Hvordan vælger jeg en multicooker?

1. Ud over skålens kapacitet er det nødvendigt at tage hensyn til typen af ​​materiale og belægningens kvalitet. Der er tre typer: non-stick, keramik, teflon. Eksternt materiale kan være rustfrit stål eller aluminiumslegering. Bemærk, at skåle i rustfrit stål opvarmes længere og ikke så jævnt;
2. Når du vælger en multikoger, skal du være opmærksom på kroppens kvalitet. Du bliver nødt til at bestemme blandt modeller med et metal- eller plastikhus. Den første er holdbar, men tung. Plastmodeller er lette, billige, men varme i lang tid, hvilket påvirker madlavningshastigheden;
3. En anden vigtig parameter er effekten, som som regel varierer i området fra 500 til 900 W og mere. Bemærk, at tilberedningshastigheden afhænger af denne egenskab. I dette tilfælde, jo kraftigere enheden er, jo højere er energiforbruget.

Antallet af tilberedte retter og brugervenligheden af ​​denne type udstyr afhænger direkte af antallet og typer understøttede programmer. Vi tilbyder dig at gøre dig bekendt med de vigtigste tilstande, der hjælper dig med at beslutte, hvilken multicooker du skal vælge efter dine egne behov:

• "Dampning" er en fremragende funktion, der giver dig mulighed for nemt at oprette lækre retter af fisk, grøntsager, kød. Dette inkluderer også madlavning af æg, en række sideretter, dumplings;
• “Bagning” er et nødvendigt program for elskere af lækre cupcakes, tærter, kiks, æggekage;
• “Zharka” er et nyttigt regime for folk, der regelmæssigt koger bøffer og fiskeretter;
• "Stewing" er en nyttig tilstand, der giver dig mulighed for at lave lækker suppe, borscht, bouillon. Ud over de første kurser er denne mulighed ansvarlig for spredning af korn, aspik, stewing kødstykker;
• "Pilaf" - en yderst specialiseret mulighed, der sørger for oprettelse af usbekiske retter under hensyntagen til de bedste traditioner;
• "Boghvede" eller "grød" - i virkeligheden involverer dette regime i de fleste tilfælde arbejde med forskellige kornarter: fra boghvede til perlekorn;
• "Mælkegrød" - indstillingen angiver muligheden for at tilberede alle typer korn i mælk. I stand-alone tilstand ændrer multicookeren temperaturen under hensyntagen til madlavningsteknologierne.

Avancerede modeller kan udstyres med flere dusin tilstande, herunder "Suppe", "Borsch" osv. Antag ikke, at tilstedeværelsen af ​​disse programmer indikerer et bredere omfang af produktet. Det vigtigste er, at modellen er udstyret med de grundlæggende driftsalgoritmer, der er angivet ovenfor. Ofte er multicookers med op til 20 tilstande mere rentable og bedre end med tal fra 30 eller mere.

Det er meget vigtigt at overveje feedback fra kunder, der allerede har formået at evaluere fordele og ulemper ved denne teknik, når de vælger en multicooker. Sikkert, vil hver bruger være enig i, at kulinariske assistenters funktionalitet fortjener særlig opmærksomhed i denne sag. Især antyder følgende funktioner betydelige tidsbesparelser:

• forsinket start - du kan indstille det tidspunkt, hvorefter modellen skal starte automatisk. Brugeren er kun forpligtet til at placere mad i skålen og angive, hvor længe tilberedningsprocessen vil begynde;
• dampfrigivelse - giver dig mulighed for at stabilisere trykket inde i udstyret;
• automatisk opvarmning - muligheden for at holde fødevarer varme, så længe multicookeren er tilsluttet netværket;
• blødgøring af bønne produkter;
• trykkoger - for at fremskynde processerne.

For hver ekstra funktion skal du naturligvis betale ekstra, men de er det værd. Især den sidste ...

For at vælge den rigtige multikoger skal du følge markedet for det passende udstyr. For eksempel har der for nylig været en god efterspørgsel efter modeller med en trykkogefunktion, som giver dig mulighed for at tilberede meget hurtigere på grund af en forøgelse af kølemidlets kogepunkt. Som et resultat opstår internt tryk i sådanne enheder allerede 15 minutter efter, at enheden er tændt. Ulempen er, at når du bruger en komfur med multikoger, kan du ikke tilføje noget fra ingredienserne, når du har startet enheden.
Hvad angår hovedprogrammerne, bør de omfatte følgende tilstande: "Stew", "Bagning", "Grød", "Kød", "Steam". Hvis der er børn, skal du passe på tilgængeligheden af ​​algoritmer til forberedelse af børnemenuen. Som regel tager det ikke mere end 20 minutter at skabe en lækker grøntsagspuré. Derudover kan avancerede komfur med flere køkkenudstyr udstyres med et røghus og en brødmaskine. Men sådanne opfindelser er 25-30% dyrere.

Nu tilbyder vi at blive bekendt med anbefalinger fra eksperter. For at forstå, hvad man skal vælge en multicooker, skal anmeldelser fra fagfolk læses med særlig omhu og være opmærksomme på tilsyneladende ubetydelige punkter.
Vi talte allerede om skålens optimale kraft og kapacitet, men overvejede ikke forholdet mellem to parametre:

• 2-3 liters skål - effekt 700-800 W;
• 4-5 liters skål - kraft 900-1000 W;
• En skål på 6-7 liter - en effekt på 1100-1500 watt.

Du skal dog vide, at de fleste producenter på boksen ikke angiver arbejdsstyrken, men den samlede lydstyrke.

Som det fremgår af praksis, påvirker hver ekstra mulighed markant de endelige omkostninger for produktet. Nogle modeller kan udstyres med hundreder af funktioner, hvoraf maksimalt ti programmer virkelig er nyttige. Vi har beskrevet det mest nødvendige. Men til deres optimering anbefaler eksperter at bruge funktionen "Multipovar". Denne mulighed giver brugeren mulighed for at foretage justeringer af automatiserede processer. I dyre modeller, Redmond, Polaris og andre større producenter, er programmerne faktisk oprettet så korrekt som muligt. Hvis du beslutter at spare penge ved at vælge en langsom komfur, vil ovenstående program imidlertid være praktisk.

For eksempel, i min tidligere model fra Moulinex, blev “Grød” -tilstanden ikke implementeret særlig godt, og risen viste sig altid ikke at være velsmagende nok, uanset omkostningerne ved korn. Desværre var Multipovar-funktionen fraværende, og der var ingen mulighed for at sænke kogetemperaturen. Modellen blev købt til 3.500 rubler og var udstyret med mere end 30 programmer. Denne indikator er således ikke en prioritet, selvom hver producent ikke glemmer at tale om antallet af funktioner på kassen eller i reklamer!

Som allerede nævnt spiller mange små ting, som det ser ud til ved første øjekast, en vigtig rolle i driften af ​​udstyr. Hvis du vil vælge en god langsom komfur, skal du huske, at skålen er udstyret med håndtag. Ellers vil der være problemer med at fjerne den varme beholder til vask af den. Derudover anbefaler eksperter at være opmærksomme på bekvemmeligheden ved at folde låget. Det er ønskeligt, at parameteren opretholdes på 90 grader. Hvis der ikke er nogen varmebestandige håndtag, skal du i det mindste sikre dig, at der er specielle tænger, der forenkler fjernelse af skålen fra kroppen. Men det er mindre praktisk og sikkert.

Indtil i dag overbeviser mange teknologiproducenter brugere om, at teflonbelægning er den bedste. Faktisk er keramiske skåle meget mere praktisk og pålidelig. De er mere holdbare, derudover giver non-stick belægning nem rengøring af komponenten. Derudover er Teflon-analoger let at ridse, og deres maksimale levetid når sjældent 3 år.

Hvad angår valget af knive til en multicooker, er silikone den klare leder. Plastprodukter er mindre praktiske og generelt ikke egnede til teflonbelagte skåle. Silikoneprodukter har en kortere levetid, men de er ufarlige og lettere at vaske i en opvaskemaskine.

En anden vigtig detalje ved hver multikoger er låg, som ifølge eksperter skal ses fra forskellige vinkler med særlig lidenskab. Bemærk:

• det aftagelige indre dæksel er lettere at rengøre fra fedt med snavs;
• denne del har ofte en mangel - vær opmærksom på, at der ikke er nogen revner;
• fastgørelse af dækslet til sagen bruges ofte - loopens akse skal være tyk, se stærk ud;
• bedømt efter anmeldelser, modeller, hvis låg hviler på stifter, bryder hurtigt;
• Sørg for, at garantien dækker dækningsbrud.

Hvis du ikke ved, hvilket mærke du skal vælge en multicooker, anbefaler vi, at du er opmærksom på Redmond-serien. Især til opfindelser, der yderligere er udstyret med Moulinex-låse eller mekaniske låse. Dette indikerer en lang levetid for udstyret.

Hvis du ikke har nogen idé om, hvordan du vælger en langsom komfur, anbefaler vi, at du er opmærksom på en så vigtig parameter som en fugtopsamler. Ikke alle modeller er udstyret med en kondensatopsamler, men ifølge eksperter er dette en vigtig egenskab, som elektronikens levetid afhænger af. Det er værd at tilføje, at dette element sjældent påvirker produktets omkostninger, da det er enkelt og overkommeligt. På samme tid giver fugtindsamleren dig mulighed for at beskytte kroppen og fælgen mod fugt, hvilket indikerer holdbarheden af ​​en bestemt model.

En anden vigtig komponent er gummibenene, der er præsenteret i form af små puder. Disse enkle elementer kan forhindre enheden i at glide på bordet. Bemærk, at mange producenter af udstyr bruger billigere plastanaloger, der ikke er i stand til at give den samme kvalitet til at fastgøre multikokeren til overfladen.

Selvfølgelig er automatisk opvarmning en meget nyttig funktion. Men hvis du vil vælge multicooker korrekt, skal du sørge for, at denne indstilling er deaktiveret. Ikke alle modeller giver dig selvfølgelig mulighed for at annullere automatisk opvarmning uden at deaktivere adgang til stikkontakten.Antag, at du lavede en kompott om morgenen, og om aftenen vil du drikke frugten af ​​din indsats, der allerede er kølet af. Selvfølgelig vil du ikke kunne få mest muligt ud af din drink, hvis langsomt komfur konstant overvåger den optimale opvarmningstemperatur. Hvis der ikke er nogen der er hjemme, hvem der kontrollerer processen, vil du finde en ubehagelig skuffelse.

Fokuser du på multicookers med budget, bør du ikke spare på skålens strøm og kvalitet. Eksperter anbefaler at foretrække en plastkasse frem for rustfrit stål. Som regel er sådanne produkter betydeligt billigere, men har ikke åbenlyse ulemper med hensyn til dyrere analoger. Derudover påvirker plastikhuset ikke smagen eller hastigheden på tilberedningen. I dette tilfælde skal du sørge for, at plasten ikke lugter eller udtværes. Du skal ikke vælge hvide crock-potter.

Til sidst vil jeg endnu en gang påpege vigtigheden af ​​at studere kundeanmeldelser. Hvis du allerede har besluttet dig for en model, så glem ikke at læse, hvad andre brugere skriver om den.