Нека започнем с анализа на цената на газ и електричество. Предвид настоящите тарифи и времето, необходимо за приготвяне на едно ястие, е най-малко 2 пъти по-изгодно да се използва електрическо оборудване. По очевидни причини топ моделите струват около 10-15% повече от добрите. газови печки.
Принципът на работа на газовата печка
Такива изобретения са свързани или с централизиран газов проводник, или с автономен източник. Съответно, техниката работи на базата на газ, влизащ в горелката, който се смесва с кислород. Освен това, определената смес от химически елементи преминава през разделителя и се запалва след запалването. Реалните газови печки са оборудвани с електрическо запалване за по-лесна работа. Що се отнася до горелката, те съществуват в различни размери, което регулира силата на горене на газа. Силата на пламъка може да се регулира благодарение на специален клапан, който е инсталиран в газоразпределителната тръба.
Предимства и недостатъци
Разбира се, основното предимство на газова печка е нейната лекота на използване, поради способността да се контролира температурата. Не трябва да изпускаме от поглед факта, че максималното нагряване на открит пламък е много по-високо от това на електрическия тена. Естествено, това се отразява на скоростта на готвене.
В същото време газовите печки са по-малко безопасни, тъй като има голяма вероятност да получите изгаряне и дори леко изтичане на газ може да доведе до трагедия. Освен това трябва да знаете, че в битови условия нямаме възможност да използваме чист газ (има добавки). Поради това мазните отлагания остават върху чиниите и предметите около печката, което е доста трудно да се измие.
Принципът на работа на електрическата печка
Такива продукти се различават от газовите печки по по-опростен дизайн и принцип на работа: токът загрява нагревателя до определена температура. За контрол се използват специални регулатори, които обикновено са разположени от предната страна. В същото време, в зависимост от класа, моделите могат да бъдат механични или електронни. Максималната температура на отопление на електрическата печка зависи от мощността и материала, от който са направени нагревателите. Колкото по-добър е проводникът, толкова по-бързо оборудване готви храната. Независимо от това, дори и най-модерните електрически готварски печки готвят много по-бавно от газовите аналози.
Възможни нюанси
За да автоматизират процеса на готвене, съвременните производители оборудват електрически печки с много полезни функции и режими. От гледна точка на експлоатацията и поддръжката такива продукти имат много предимства. Електрическото оборудване не е много замърсено, тъй като няма плака. В този случай техниката е напълно безопасна: за възрастни и деца.
Недостатъците включват зависимостта от електрическа енергия. Ако няма променлив ток, дори не можете да нагреете водата.В същото време оборудването се готви много по-бавно, което се дължи на типа котлон. Що се отнася до цената, „въпросът е предимство: от една страна, електрическите печки са по-скъпи от газовите, но по-изгодни за поддържане. С времето те се изплащат.
Коя чиния е по-добре да изберете?
Що се отнася до избора на този или онзи тип плоча, важно е да се вземат предвид условията на жилище. В някои случаи въпросът се решава самостоятелно поради решения за планиране. Ако по време на изграждането на жилища не се считаше възможността за свързване на електрическа печка, тогава няма отделно захранване. Съответно е по-добре да закупите газово оборудване. Ако планирате да закупите кухненски помощник за вила или място, отдалечено от газопровода, по-препоръчително е да се откажете от използването на газова горелка, тъй като ще има много пъти повече разходи.
Ако основният критерий е рентабилността, но не е възможно да закупите електрическо оборудване, обърнете внимание на комбинираните печки, които имат както газови, така и електрически горелки, които изискват по-малко ток за работа.
