Ако изобретението има голям обхват на приложение, е необходимо отговорно да се проучат всички характеристики, параметри и отзиви на клиентите. Само интегриран подход към задачата ще ви позволи да закупите добра месомелачка, която ще продължи много години и ще оцени високата скорост на работа.
Основните критерии за избор на електрическа месомелачка
Веднага си струва да се отбележи, че всички характеристики на този тип технологии са свързани помежду си:
- мощността и дюзите са отговорни за производителността;
- качество на защита и корпус за дълготрайност;
- форма и функции за лекота на използване на устройството.
Затова не трябва да се очаква продуктивни работи от мощна електрическа месомелачка с лош винт. Също така няма смисъл да разчитате на удобна работа, ако няма обратен режим, който ви позволява да завъртите винта в обратна посока. Ако не знаете как да изберете правилната електрическа месомелачка, прочетете отзиви. Ние от своя страна ще се опитаме да разгледаме най-важните въпроси, които по очевидни причини са забравени от производителите.
Мощност и производителност
Както показва практиката, не винаги номиналната мощност съответства на производителността на устройството. Ето защо, избирайки електрическа месомелачка, е важно да се съсредоточите върху такъв индикатор като продължително време на работа. В повечето случаи електрическата месомелачка обработва около 1,5 килограма месо за 1 минута, независимо от мощността. В зависимост от режима на работа, смилането на 15 килограма свинско месо отнема от 10 до 15 минути. Следователно, при наличието на малък индикатор за непрекъсната работа, дори мощност от 2000 W може да не е достатъчна за извършване на обемни работи. В същото време експертите твърдят, че 1500 вата са достатъчни за извършване на повечето операции. Ако решите да закупите мощна електрическа месомелачка, уверете се, че има система за защита на двигателя от прегряване.
Форма и качество на тялото
Предвид обхвата на устройството е ясно, че корпусът трябва да бъде защитен от въздействието на хранителни киселини. Въпреки това, дори водещи производители използват пластмаса, за да спестят тегло. Уверете се, че тя не фонилира евтиността, а частите в кутията са направени от висококачествена неръждаема стомана. Именно на ножове с решетки отчита основното натоварване. Липсата на защита от корозия показва, че след една година ще трябва да смените „сърцевината“ на устройството. По-добре да жертва тежест.
Когато избирате електрическа месомелачка, не забравяйте за формата на калъфа, което също прави известна разлика в лекотата на използване. Въз основа на отзивите на клиентите, той трябва да е мек. Препоръчително е да се даде възможност за близко инсталиране на съдовете за плънката. С изпъкналите части ще паднат много продукти. Височината на шията трябва да бъде по-голяма от дължината на пръстите на потребителя. Това е много удобно, особено ако комплектът няма тласкач за съставките.
Поради компактните си размери, често е необходимо да се жертва лекота на използване. Ако имате малко количество „квадратчета“, по-добре е да имате отделение за съхранение на кабела и кабела. Но не компенсирайте това с качеството на тавите или формата на кутията. Имайте предвид, че наскоро нараства търсенето на устройства със сгъваем калъф, при които височината на входа може да варира в диапазона от 11 до 15 сантиметра.
Ножове и решетки
Основният накрайник на всяка електрическа месомелачка е винт - спирална част, върху която са монтирани дюзи и ножове. Този компонент е отговорен за натискането на инциденти за излизане. Моделите обаче могат да имат 1 или 2 винта. По правило едната от тях се използва за зеленчуци, а втората за месо. Всъщност количеството не играе толкова значителна стойност като наличието на функцията за обратно движение. С негова помощ можете да включите обратния ход, за да се спасите от болката, причинена от отстраняването на твърди парчета. Когато избирате електрическа месомелачка за дома, препоръчваме също да обърнете внимание на качеството на ножовете. Желателно е те да се самозаточват.
Също така важни са решетките, те могат да имат три вида отвори:
- Малка - за готвене на пасти, детска храна;
- Среден - за нарязване на кайма;
- Големи - за нарязване на зеленчуци и плодове.
Тоест, колкото по-малки са дупките, толкова по-фина е храната. Пакетът трябва да включва всички 3 вида решетки. Много модели могат да бъдат допълнително оборудвани с части за картофено пюре, колбаси, зеленчуци и дори спагети. Всичко зависи от производителя. По правило наличието или отсъствието им в конфигурацията не е твърде агресивно отразено в крайната цена на стоките.
Експертни съвети относно избора на електрическа месомелачка
Вече имате представа за основните характеристики и знаете по какви параметри да изберете електрическа месомелачка? В този случай предлагаме да затвърдим знанията с експертното мнение на собствениците на онлайн магазини и производителите на оборудване.
На първо място, трябва да знаете, че неподходящите ножове винаги се променят с аналози от същия производител. Съответно, закупуването на устройство от малко известна марка може да доведе до сериозни проблеми след определено време. Ако решите да спестите, купувайте само онези модели, които са оборудвани със самозаточващи се елементи. В противен случай тогава просто няма да намерите как да ги замените.
Какво да търсите в случая?
В допълнение към самозаточващите се ножове, стоманени решетки и обратната страна, трябва да обърнете внимание на малки детайли, включително отделението за кабели и гумирани крака. На пръв поглед те не играят важна роля при избора на електрическа месомелачка, но след известно време става ясно какво е необходимо за лесна употреба. Първо, вендузите могат да намалят вибрациите. Второ, банално предотвратявайте приплъзването на устройството. Представете си, че работите с максимална мощност и устройството непрекъснато се плъзга. В този случай съдовете ще бъдат премахнати, а месото ще падне на масата, а не в контейнера.
Важни приставки за месомелачка
Трудно е да се повярва, но разнообразието от дюзи ви позволява да доближите функционалността му до хранителен процесор и толкова много спестявате. Помислете за полезни устройства за увеличаване на обхвата на електрическата месомелачка:
- Kebbe - накрайник за пълнене на колбаси;
- За бисквитки - ви позволява да създадете перфектния микс за всяка конфигурация на тестото;
- За домашна наденица - тя се монтира на винт с перфорирана скара;
- Ренде под формата на цилиндър - за готвене на зеленчуци и плодове. Нека правим картофени палачинки;
- Сокоизстисквачка - приятно допълнение към основните функции на месомелачката, което ви позволява да приготвяте сокове, като смилате пулпата;
- За шредер - много полезно нещо, което ви позволява да нарежете зеленчуци на равномерни филийки;
- За профилиране на тесто - дюза под формата на метална кука с пластмасови остриета, която ви позволява да смесвате тестото в купа.
Ако комплектът включва много приставки, изберете електрическа месомелачка с отделение за съхранение.
