¿Cómo elegir un multicooker?

1. Además de la capacidad del recipiente, es necesario tener en cuenta el tipo de material y la calidad del recubrimiento. Hay tres tipos: antiadherentes, cerámicos, teflón. El material externo puede ser acero inoxidable o aleación de aluminio. Tenga en cuenta que los tazones de acero inoxidable se calientan más tiempo y no de manera uniforme;
2. Al elegir un multicooker, preste atención a la calidad del cuerpo. Tendrá que decidir entre los modelos con una caja de metal o plástico. El primero es duradero, pero pesado. Los modelos de plástico son ligeros, baratos, pero cálidos durante mucho tiempo, lo que afecta la velocidad de cocción;
3. Otro parámetro importante es la potencia, que, como regla, varía en el rango de 500 a 900 W, y más. Tenga en cuenta que la velocidad de cocción depende de esta característica. En este caso, cuanto más potente sea el dispositivo, mayor será la tasa de consumo de energía.

La cantidad de platos preparados y la facilidad de uso de este tipo de equipo depende directamente de la cantidad y los tipos de programas compatibles. Le sugerimos que se familiarice con los modos principales que lo ayudarán a decidir qué multicooker elegir según sus propias necesidades:

• "Vapor" es una excelente característica que le permite crear fácilmente deliciosos platos de pescado, verduras, carne. Esto también incluye cocinar huevos, una variedad de guarniciones, albóndigas;
• "Hornear" es un programa necesario para los amantes de deliciosas magdalenas, pasteles, galletas, tortillas;
• "Zharka" es un régimen útil para las personas que cocinan regularmente filetes y platos de pescado;
• "Stewing" es un modo útil que te permite hacer deliciosas sopas, borscht y caldos. Además de los primeros platos, esta opción es responsable de languidecer cereales, aspic, estofado de carne;
• "Pilaf" - una opción altamente especializada, que prevé la creación de platos uzbekos, teniendo en cuenta las mejores tradiciones;
• "Alforfón" o "Gachas de avena": de hecho, este régimen en la mayoría de los casos implica trabajar con diferentes cereales: desde el alforfón hasta la cebada perlada;
• "Gachas de leche": la opción indica la capacidad de cocinar todo tipo de cereales en la leche. En el modo fuera de línea, el multicooker cambia la temperatura, teniendo en cuenta la tecnología de cocción.

Los modelos avanzados pueden equiparse con varias docenas de modos, incluidos "Sopa", "Borsch", etc. No asuma que la presencia de estos programas indica un alcance más amplio del producto. Lo principal es que el modelo está equipado con los algoritmos de operación básicos indicados anteriormente. A menudo, los multicookers con hasta 20 modos son más rentables y mejores que con números de 30 o más.

Es muy importante tener en cuenta los comentarios de los clientes que ya han logrado evaluar las ventajas y desventajas de esta técnica al elegir un multicooker. Seguramente, cada usuario estará de acuerdo en que la funcionalidad de los asistentes culinarios merece una atención especial en este asunto. En particular, las siguientes funciones sugieren un ahorro de tiempo significativo:

• inicio retrasado: puede establecer el tiempo después del cual el modelo se iniciará automáticamente. El usuario solo debe colocar los alimentos en el recipiente e indicar cuánto tiempo comenzará el proceso de cocción;
• liberación de vapor: le permite estabilizar la presión dentro del equipo;
• calentamiento automático: la capacidad de mantener calientes los alimentos siempre que el multicooker esté conectado a la red;
• remojo de productos de frijol;
• olla a presión - para acelerar los procesos.

Naturalmente, tendrá que pagar extra por cada función adicional, pero valen la pena. Especialmente el último ...

Para elegir el multicooker adecuado, debe seguir el mercado del equipo adecuado. Por ejemplo, recientemente ha habido una buena demanda de modelos con función de olla a presión, que le permiten cocinar mucho más rápido al aumentar el punto de ebullición del refrigerante. Como resultado, la presión interna en tales dispositivos surge ya 15 minutos después de encender el dispositivo. La desventaja es que cuando se usa una olla a presión multicocina, no se puede agregar nada de los ingredientes después de encender el dispositivo.
En cuanto a los programas principales, deben incluir los siguientes modos: "Estofado", "Hornear", "Gachas de avena", "Carne", "Vapor". Si tiene hijos, cuide la disponibilidad de algoritmos para preparar un menú infantil. Como regla general, no toma más de 20 minutos crear un delicioso puré de vegetales. Además, las ollas a presión avanzadas se pueden equipar con un ahumadero y una máquina de pan. Pero tales inventos son 25-30% más caros.

Ahora ofrecemos conocer las recomendaciones de los expertos. Para entender qué multicooker elegir, las reseñas de los profesionales deben leerse con especial cuidado, prestando atención incluso a puntos aparentemente insignificantes.
Ya hablamos sobre la potencia y capacidad óptimas del tazón, pero no consideramos la relación de dos parámetros:

• Tazón de 2-3 litros - potencia 700-800 W;
• Tazón para 4-5 litros - potencia 900-1000 W;
• Un tazón de 6-7 litros - potencia 1100-1500 vatios.

Sin embargo, debe saber que la mayoría de los fabricantes indican en el cuadro no el volumen de trabajo, sino el volumen total.

Como muestra la práctica, cada opción adicional afecta significativamente el costo final del producto. Algunos modelos pueden equiparse con cientos de funciones, de las cuales un máximo de diez programas son realmente útiles. Hemos descrito lo más necesario. Pero para su optimización, los expertos recomiendan usar la función "Multipovar". Esta opción permite al usuario realizar ajustes en los procesos automatizados. De hecho, en los modelos caros de Redmond, Polaris y otros fabricantes importantes, los programas se muestran lo más correctamente posible. Sin embargo, si decide ahorrar dinero eligiendo una olla de cocción lenta, el programa anterior será útil.

Por ejemplo, en mi modelo anterior de Moulinex, el modo “Gachas” no se implementó muy bien, y el arroz siempre resultó no ser lo suficientemente sabroso, independientemente del costo del cereal. Desafortunadamente, la función Multipovar estaba ausente y no había posibilidad de reducir la temperatura de cocción. El modelo fue comprado por 3,500 rublos y estaba equipado con más de 30 programas. Por lo tanto, este indicador no es una prioridad, ¡aunque cada fabricante no se olvide de hablar sobre la cantidad de funciones en la caja o en la publicidad!

Como ya se mencionó, muchas pequeñas cosas, como podría parecer a primera vista, juegan un papel importante en la operación del equipo. Si desea elegir una buena olla de cocción lenta, tenga en cuenta que el tazón está equipado con asas. De lo contrario, habrá problemas al retirar el recipiente caliente para lavarlo. Además, los expertos recomiendan prestar atención a la conveniencia de plegar la tapa. Es deseable que el parámetro se mantenga a 90 grados. Si no hay manijas resistentes al calor, al menos asegúrese de que haya pinzas especiales que simplifiquen la extracción del tazón del cuerpo. Pero es menos conveniente y seguro.

Hasta el día de hoy, muchos fabricantes de tecnología están convenciendo a los usuarios de que el recubrimiento de teflón es el mejor. De hecho, los tazones de cerámica son mucho más convenientes y confiables. Son más duraderos, además, el revestimiento antiadherente proporciona una fácil limpieza del componente. Además, las contrapartes de teflón son fáciles de rascar y su vida máxima rara vez alcanza los 3 años.

En cuanto a la elección de las cuchillas para el multicooker, la silicona es el claro líder. Los productos de plástico son menos prácticos y generalmente no son adecuados para cuencos recubiertos de teflón. Los productos de silicona tienen una vida más corta, pero son inofensivos y más fáciles de lavar en el lavavajillas.

Otro detalle importante de cada multicooker es la tapa, que, según los expertos, debe verse desde diferentes ángulos con especial pasión. Tenga en cuenta:

• la cubierta interior extraíble es más fácil de limpiar de grasa con suciedad;
• esta parte a menudo tiene un defecto: preste atención a que no haya grietas;
• los cierres de la cubierta a la caja a menudo se rompen: el eje del bucle debe ser grueso, verse fuerte;
• a juzgar por las revisiones, los modelos cuya tapa se apoya en los pasadores se rompen rápidamente;
• asegúrese de que la garantía cubra los cortes de cubierta.

Si no sabe qué marca elegir un multicooker, le recomendamos que preste atención a la serie Redmond. En particular, para inventos que están equipados adicionalmente con cerraduras Moulinex o cerraduras mecánicas. Esto indica una larga vida útil del equipo.

Si no tiene idea de cómo elegir un multicooker, le recomendamos que preste atención a un parámetro tan importante como un colector de humedad. No todos los modelos están equipados con un colector de condensado, pero según los expertos, esta es una característica importante de la que depende la vida de la electrónica. Vale la pena agregar que este elemento rara vez afecta el costo del producto, ya que es simple y asequible. Al mismo tiempo, el colector de humedad le permite proteger el cuerpo y las llantas de la humedad, lo que indica la durabilidad de un modelo en particular.

Otro componente importante son las patas de goma, presentadas en forma de pequeñas almohadillas. Estos elementos simples pueden evitar que el dispositivo se deslice sobre la mesa. Tenga en cuenta que muchos fabricantes de equipos utilizan análogos de plástico más baratos que no pueden proporcionar la misma calidad de fijación del multicooker a la superficie.

Por supuesto, la calefacción automática es una característica muy útil. Pero, si desea elegir el multicooker correctamente, asegúrese de que esta opción esté desactivada. No todos los modelos le permiten cancelar el calentamiento automático, por supuesto, sin deshabilitar el acceso a la toma de corriente.Supongamos que hiciste una compota por la mañana y por la noche quieres beber el fruto de tus esfuerzos ya enfriados. Por supuesto, no podrá sacar el máximo provecho de su bebida si la olla de cocción lenta controla constantemente la temperatura óptima de calentamiento. Si no hay nadie en casa, quién controlaría el proceso, encontrará una decepción desagradable.

Centrándose en multicookers de bajo presupuesto, no debe ahorrar en energía y calidad de tazón. Los expertos recomiendan dar preferencia a una caja de plástico en lugar de acero inoxidable. Como regla, tales productos son significativamente más baratos, pero no tienen desventajas obvias con respecto a los análogos más caros. Además, la caja de plástico no afecta el sabor o la velocidad de cocción. En este caso, debe asegurarse de que el plástico no huela ni manche. No debes elegir ollas de barro blancas.

Finalmente, me gustaría señalar una vez más la importancia de estudiar las opiniones de los clientes. Si ya se decidió por un modelo, no olvide leer lo que otros usuarios escriben sobre él.