لكن من غير المحتمل أن يرضي خبراء الكابتشينو أو الإسبرسو الحقيقيون هذه الإجابة. لذلك ، تناولنا بدقة تحليل القضية الرئيسية ، ونقترح عليك التعامل مع جميع ميزات ماكينات القهوة وصانعات القهوة بالترتيب.
ما الفرق بين ماكينة القهوة وآلة القهوة؟
يجدر التوضيح على الفور أن مظهر هذه الأجهزة ليس دائمًا ميزة مميزة. من المهم فهم مبدأ التشغيل:
- تمر آلة القهوة بالبخار عبر الحبوب المطحونة ؛
- تعمل آلة تحضير القهوة على تحضير القهوة بتمرير الماء عبر حبوب القهوة.
بالنظر إلى أن الآلات الأوتوماتيكية بالكامل مجهزة بمطحنة القهوة ، يمكن استخدام الحبوب الكاملة. لتشغيل آلة صنع القهوة ، يجب أولاً طحن حبوب القهوة. يستغرق ذلك وقتًا أطول ويتطلب مهارات معينة من جانب المستخدم. بالإضافة إلى ذلك ، تختلف ماكينات القهوة عن ماكينات صنع القهوة في عملية مؤتمتة بالكامل: ما عليك سوى اختيار الوضع أو الشرب أو ضبط الإعدادات. مع ماكينة صنع القهوة ، تكون الأشياء أكثر تعقيدًا بسبب التحكم اليدوي ، بحد أقصى للجهاز شبه التلقائي. سعر ماكينات القهوة ، على التوالي ، أعلى. في موقعنا تصنيف آلة القهوة التكلفة تتراوح من 3000 إلى 40000 روبل. معدل أفضل صانعي القهوة تكلف من 1500 إلى 17000 روبل. لكن عدد الوصفات أكبر ، مع ذلك ، بالإضافة إلى الوظائف. المنتجات الحديثة مجهزة حتى بوضع التنظيف الذاتي. أيضا ، يكمن الفرق في عدد الحصص. ماكينات القهوة أكثر ملاءمة للاستخدام المكثف ، حتى 50 حصة من القهوة يوميًا.
ماذا يمكن لآلة القهوة أن تفعل؟
قبل ظهور المعدات الحديثة ، تم استخدام cezve أو Turk لصنع القهوة. الجهاز يشبه في المظهر دلو معدني ضخم بمقبض. كانت هناك حاجة إلى مهارات معينة لصنع مشروبات القهوة في وعاء ، واستغرقت العملية نفسها الكثير من الوقت. لجعل الحياة أسهل ، توصل المخترعون الفضوليون إلى آلات صنع القهوة ومطاحن القهوة. في الحالة الأخيرة ، نحن نتحدث عن أجهزة لطحن الحبوب.
في وقت لاحق ، ظهرت آلات القهوة التي جعلت عملية صنع القهوة بسيطة قدر الإمكان: من طحن الحبوب إلى صب المشروبات الجاهزة في أكواب. لأسباب واضحة ، تلقت هذه الاختراعات نطاقًا واسعًا للأغراض التجارية: المقاهي والمقاهي والمطاعم. ولكن نظرًا لراحتها وسرعتها العالية في إعداد المشروبات ، تحظى الآلات الأوتوماتيكية بشعبية في الحياة اليومية.
وبالتالي ، على عكس ماكينات صنع القهوة ، لا تتطلب ماكينات القهوة المعرفة والمهارات في تخمير القهوة. فقط قم بصب الحبوب واختر اسم الشراب المطلوب. أما بالنسبة لعدد الأنماط والتنظيف والوظائف ، فكل ذلك يعتمد على نوع المعدات. ومع ذلك ، يجب أن تدرك أنه يمكن برمجة ماكينات القهوة لإعداد أنواع مختلفة من المشروبات ، فهي قابلة للتخصيص بالكامل ، وقد تتضمن وظيفة التنظيف الذاتي.
الأنواع الرئيسية لآلات القهوة
يوجد حاليًا 5 أنواع من آلات القهوة في سوق معدات القهوة. كل منهم له حسناته و له سيئاته:
- آلة قهوة القرن - تستخدم القهوة المطحونة ، والتي يتم الضغط عليها في القرن (تحتاج إلى معرفة الجرعة). تحضير 1-2 حصص من الإسبريسو في وقت واحد.هذه الأجهزة هي بأقل تكلفة ، ولكن تقترح من المالكين فهمًا لتشغيل الماكينة. إذا ضغطت قرص القهوة بقوة ، فلن تتحول القهوة إلى رائحة عطرية ومر. علاوة على ذلك ، تعتمد جودة المشروب على درجة طحن الحبوب ؛
- تعد Chaldova خيارًا جيدًا للمؤسسات التجارية ، نظرًا لأن هذه الوحدة لا توفر التجارب ، كما أن اختيار المشروبات محدود. يشبه مبدأ التشغيل آلة قهوة الخروب ، لكنه يختلف عن وجود منصات. في الواقع ، يتم بالفعل ضغط القهوة ، والتي يتم تعبئتها في قرص خاص. يتم تنظيم تغليف كل كيس بجرعة دقيقة من قبل الشركة المصنعة. أي أنك لست مضطرًا لطحن القهوة في القرن بنفسك ؛
- كبسولة - جهاز مناسب للغاية ، يتميز بوجود مرشحات وقوة جيدة. على عكس نظير الجراب ، فهو يعمل على أساس كبسولات خاصة ، والتي تحتوي بالفعل على العدد الضروري من الحبوب لصنع حصة واحدة من القهوة. وبناءً على ذلك ، لن يكون بالإمكان التجربة ؛
- يجمع إسبرسو ماكنات احترافية مع مطحنة قهوة مدمجة. يعملون على أساس الحبوب الكاملة والحبوب. إذا قررت شراء هذا النوع من آلات القهوة ، ضع في اعتبارك أنه يجب إعطاء الأفضلية للأجهزة ذات الأحجار الطينية الخزفية ، لأن الأرجل المعدنية تفسد المذاق ؛
- آلات القهوة الأوتوماتيكية المنزلية - منتجات مؤتمتة بالكامل تقدم من الشخص فقط اختيار القوة وجزء من المشروب. يمكن تجهيزها بوظائف إضافية لصنع الكابتشينو ولاتيه ومشروبات القهوة الأخرى.
وبالتالي ، فإن ماكينات القهوة أفضل من ماكينات القهوة من حيث سهولة الاستخدام. توفر الاجهزة للاستخدام المنزلي تحضير القهوة بكبسة زر!
ماذا يمكن أن يفعل صانع القهوة؟
إن آلة صنع القهوة هي آلة تحضير القهوة بتمرير الماء المغلي عبر الفول المطحون. وبالتالي ، فإن الجهاز يخمرهم. تختلف ماكينات القهوة عن آلات القهوة في الحجم ، وعملية إعداد المشروبات ، وسرعة المهمة ، وطعم المنتج النهائي. تمكن الحرفيون ذوو الخبرة من صنع القهوة في المنزل مع طعم ورائحة أكثر ثراء. ولكن من أجل ذلك ، من الضروري أن يكون لديك مهارات واستعداد معين. في معظم الحالات ، يكون صنع القهوة الجيدة أسهل في ماكينة القهوة. ومع ذلك ، يعتمد الكثير على نوع جهاز تخمير القهوة.
الأنواع الرئيسية لآلات صنع القهوة
إنه أمر مضحك ، ولكن حتى العديد من خبراء القهوة الحقيقيين غير قادرين على التمييز بين آلة صنع القهوة وآلة القهوة في المظهر. للقيام بذلك ، تحتاج إلى معرفة أنواع ماكينات القهوة:
- برج كهربائي - يشبه غلاية كهربائية ، ولكن بدون إيقاف التشغيل التلقائي. لإعداد القهوة ، من الضروري ملء البن المطحون في وعاء ، وملئه بالماء ووضعه على حامل كهربائي ؛
- ماكينة صنع السخان هي أداة بسيطة لصنع القهوة ، تم اختراعها في القرن التاسع عشر. تختلف الموديلات الحديثة فقط في إمكانية التسخين الكهربائي. مبدأ التشغيل هو وجود أنبوب خاص يخلق ضغطًا عاليًا. تحت التسخين ، يتحرك الماء لأعلى ويغلي ويدفع بالبخار إلى السطح. في الجزء العلوي من آلة القهوة يوجد الماء الذي يمر عبر الحبوب المطحونة - هذه هي القهوة ؛
- التنقيط - يعمل على أساس تمرير الماء من خلال حبوب البن المحمص. بفضل المرشح وتكثيف البخار (القطرة) ، تبين أن القهوة لذيذة جدًا وعطرية.
وبالتالي ، فإن آلة القهوة أفضل من آلة القهوة بمعنى أنه من الممكن التدخل في عملية صنع القهوة في أي مرحلة. في نفس الوقت ، في أيدي المهنيين ، تجذب المشروبات التي يتم إعدادها بمساعدة صانع القهوة بالتنقيط رائحة أقوى.
ما هو أفضل خيار للمنزل؟
بناءً على تحليل أنواع وخصائص هذه الاختراعات لصنع القهوة ، يمكننا استخلاص النتيجة التالية - آلة صنع القهوة أفضل من آلة صنع القهوة! أولاً ، يمكن للجهاز طحن الحبوب بمفرده. ثانيًا ، أسرع وأكثر إنتاجية.ثالثًا ، تمر آلة القهوة بالبخار عبر الحبوب المطحونة فقط تحت الضغط ، لذا فإن المشروبات أقوى وأكثر ثراءً وألذ.
ومع ذلك ، فإن صانعي القهوة أكثر ربحية من حيث السعر ، في أيدي ماهرة يقدمونها للتجريب ، وخلق أذواق غير عادية. بالنسبة لعائلة صغيرة ، يكون هذا الخيار هو الأمثل في كثير من الأحيان!
وهكذا ، درسنا الاختلافات الرئيسية بين آلة القهوة وآلة القهوة ، ووجدنا أيهما أفضل. شارك برأيك ، وقدم الحقائق واستمتع بالقهوة اللذيذة!
