Sāksim ar vienu no visbiežāk uzdotajiem jautājumiem - kas ir labāks maisītājs un blenderis? Patiešām, katra no ierīcēm ir piemērota sastāvdaļu sajaukšanai, taču to galvenais mērķis ir pārāk atšķirīgs, lai salīdzinātu. Blendera galvenais uzdevums ir sasmalcināt produktus, bet maisītāju - noslaucīt. Pērkot otro ierīci, vispirms jums vajadzētu noteikt bļodas tilpumu, pēc kura jūs varat iepazīties ar mūsu nominālie maisītājilai vienkāršotu uzdevumu.
Maisītāju veidi
Nesen parādās arvien vairāk kombinētu modeļu, tostarp gaļas mašīnā, blenderī un citās sadzīves ierīcēs veiktās funkcijas. Pērkot šādu ierīci, lūdzu, ņemiet vērā, ka tā ir jāaizsargā no pārkaršanas, jo funkciju pārpilnība nodrošina palielinātu slodzi. Tomēr neatkarīgi no papildu iespējām mūsdienās izšķir šādus maisītāju veidus:
- Rokasgrāmata - lētākais variants, kas nodrošina ierīces darbību lietotāja rokās. Tas piesaista ne tikai ar zemu cenu, bet arī ar izmēriem. Tomēr maz ticams, ka maz enerģijas un ierobežota funkcionalitāte nepalīdzēs efektīvi sajaukt un saputot produktus;
- Stacionārs - aprīkots ar īpašu turētāju un bļodu, kas ļauj veikt darbu automātiskajā režīmā. Negatīvie ir tas, ka jūs nevarat sajaukt sastāvdaļas nevienā ēdienā;
- Planētu - atšķiras ar to, ka papildus sprauslām griežas pats bloks, pie kura tie ir piestiprināti. Tas pozitīvi ietekmē mīksto un cieto sastāvdaļu darbību. Izvēloties planētu maisītāju, ņemiet vērā, ka tie ir šāda veida: profesionāli, daļēji profesionāli un sadzīves. Pirmie divi veidi ir izveidoti konditoriem, tos biežāk izmanto kafejnīcās un restorānos, nevis mājās.
Optimāla jauda
Ierīces veiktspēja ir atkarīga ne tikai no jaudas, bet arī no bļodas ietilpības. Tas ir, jūs nevarat iegādāties vāju maisītāju, lai sajauktu 1-2 kg pārtikas. Tas izraisīs tā vienkārši sadedzināšanu. Izvēloties maisītāju mājām, jums jāņem vērā arī tas, ka blīviem maisījumiem ir nepieciešama lielāka veiktspēja nekā šķidriem produktiem. Ir svarīgi, lai dažādu sastāvdaļu optimālai sakultai vai sajaukšanai būtu vairāki ātrumi. Šķidrās zupas biezenim pietiek ar 150-200 W un viena režīma ierīci. Bet, ja jūs plānojat pārspēt blīvu mīklu, jums ir nepieciešami vismaz 300 vati. Tomēr dažādiem aprīkojuma veidiem optimālie parametri atšķiras:
- 200-300 W - rokas maisītājam;
- 300-600 W - stacionāram;
- 1000–2200 W - planētai.
Maisītāja trauka izvēle
Produktu trauks, tāpat kā ierīces korpuss, var būt izgatavots no plastmasas, stikla vai metāla. Pirmais variants ir saistīts ar zemām izmaksām, bet ar īsu kalpošanas laiku. Stikls ir videi draudzīgs materiāls, pietiekami stiprs, bet mikserim nav pārāk praktisks, jo tas ir pakļauts mehāniskiem bojājumiem. Tāpēc eksperti, izvēloties maisītāju, iesaka izvēlēties metāla bļodu. Šādi konteineri ir izturīgi, izturīgi un praktiski. Tomēr ievērojami dārgākas un smagākas.
Kas attiecas uz optimālo jaudu - tas viss ir atkarīgs no jūsu vajadzībām. Lūdzu, ņemiet vērā, ka pietiekami jaudīgs modelis vienā ciklā spēj pārstrādāt no 2 līdz 5 litriem pārtikas. Šajā gadījumā ir jāapsver, cik cilvēku ir ģimenē un cik bieži jūs darbosities ar aprīkojumu:
- 2-3 cilvēki - 2-2,5 litri;
- 4-6 ģimenes locekļi - 3-4 litri;
- intensīvai lietošanai - no 5 litriem.
Tajā pašā laikā mājsaimniecības planētu maisītājus var aprīkot ar bļodu no 3 līdz 7 litriem, bet profesionālos - līdz 140 litriem. Lūdzu, ņemiet vērā, ka trauks nekad netiek piepildīts līdz malām, lai novērstu šļakatas. Tāpēc, pērkot konkrētu modeli, nekavējoties atņemiet 20-25% no bļodas ietilpības un uzziniet reālo darba tilpumu.
Nepieciešamās sprauslas
Kā jūs jau sapratāt, pareiza maisītāja izvēle nodrošina atbildīgu attieksmi pret dažādiem parametriem, un sprauslām ir nozīmīga loma. Modeļi ar labu aprīkojumu var maksāt par 30–40% vairāk, un ne visas papildu detaļas tiek izmantotas ikdienā. Tāpēc mēs apsvērsim visvienkāršāko:
- bites - izmanto, lai pātagu šķidrus gadījumus, ieskaitot olas, krējumu, krējumu;
- āķi - nepieciešami mīklas mīcīšanai;
- rūgta - ir iekļauta planētu maisītāja standarta komplektā un tiek izmantota pildījumu pagatavošanai;
- kartupeļu biezenim - noderīga sprausla, kas ļauj pagatavot viendabīgas mērces, putas, dārzeņu ēdienus;
- siets - piemērots dažādu produktu, ieskaitot miltu, sijāšanai.
Ja iegādājaties kombinētu modeli, aprīkojumam jāatbilst prasībām par ierīces papildu funkcijām.
Mikseru ekspertu ieteikumi
Diemžēl iesācēju lietotāji reti domā par aprīkojuma darbības ērtībām, koncentrējoties tikai uz jaudu un zīmolu. Ja jūs nezināt, kā izvēlēties maisītāju mājas vajadzībām, pievērsiet uzmanību režīmu skaitam. Pēc dažām sesijām jūs sapratīsit, kāpēc tas ir tik svarīgi:
- Turbo režīms - īss sprauslu kustību paātrinājums, kas ļauj sasniegt maksimālu slīpēšanu;
- Bļodas rotācija - noderīgs režīms sastāvdaļu vienmērīgai sajaukšanai;
- Impulsīvs režīms - maksimālais ātrums, kas tiek izmantots darbam ar cietiem izstrādājumiem;
- Lēna iedarbināšana - novērš izšļakstīšanos vienmērīga jaudas palielināšanās dēļ.
Kas vēl jāņem vērā?
Papildus ātruma skaitam un darbības režīmiem sekundāra loma ir svaram, kabeļa garumam, jaudai un sprauslu kontaktligzdu skaitam. Ja vēlaties izvēlēties labu maisītāju, koncentrējieties uz modeļiem ar ātrumu 6-10. Strāvas vada garums var būt no 1 līdz 1,8 metriem. Tas ir atkarīgs no tā, kur jūs plānojat ievietot ierīci. Pārtika tiek piegādāta 2 variantos: no tīkla un akumulatora. Pirmais ir izturīgāks, kā liecina prakse. Planētu maisītājam sprauslu skaits var sasniegt 4 vienības. Tas ir par daudz. Ar to pilnīgi pietiek. 2. Standarta un manuālie modeļi pilnībā maksā vienu sprauslu. Svara ziņā viss ir vienkārši: galvenais, lai tu būtu vienkāršs. Protams, rokas maisītājam jābūt vieglam.
Mēs ceram, ka ar to pietiek, lai jūs varētu iegūt uzticamu, efektīvu un ērtu modeli. Lai veicas
