בואו נתחיל את הניתוח עם העיקרון של פעולת ציוד:
- חשמל פועל על בסיס זרם חשמלי העובר בנגד שמייצר חום. יתר על כן, אנרגיה תרמית מופצת לגופי החימום.
- האינדוקציה עובדת אחרת: מתחת לכל צורב יש גנרטור שמייצר זרמי פוקו. במקרה זה, המוליך אינו גופי החימום (סליל או משטח), אלא הכלים עצמם.
בהתאם לכך, עקרון הפעולה של לוח החשמל נוח יותר מזה של כיריים אינדוקציה במובן זה שאין צורך לבחור כלי בישול מיוחד.
איזה כיריים נוחות יותר?
אם כבר מדברים על הנוחות שבהפעלת ציוד חשמלי, תצטרכו להיות סבלניים. לרוע המזל, גופי החימום מעבירים חום לכלים מספיק זמן. לחימום, למשל, מחבת עם אפילו הטובים ביותר לוחות חשמל זה לוקח בערך 7 דקות. המים בתבנית רותחים 15-20 דקות לאחר ההפעלה. גם התאמת הטמפרטורה של מכולות מחוממות אינה קלה.
בהקשר זה, כיריים אינדוקציה עדיפות על חשמלי, מכיוון שהוא מתחמם מייד, מכיוון שמקור החום הוא ישירות כלי הבישול. אינך צריך לדאוג מההפצה הלא אחידה של האנרגיה התרמית. אפילו מבלי להשתמש במכסה, באמצעות תנור כזה ניתן יהיה להביא מים לרתיחה תוך 8-9 דקות בלבד. בנוסף ליעילות גבוהה, כיריים אינדוקציה מושכות ביעילות מכיוון שכל האנרגיה משמשת למטרה המיועדת שלה. בנוסף, מכשירים כאלה נכבים אוטומטית - פשוט הסירו את הכלים מהמבער.
איזה תנור בטוח יותר?
על בסיס עיקרון המתחרים, כבר הבנתם שחשמל יעיל רק כאשר לגופי החימום יש טמפרטורה גבוהה. בגלל זה, הם פחות בטוחים.
- ראשית, לא קשה להישרף מכיוון שהתנור טמפרטורה גבוהה;
- שנית, בתהליך הקירור החום הנותר עובר לאווירה שמסביב;
- שלישית, על פני גופי החימום, כל נוזל הופך באופן מיידי לעשן קאוסטי, המלווה בשחרור ריחות וזיהום לא נעימים.
מבחינת הבטיחות, כיריים אינדוקציה עדיפות על חשמלי, מכיוון שהוא אינו פולט חום לאטמוספרה, והתנור אינו מתחמם כלל. בהתאם לכך, אין כתמים, האוויר לא מתחמם יתר על המידה, אין סכנה לחלות בכוויות.
מה לבחור: אינדוקציה או חשמלית?
כך, 4-1 לטובת כיריים הגיוס, תוך התחשבות ביעילות, קלות השימוש והבטיחות. יחד עם זאת, מתוך הבנה מה עדיף לבחור לבית, עליך להוסיף:
- עלות אינדוקציה זהה לאנלוגים חשמליים;
- ציוד אינדוקציה רועש יותר;
- תנורים חשמליים קשים לשימוש בקיץ ללא מיזוג אוויר, מכיוון שהחדר יהיה חם מאוד;
- אינדוקציה אינטראקציה רק עם כלים מסוימים.
לסיכום, ברור שמשטחי אינדוקציה מודרניים וטובים יותר מחשמליים אם יש הזדמנות לעדכן את כל הכלים, ובמקרה זה ישנם יתרונות יותר וחסרונות.
