Как да изберем миксер?

Напоследък се появяват все повече комбинирани модели, включително функциите на месомелачка, пасатор и други домакински уреди. Когато купувате такова устройство, имайте предвид, че то трябва да бъде защитено от прегряване, тъй като изобилие от функции осигурява увеличено натоварване. Въпреки това, независимо от допълнителните опции, днес се разграничават следните видове смесители:

1. наръчник - най-евтиният вариант, предвиждащ работата на устройството в ръцете на потребителя. Привлича не само с ниска цена, но и с размерите си. Въпреки това, ниската мощност и ограничената функционалност е малко вероятно да ви помогнат да смесвате и размахвате продуктите ефективно;
2. Стационарен - оборудван със специален държач и купа, който ви позволява да извършвате работа в автоматичен режим. Недостатъкът е, че не можете да смесвате съставките в никакви ястия;
3. планетарен - се различава по това, че в допълнение към дюзите, самият блок, към който са прикрепени, се върти. Това има положителен ефект върху работата на меките и твърди съставки. Когато избирате планетарен миксер, имайте предвид, че те са от следните видове: професионални, полупрофесионални и домашни. Първите два вида са създадени за сладкарите и се използват по-често в кафенета и ресторанти, отколкото у дома.

Производителността на устройството зависи не само от мощността, но и от капацитета на купата. Тоест, не можете да си купите слаб миксер, за да смесите 1-2 кг храна. Това ще доведе до просто изгаряне. Когато избирате смесител за дома, трябва също така да вземете предвид, че гъстите смеси изискват повече производителност от течните продукти. Важно е да има няколко скорости за оптимално разбиване или смесване на различни съставки. За течно пюре от супа са достатъчни 150-200 W и еднорежимно устройство. Но ако възнамерявате да биете гъсто тесто, са ви нужни поне 300 вата. За различните видове оборудване обаче оптималните параметри се различават:

• 200-300 W - за ръчен миксер;
• 300-600 W - за стационарни;
• 1000-2200 W - за планетарен.

Контейнерът за продукти, подобно на случая с устройството, може да бъде направен от пластмаса, стъкло или метал. Първият вариант включва ниска цена, но кратък живот. Стъклото е екологично чист материал, достатъчно здрав, но не твърде практичен за миксера, тъй като е подложен на механични повреди. Ето защо специалистите препоръчват да изберете метална купа, когато избирате миксер. Такива контейнери са здрави, издръжливи и практични. Въпреки това, значително по-скъпи и по-тежки.
Що се отнася до оптималния капацитет - всичко зависи от вашите нужди. Моля, обърнете внимание, че достатъчно мощен модел е способен да преработва от 2 до 5 литра храна в един цикъл. В този случай е необходимо да се вземе предвид колко хора са в семейството и колко често ще работите с оборудването:

• 2-3 души - 2-2,5 литра;
• 4-6 членове на семейството - 3-4 литра;
• за интензивна употреба - от 5 литра.

В същото време битовите планетарни смесители могат да бъдат оборудвани с купа от 3 до 7 литра, а професионалните - до 140 литра. Моля, обърнете внимание, че контейнерът никога не се пълни до ръба, за да се предотврати пръскане. Ето защо, когато купувате конкретен модел, веднага извадете 20-25% от капацитета на купата и установете реалния работен обем.

Както вече разбрахте, правилният избор на миксер осигурява отговорно отношение към различни параметри, а дюзите играят съществена роля. Моделите с добро оборудване може да струват 30-40% повече, а не всички допълнителни части се използват в ежедневието. Ето защо ще разгледаме най-основното:

• бита - използва се за бичане на течни инциденти, включително яйца, сметана, сметана;
• куки - необходими за омесване на тесто;
• горчиво - включва се в стандартния комплект на планетарен миксер и се използва за приготвяне на пълнежи;
• за картофено пюре - полезна дюза, която ви позволява да готвите хомогенни сосове, мусове, зеленчукови ястия;
• сито - подходящо за пресяване на различни продукти, включително брашно.

Ако закупите комбиниран модел, оборудването трябва да отговаря на изискванията за допълнителни функции на устройството.

За съжаление, начинаещите потребители рядко мислят за удобството на експлоатационното оборудване, като се съсредоточават само върху мощността и марката. Ако не знаете как да изберете смесител за домашни нужди, обърнете внимание на броя на режимите. След само няколко сесии ще разберете защо това е толкова важно:

• Турбо режим - кратко ускорение на движенията на дюзите, което позволява да се постигне максимално смилане;
• Въртенето на съдовете е полезен режим за равномерно смесване на съставките;
• Импулсивен режим - максималната скорост, която се използва за работа с твърди продукти;
• Бавен старт - предотвратява разпръскване поради плавно увеличаване на мощността.

В допълнение към броя на скоростите и режимите на работа, второстепенна роля играят теглото, дължината на кабела, мощността и броя на гнездата за дюзите. Ако искате да изберете добър миксер, съсредоточете се върху модели с 6-10 скорости. Дължината на захранващия кабел може да варира от 1 до 1,8 метра. Зависи от това къде планирате да поставите устройството. Храната се предлага в 2 варианта: от мрежа и от акумулатора. Първият е по-траен, както показва практиката. За планетарен миксер броят на дюзите може да достигне 4 единици. Твърде много е. 2. Стандартните и ръчни модели напълно струват една дюза. По отношение на теглото всичко е просто: основното е, че сте прости. Разбира се, ръчният миксер трябва да е лек.

Надяваме се това да е достатъчно, за да можете да получите надежден, ефективен и удобен модел. Късмет