Jak vybrat mixér?

V poslední době se objevuje stále více kombinovaných modelů, včetně funkcí mlýnku na maso, mixéru a dalších domácích spotřebičů. Při nákupu takového zařízení mějte na paměti, že musí být chráněno před přehřátím, protože množství funkcí zajišťuje zvýšené zatížení. Bez ohledu na další možnosti se však dnes rozlišují následující typy směšovačů:

1. Manuál - nejlevnější možnost, zajišťující provoz zařízení v rukou uživatele. Přitahuje nejen nízkou cenou, ale i svými rozměry. Je však nepravděpodobné, že by vám nízký výkon a omezená funkčnost pomohly efektivně míchat a šlehat výrobky;
2. Stacionární - vybavené speciálním držákem a miskou, což vám umožňuje provádět práci v automatickém režimu. Nevýhodou je, že nemůžete mísit ingredience v žádném jídle;
3. Planetární - liší se v tom, že kromě trysek se samotný blok, ke kterému jsou připojeny, otáčí. To má pozitivní vliv na výkon měkkých a tvrdých přísad. Při výběru planetového směšovače mějte na paměti, že se jedná o tyto typy: profesionální, poloprofesionální a domácí. První dva typy jsou vytvořeny pro cukráře a používají se častěji v kavárnách a restauracích než doma.

Výkon zařízení závisí nejen na výkonu, ale také na kapacitě mísy. To znamená, že si nemůžete koupit slabý mixér pro míchání 1-2 kg jídla. To způsobí, že se jednoduše spálí. Při výběru míchačky pro domácnost byste také měli vzít v úvahu, že husté směsi vyžadují vyšší výkon než tekuté výrobky. Je důležité, aby existovalo několik rychlostí pro optimální šlehání nebo míchání různých ingrediencí. Pro tekuté polévkové pyré stačí 150-200 W a zařízení s jedním režimem. Pokud ale hodláte porazit husté těsto, potřebujete alespoň 300 wattů. Pro různé typy zařízení se však optimální parametry liší:

• 200-300 W - pro ruční mixér;
• 300-600 W - pro stacionární;
• 1 000 - 2 200 W - pro planetární.

Nádoba na výrobky, stejně jako skříň zařízení, může být vyrobena z plastu, skla nebo kovu. První možnost předpokládá nízkou cenu, ale krátkou životnost. Sklo je materiál šetrný k životnímu prostředí, dostatečně pevný, ale pro míchačku není příliš praktický, protože je vystaven mechanickému poškození. Proto odborníci při výběru míchačky doporučují vybrat kovovou misku. Tyto kontejnery jsou silné, trvanlivé a praktické. Avšak podstatně dražší a těžší.
Pokud jde o optimální kapacitu - vše záleží na vašich potřebách. Upozorňujeme, že dostatečně výkonný model je schopen zpracovat 2 až 5 litrů jídla v jednom cyklu. V tomto případě je nutné zvážit, kolik lidí je v rodině a jak často budete zařízení obsluhovat:

• 2-3 osoby - 2-2,5 litru;
• 4-6 členů rodiny - 3-4 litry;
• pro intenzivní použití - od 5 litrů.

Současně mohou být planetové míchačky pro domácnost vybaveny miskou od 3 do 7 litrů a profesionální do 140 litrů. Vezměte prosím na vědomí, že nádoba není nikdy naplněna až po okraj, aby nedošlo k vystříknutí. Proto při nákupu konkrétního modelu okamžitě vezměte 20-25% kapacity misky a zjistěte skutečný pracovní objem.

Jak jste již pochopili, správná volba míchačky zajišťuje odpovědný přístup k různým parametrům a trysky hrají významnou roli. Modely s dobrým vybavením mohou stát o 30-40% více a ne všechny další součásti se používají v každodenním životě. Proto vezmeme v úvahu nejzákladnější:

• šlehače - používají se k šlehání tekutin, včetně vajec, smetany, smetany;
• háčky - nezbytné pro hnětení těsta;
• hořká - je součástí standardní sady planetového mixéru a používá se k přípravě náplní;
• pro bramborovou kaši - užitečná tryska, která vám umožní vařit homogenní omáčky, pěny, zeleninová jídla;
• síto - vhodné pro prosévání různých produktů, včetně mouky.

Při zakoupení kombinovaného modelu musí zařízení splňovat požadavky na další funkce zařízení.

Naneštěstí začínající uživatelé jen zřídka přemýšlejí o pohodlí obslužného zařízení se zaměřením pouze na sílu a značku. Pokud nevíte, jak si vybrat mixér pro domácí potřeby, věnujte pozornost počtu režimů. Po několika sezeních pochopíte, proč je to tak důležité:

• Turbo režim - krátké zrychlení pohybu trysek, které umožňuje dosáhnout maximálního broušení;
• Rotace mísy je užitečný režim pro rovnoměrné míchání ingrediencí;
• Impulsní režim - maximální rychlost používaná pro práci s pevnými výrobky;
• Pomalý start - zabraňuje stříkající vodě díky plynulému zvýšení výkonu.

Kromě počtu rychlostí a provozních režimů hraje vedlejší roli také hmotnost, délka kabelu, výkon a počet zásuvek pro trysky. Pokud si chcete vybrat dobrý mixér, zaměřte se na modely s rychlostí 6-10. Délka napájecího kabelu se může pohybovat od 1 do 1,8 metrů. Záleží na tom, kam plánujete zařízení umístit. Jídlo je nabízeno ve 2 variantách: ze sítě a akumulátoru. První je odolnější, jak ukazuje praxe. U planetového směšovače může počet trysek dosáhnout 4 jednotky. Je toho příliš. Je to dost. 2. Standardní a manuální modely zcela stojí jednu trysku. Co se týče váhy, vše je jednoduché: hlavní věc je, že jste jednoduchí. Ruční mixér by měl být samozřejmě lehký.

Doufáme, že je to dost, abyste mohli získat spolehlivý, efektivní a pohodlný model. Hodně štěstí