espresso au cappuccino et aux boissons laitières.

Enfin, nous présentons un certain nombre de conseils utiles pour choisir une cafetière à caroube:

• beaucoup mieux lorsque la corne est en métal, ce qui est plus fiable et efficace que les produits en plastique en termes d'extraction de café;
• si vous avez l'intention de préparer deux types de boissons en même temps, achetez des produits avec deux pompes;
• pour égoutter, les cafetières à caroube modernes sont équipées d'un plateau spécial;
• les modèles avancés fonctionnent sur la base de dosettes - comprimés, à partir de café moulu pré-pressé;
• une protection contre la surchauffe doit être installée.

Coût optimal: 15-20 000 roubles.

Nous espérons que maintenant, il n'y aura plus de questions sur la machine à café de caroube à acheter. Peut-être que notre top vous aidera à décider d'une tâche difficile. Bonne chance et sois en bonne santé!