Πώς να επιλέξετε μια καφετιέρα χαρουπιού;

Η παρασκευή καφέ χρησιμοποιώντας καραμέλα χαρουπιού περιλαμβάνει τη χρήση φασολιών υψηλής πίεσης. Η διαδικασία ξεκινά γεμίζοντας το μηχάνημα με απεσταγμένο νερό. Περαιτέρω, το κέρατο είναι γεμάτο με προ-θρυμματισμένους κόκκους. Αφού ενεργοποιήσετε τη μηχανή εσπρέσο, ο ατμός υπό ισχυρή πίεση περνά μέσα από τη σκόνη και διανέμεται με τη μορφή ενός ποτού καφέ σε φλιτζάνια.

Δεδομένου ότι χρησιμοποιείται υψηλή πίεση για την παρασκευή εσπρέσο, είναι δυνατόν να διατηρηθεί το μέγιστο των αρωματικών και υγιών συστατικών. Εξάγεται, έως και 25% του καφέ. Συγκριτικά, στις καφετιέρες geyser, το ποσοστό είναι το πολύ 18%. Ένα άλλο πλεονέκτημα αυτού του τύπου εξοπλισμού καφέ είναι αφρός κρέμας.

Λόγω του γεγονότος ότι η αρχή της λειτουργίας της συσκευής βασίζεται στη λειτουργία υψηλής πίεσης, είναι σημαντικό να προσδιορίσετε αμέσως την ισχύ πριν επιλέξετε μια μηχανή καφέ χαρουπιού. Πρέπει να γνωρίζετε τα ακόλουθα στατιστικά στοιχεία από τους κατασκευαστές:

1. Τα νεότερα μοντέλα, κατά κανόνα, αναπτύσσουν πίεση έως και 4 bar. Η ισχύς τους είναι το πολύ 1000 watts. Τέτοιες συσκευές εκπέμπουν υπερβολικά ζεστό ατμό, ο οποίος επηρεάζει αρνητικά το άρωμα των ποτών καφέ. Χρειάζονται έως και 1,5 λεπτά για την προετοιμασία μιας μερίδας καφέ.
2. Οι καφετιέρες υψηλής ποιότητας παράγουν πιέσεις έως και 15 bar, λόγω της παρουσίας μιας ενσωματωμένης αντλίας. Τέτοια μοντέλα θερμαίνουν το νερό στους 95 βαθμούς Κελσίου και έχουν ισχύ από 1000 έως 1700 watt. Τέτοιες συσκευές παράγουν ένα φλιτζάνι εσπρέσο σε περίπου 30 δευτερόλεπτα.

Μιλώντας για το πώς να επιλέξετε μια καφετιέρα για οικιακή ή εμπορική χρήση, θα πρέπει επίσης να κατανοήσετε τους τύπους εξοπλισμού, τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα των διαφορετικών αναλόγων:

1. Οι καφετιέρες με λέβητα είναι οι εφευρέσεις προϋπολογισμού που δίνουν λίγη πίεση: από 2 έως 4 bar. Μετά από βραστό νερό, ο ατμός εισέρχεται στο κέρατο μέσω της βαλβίδας. Αυτή η επιλογή είναι κατάλληλη για το σπίτι και περιλαμβάνει την προετοιμασία ενός τύπου ποτού - espresso.

2. Οι κανονικές καφετιέρες εσπρέσο είναι πιο κατάλληλες για τη δημιουργία ενός ισχυρού Americano από τον εσπρέσο. Αυτή η επιλογή αποτελεί εξαίρεση από τον κανόνα και αποτελεί έναν καλό συμβιβασμό για τους λάτρεις των προϊόντων καφετιέρας geyser που δεν σκοπεύουν να περιμένουν να φτιάξουν ένα ποτό καφέ.

3. Καφετιέρες χαρουπιών αντλίας δράσης - λειτουργούν βάσει αντλίας δόνησης. Εξαιτίας αυτού, η πίεση δεν είναι ομοιόμορφη, αλλά τέτοια μοντέλα είναι φθηνότερα για συντήρηση και αρκετά αξιόπιστα. Η καλύτερη επιλογή για οικιακή χρήση από άτομα που τους αρέσουν οι δυνατοί εσπρέσο.

4. Οι μηχανές καφέ Espresso είναι ένα κορυφαίο τμήμα που προσελκύει τη ρύθμιση της πίεσης.Αυτός ο τύπος εξοπλισμού εστιάζεται σε επαγγελματίες barista.

Ανεξάρτητα από την τιμή και την κατηγορία, ο σχεδιασμός των καφετιέρες χαρουπιού αποτελείται από 3 στοιχεία:

1. Λέβητας νερού - ο όγκος εξαρτάται από τη χωρητικότητα. Τα φθηνά μοντέλα είναι εξοπλισμένα με πλαστικό, το οποίο έχει χαρακτηριστική δυσάρεστη οσμή.

2. Η αντλία είναι αντλία δόνησης. Καθοδηγηθείτε από μοντέλα που δίνουν από 8 έως 9 μπαρ. Δεν χρειάζεται πια?

   Το θερμαντικό στοιχείο είναι ένα ρέον θερμικό μπλοκ ή ένας λέβητας με εναλλάκτη θερμότητας. Εάν δεν ξέρετε πώς να επιλέξετε μια καλή καφετιέρα, εστιάστε σε ένα σύστημα πολλαπλών λέβητων που σας επιτρέπει να λαμβάνετε γρήγορα μεγάλες ποσότητες ζεστού νερού.

Εκτός από την επιλογή ενός στοιχείου θέρμανσης για καφετιέρα χαρουπιού και πίεσης, είναι σημαντικό να καθοριστεί ένας αριθμός βοηθητικών λειτουργιών και η ποιότητα ορισμένων εξαρτημάτων της δομής:

• συνδετήρες κόρνας, φίλτρο, έξοδος από το λέβητα - στοιχεία από πλαστικό. Είναι σημαντικό αυτά τα μέρη να μην έχουν δυσάρεστη οσμή.
• η διάμετρος της κόρνας είναι από 50 έως 58 χιλιοστά. Σχεδόν μιλώντας, τόσο περισσότερο το καλύτερο?
• η παρουσία ενός αναβαθμιστή είναι ένα δομικό στοιχείο που είναι υπεύθυνο για τη ρύθμιση της πίεσης. Όσο καλύτερη είναι αυτή η ενότητα, ο χρήστης έχει περισσότερες ευκαιρίες να συμμετάσχει στη διαδικασία προετοιμασίας καφέ.
• αυτόματη δοσολογία - μια λειτουργία που σας επιτρέπει να προγραμματίσετε την έναρξη και τον όγκο του νερού.
• πρόσθετες βαλβίδες - βοηθητικά στοιχεία που σας επιτρέπουν να σταματήσετε την παροχή επιπλέον σταγόνων μετά τη διακοπή της πλήρωσης, τα ξηρά δισκία κ.λπ. Κατά κανόνα, για τέτοια στοιχεία πρέπει να πληρώσετε σημαντικά.
• ηλεκτρονικός έλεγχος - η λειτουργία PID, η οποία είναι υπεύθυνη για την ομοιομορφία της θέρμανσης και αυξάνει τη θερμική σταθερότητα.
• αυτόματη μηχανή καπουτσίνο - μια επιλογή διαθέσιμη για ορισμένα μοντέλα. Σας επιτρέπει να αυξήσετε τη λίστα προϊόντων καφέ από εσπρέσο σε καπουτσίνο και γαλακτοκομικά ποτά.

Τέλος, παρουσιάζουμε μια σειρά από χρήσιμες συμβουλές για την επιλογή μιας καφετιέρας χαρουπιού:

• πολύ καλύτερα όταν το κέρατο είναι κατασκευασμένο από μέταλλο, το οποίο είναι πιο αξιόπιστο και αποτελεσματικό από τα πλαστικά προϊόντα όσον αφορά την εξαγωγή καφέ.
• εάν σκοπεύετε να προετοιμάσετε δύο είδη ποτών ταυτόχρονα, αγοράστε προϊόντα με δύο αντλίες.
• για στάγδην, οι σύγχρονες καφετιέρες χαρουπιού είναι εξοπλισμένες με ειδικό δίσκο.
• Τα προηγμένα μοντέλα λειτουργούν με βάση λοβό - δισκία, από προ-συμπιεσμένο αλεσμένο καφέ.
• Πρέπει να εγκατασταθεί προστασία υπερθέρμανσης.

Βέλτιστο κόστος: 15-20 χιλιάδες ρούβλια.

Ελπίζουμε ότι τώρα δεν θα υπάρχουν ερωτήσεις σχετικά με το ποια μηχανή καφέ χαρουπιού να αγοράσετε. Ίσως η κορυφή μας να σας βοηθήσει να αποφασίσετε για μια δύσκολη εργασία. Καλή τύχη και να είσαι υγιής!