كيف تختار جهاز طبخ متعدد؟

1. بالإضافة إلى سعة الوعاء ، من الضروري مراعاة نوع المادة وجودة الطلاء. هناك ثلاثة أنواع: غير لاصقة ، سيراميك ، تفلون. قد تكون المادة الخارجية من الفولاذ المقاوم للصدأ أو سبائك الألومنيوم. لاحظ أن أوعية الفولاذ المقاوم للصدأ تسخن لفترة أطول وليس بالتساوي ؛
2. عند اختيار جهاز طهي متعدد ، انتبه لجودة الجسم. سيكون عليك الاختيار بين النماذج ذات العلبة المعدنية أو البلاستيكية. الأول متين ولكنه ثقيل. النماذج البلاستيكية خفيفة ورخيصة ولكنها دافئة لفترة طويلة مما يؤثر على سرعة الطهي.
3. معلمة مهمة أخرى هي الطاقة ، والتي ، كقاعدة ، تختلف في النطاق من 500 إلى 900 واط وأكثر. يرجى ملاحظة أن سرعة الطهي تعتمد على هذه الخاصية. في هذه الحالة ، كلما كان الجهاز أكثر قوة ، زاد معدل استهلاك الطاقة.

يعتمد عدد الأطباق المحضرة وسهولة استخدام هذا النوع من المعدات بشكل مباشر على عدد وأنواع البرامج المدعومة. نقترح أن تتعرف على الأوضاع الرئيسية التي ستساعدك في تحديد أي طباخ متعدد تختاره بناءً على احتياجاتك الخاصة:

• يعد "التبخير" ميزة ممتازة تسمح لك بسهولة بإنشاء أطباق لذيذة من الأسماك والخضروات واللحوم. وهذا يشمل أيضًا طهي البيض ومجموعة متنوعة من الأطباق الجانبية والزلابية.
• "الخبز" هو برنامج ضروري لعشاق الكعك اللذيذ والفطائر والبسكويت والعجة.
• "زاركا" هو نظام مفيد للأشخاص الذين يقومون بطهي شرائح اللحم وأطباق السمك بانتظام ؛
• "Stewing" هو وضع مفيد يسمح لك بإعداد الحساء اللذيذ ، البرشت ، المرق. بالإضافة إلى الدورات الأولى ، فإن هذا الخيار مسؤول عن تقويض الحبوب ، قطع الأسبيك ، طهي اللحم ؛
• "بيلاف" - خيار متخصص للغاية ، حيث يقدم أطباق الأطباق الأوزبكية ، مع مراعاة أفضل التقاليد ؛
• "الحنطة السوداء" أو "العصيدة" - في الواقع ، يتضمن هذا النظام في معظم الحالات العمل مع حبوب مختلفة: من الحنطة السوداء إلى الشعير اللؤلؤي.
• "عصيدة الحليب" - يشير الخيار إلى القدرة على طهي جميع أنواع الحبوب في الحليب. في وضع عدم الاتصال ، يغير جهاز الطهي المتعدد درجة الحرارة ، مع مراعاة تقنية الطبخ.

يمكن تجهيز النماذج المتقدمة بعدة أوضاع ، بما في ذلك "الحساء" ، "بورش" ، إلخ. لا تفترض أن وجود هذه البرامج يشير إلى نطاق أوسع للمنتج. الشيء الرئيسي هو أن النموذج مجهز بخوارزميات التشغيل الأساسية الموضحة أعلاه. غالبًا ما تكون أجهزة الطهي المتعدد مع ما يصل إلى 20 وضعًا أكثر ربحية وأفضل من الأرقام من 30 أو أكثر.

من المهم جدًا مراعاة التعليقات الواردة من العملاء الذين تمكنوا بالفعل من تقييم مزايا وعيوب هذه التقنية عند اختيار جهاز الطهي المتعدد. بالتأكيد ، سيوافق كل مستخدم على أن وظيفة مساعدي الطهي تستحق اهتمامًا خاصًا في هذا الأمر. على وجه الخصوص ، تشير الوظائف التالية إلى توفير كبير في الوقت:

• بداية متأخرة - يمكنك ضبط الوقت الذي يبدأ بعده النموذج تلقائيًا. يُطلب من المستخدم فقط وضع الطعام في الوعاء وبيان المدة التي ستبدأ فيها عملية الطهي ؛
• إطلاق البخار - يسمح لك بتثبيت الضغط داخل المعدات ؛
• التسخين التلقائي - القدرة على الحفاظ على الطعام دافئًا طالما أن جهاز الطهي المتعدد متصل بالشبكة ؛
• نقع منتجات الفول ؛
• طنجرة ضغط - لتسريع العمليات.

بطبيعة الحال ، سيكون عليك دفع المزيد مقابل كل وظيفة إضافية ، لكنها تستحق ذلك. وخاصة الأخيرة ...

لاختيار جهاز الطهي المتعدد المناسب ، عليك اتباع السوق للحصول على المعدات المناسبة. على سبيل المثال ، كان هناك مؤخرًا طلب جيد على الموديلات المزودة بوظيفة قدر الضغط ، والتي تتيح لك الطهي بشكل أسرع عن طريق زيادة درجة غليان سائل التبريد. ونتيجة لذلك ، ينشأ الضغط الداخلي في هذه الأجهزة بالفعل بعد 15 دقيقة من تشغيل الجهاز. الجانب السلبي هو أنه عند استخدام قدر الضغط المتعدد ، لا يمكنك إضافة أي شيء من المكونات بعد بدء تشغيل الجهاز.
أما بالنسبة للبرامج الرئيسية ، فيجب أن تشتمل على الأساليب التالية: "Stew" و "Baking" و "Porridge" و "Meat" و "Steam". إذا كان لديك أطفال ، فاحرص على توفر خوارزميات لإعداد قائمة للأطفال. كقاعدة ، لا يستغرق الأمر أكثر من 20 دقيقة لإنشاء هريس نباتي لذيذ. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن تجهيز قدور الضغط المتطورة بدخان وماكينة خبز. لكن هذه الاختراعات أغلى بنسبة 25-30٪.

نقدم الآن التعرف على توصيات الخبراء. لفهم أي طباخ متعدد للاختيار ، يجب قراءة المراجعات من المحترفين بعناية خاصة ، مع الانتباه حتى إلى النقاط التي تبدو غير مهمة.
تحدثنا بالفعل عن القوة والقدرة المثالية للوعاء ، لكننا لم نفكر في نسبة معلمتين:

• وعاء 2-3 لتر - الطاقة 700-800 واط ؛
• وعاء 4-5 لتر - الطاقة 900-1000 واط ؛
• وعاء سعة 6-7 لتر - قوة 1100-1500 واط.

ومع ذلك ، يجب أن تعرف أن معظم الشركات المصنعة تشير إلى المربع ليس حجم العمل ، ولكن الحجم الإجمالي.

كما تظهر الممارسة ، كل خيار إضافي يؤثر بشكل كبير على التكلفة النهائية للمنتج. يمكن تجهيز بعض الموديلات بمئات الوظائف ، منها عشرة برامج بحد أقصى مفيدة حقًا. لقد وصفنا الأكثر ضرورة. ولكن لتحسينها ، يوصي الخبراء باستخدام وظيفة "Multipovar". يسمح هذا الخيار للمستخدم بإجراء تعديلات على العمليات الآلية. في الواقع ، في النماذج باهظة الثمن من قبل Redmond و Polaris وغيرها من الشركات المصنعة الكبرى ، يتم عرض البرامج بشكل صحيح قدر الإمكان. ومع ذلك ، إذا قررت توفير المال عن طريق اختيار طباخ بطيء ، فسيكون البرنامج أعلاه مفيدًا.

على سبيل المثال ، في نموذجي السابق من Moulinex ، لم يتم تنفيذ وضع "Porridge" بشكل جيد للغاية ، واتضح دائمًا أن الأرز ليس لذيذًا بما فيه الكفاية ، بغض النظر عن تكلفة الحبوب. لسوء الحظ ، كانت وظيفة Multipovar غائبة ، ولم يكن هناك إمكانية لخفض درجة حرارة الطهي. تم شراء النموذج مقابل 3500 روبل ، وتم تجهيزه بأكثر من 30 برنامجًا. وبالتالي ، فإن هذا المؤشر ليس أولوية ، على الرغم من أن كل مصنع لا ينسى التحدث عن عدد الوظائف على العلبة أو في الإعلان!

كما ذكرنا من قبل ، فإن العديد من الأشياء الصغيرة ، كما قد يبدو للوهلة الأولى ، تلعب دورًا مهمًا في تشغيل المعدات. إذا كنت ترغب في اختيار طباخ بطيء جيد ، ضع في اعتبارك أن الوعاء مجهز بمقابض. خلاف ذلك ، ستكون هناك مشاكل في إزالة الحاوية الساخنة لغسلها. بالإضافة إلى ذلك ، يوصي الخبراء بالاهتمام براحة طي الغطاء. من المستحسن الحفاظ على المعلمة عند 90 درجة. إذا لم يكن هناك مقابض مقاومة للحرارة ، تأكد على الأقل من وجود ملقط خاص يبسط إزالة الوعاء من الجسم. لكنها أقل ملاءمة وآمنة.

حتى يومنا هذا ، يقنع العديد من الشركات المصنعة للتكنولوجيا المستخدمين بأن طلاء التفلون هو الأفضل. في الواقع ، الأوعية الخزفية أكثر ملاءمة وموثوقية. إنها أكثر متانة ، بالإضافة إلى ذلك ، يوفر الطلاء غير اللاصق سهولة في تنظيف المكون. بالإضافة إلى ذلك ، من السهل خدش نظرائهم من تفلون ، ونادراً ما يصل عمرهم الأقصى إلى 3 سنوات.

أما بالنسبة لاختيار شفرات الطهي المتعدد ، فإن السيليكون هو القائد الواضح. تعتبر المنتجات البلاستيكية أقل عملية وغير مناسبة عمومًا للأوعية المغلفة بالتفلون. تتمتع منتجات السيليكون بحياة أقصر ، ولكنها غير ضارة ويسهل غسلها في غسالة الصحون.

تفاصيل أخرى مهمة لكل جهاز طبخ متعدد الاستخدامات هو الغطاء ، والذي ، وفقًا للخبراء ، يجب النظر إليه من زوايا مختلفة بشغف خاص. يرجى الملاحظة:

• يسهل تنظيف الغطاء الداخلي القابل للإزالة من الشحوم بالأوساخ ؛
• غالبًا ما يكون لهذا الجزء عيب - انتبه إلى عدم وجود تشققات ؛
• غالبًا ما تنكسر مثبتات الغطاء إلى العلبة - يجب أن يكون محور الحلقة سميكًا ، ويبدو قويًا ؛
• إذا حكمنا من خلال المراجعات ، فإن النماذج التي يقع غطاءها على المسامير تنكسر بسرعة ؛
• تأكد من أن الضمان يغطي فواصل الغطاء.

إذا كنت لا تعرف العلامة التجارية التي تختارها من طباخات متعددة ، فنحن نوصيك بالاهتمام بسلسلة Redmond. على وجه الخصوص ، بالنسبة للاختراعات المجهزة بالإضافة إلى أقفال Moulinex أو أقفال ميكانيكية. يشير هذا إلى عمر خدمة طويل للمعدات.

إذا لم تكن لديك فكرة عن كيفية اختيار جهاز طهي متعدد ، فنحن نوصيك بالاهتمام بمعلمة مهمة مثل جامع الرطوبة. ليس كل نموذج مجهزًا بمجمع مكثفات ، ولكن وفقًا للخبراء ، فإن هذه خاصية مهمة تعتمد عليها حياة الإلكترونيات. تجدر الإشارة إلى أن هذا العنصر نادرًا ما يؤثر على تكلفة المنتج ، لأنه بسيط وبأسعار معقولة. في الوقت نفسه ، يسمح لك جامع الرطوبة بحماية الجسم والحافات من الرطوبة ، مما يشير إلى متانة نموذج معين.

مكون آخر مهم هو الأرجل المطاطية ، المقدمة على شكل منصات صغيرة. يمكن لهذه العناصر البسيطة أن تمنع الجهاز من الانزلاق على الطاولة. يرجى ملاحظة أن العديد من الشركات المصنعة للمعدات تستخدم نظائر بلاستيكية رخيصة الثمن غير قادرة على توفير نفس جودة ربط جهاز الطهي المتعدد بالسطح.

بالطبع ، يعد التسخين التلقائي ميزة مفيدة جدًا. ولكن ، إذا كنت ترغب في اختيار جهاز الطهي المتعدد بشكل صحيح ، فتأكد من تعطيل هذا الخيار. لا تسمح لك جميع الطرز بإلغاء التسخين التلقائي ، بالطبع ، دون تعطيل الوصول إلى مأخذ التيار.لنفترض أنك صنعت كومبوت في الصباح ، وفي المساء تريد أن تشرب ثمار جهودك المبردة بالفعل. بالطبع ، لن تتمكن من تحقيق أقصى استفادة من مشروبك إذا كان جهاز الطبخ البطيء يراقب باستمرار درجة حرارة التسخين المثلى. إذا لم يكن هناك أحد في المنزل ، من سيسيطر على العملية ، فستجد خيبة أمل غير سارة.

بالتركيز على أجهزة الطهي بالميزانيات المتعددة ، لا يجب عليك توفير الطاقة وجودة الوعاء. يوصي الخبراء بإعطاء الأفضلية للحافظة البلاستيكية بدلاً من الفولاذ المقاوم للصدأ. كقاعدة عامة ، هذه المنتجات أرخص بكثير ، ولكن ليس لها عيوب واضحة فيما يتعلق نظائرها الأكثر تكلفة. بالإضافة إلى ذلك ، لا تؤثر العلبة البلاستيكية على طعم أو سرعة الطهي. في هذه الحالة ، يجب التأكد من أن البلاستيك لا يشم أو يشوه. لا يجب أن تختار الأواني الفخارية البيضاء.

أخيرًا ، أود أن أشير مرة أخرى إلى أهمية دراسة مراجعات العملاء. إذا كنت قد قررت بالفعل نموذجًا ، فلا تنس قراءة ما يكتبه المستخدمون الآخرون عنه.