Mari mulakan analisis dengan prinsip operasi peralatan:
- Elektrik berfungsi berdasarkan arus elektrik yang melalui perintang yang menghasilkan haba. Selanjutnya, tenaga haba diedarkan ke elemen pemanasan.
- Aruhan berfungsi berbeza: di bawah setiap pembakar terdapat penjana yang menghasilkan arus Foucault. Dalam kes ini, konduktor bukan unsur pemanasan (gegelung atau permukaan), tetapi piring itu sendiri.
Oleh itu, prinsip pengoperasian panel elektrik lebih senang daripada periuk aruhan dengan maksud bahawa tidak perlu memilih alat memasak khas.
Hob mana yang lebih senang?
Bercakap tentang kemudahan mengendalikan peralatan elektrik, anda harus bersabar. Malangnya, elemen pemanasan memindahkan haba ke pinggan cukup lama. Untuk memanaskan, misalnya, kuali dengan yang terbaik panel elektrik Ia mengambil masa lebih kurang 7 minit. Air di dalam kuali mendidih 15-20 minit setelah dihidupkan. Menyelaraskan suhu bekas yang dipanaskan juga tidak mudah.
Dalam hal ini, kompor induksi lebih baik daripada yang elektrik, kerana ia memanaskan serta-merta, kerana sumber haba adalah pinggan langsung. Anda tidak perlu risau dengan pengagihan tenaga terma yang tidak sekata. Walaupun tidak menggunakan penutup, dengan menggunakan dapur seperti itu, air boleh mendidih hanya dalam 8-9 minit. Selain kecekapan tinggi, periuk induksi menarik dengan kecekapan kerana semua tenaga digunakan untuk tujuan yang dimaksudkan. Di samping itu, peranti sedemikian dimatikan secara automatik - hanya keluarkan pinggan dari pembakar.
Kompor mana yang lebih selamat?
Berdasarkan prinsip pesaing, anda sudah menyedari bahawa elektrik hanya berkesan apabila elemen pemanasan mempunyai suhu tinggi. Kerana ini, mereka kurang selamat.
- pertama, tidak sukar untuk mendapat luka bakar, kerana dapur mempunyai suhu tinggi;
- kedua, dalam proses penyejukan, sisa haba masuk ke atmosfera sekitarnya;
- ketiga, di permukaan elemen pemanasan, cecair yang langsung berubah menjadi asap kaustik, yang disertai dengan pelepasan bau dan pencemaran yang tidak menyenangkan.
Dari segi keselamatan, kompor induksi lebih baik daripada yang elektrik, kerana tidak mengeluarkan panas ke atmosfera, dan kompor tidak panas sama sekali. Oleh itu, tidak ada bintik-bintik, udara tidak terlalu panas, tidak ada risiko terbakar.
Apa yang harus dipilih: aruhan atau elektrik?
Oleh itu, 4-1 menyokong hob induksi, dengan mempertimbangkan kecekapan, kemudahan penggunaan dan keselamatan. Pada masa yang sama, memahami apa yang terbaik untuk dipilih untuk kediaman, anda mesti menambah:
- Kos aruhan hampir sama dengan analog elektrik;
- Peralatan aruhan lebih bising;
- Kompor elektrik sukar digunakan pada musim panas tanpa penyaman udara, kerana bilik akan sangat panas;
- Induksi hanya berinteraksi dengan hidangan tertentu.
Kesimpulannya, jelas bahawa permukaan aruhan lebih moden dan lebih baik daripada elektrik jika ada peluang untuk mengemas kini semua pinggan mangkuk, dan dalam hal ini terdapat lebih banyak kelebihan daripada kekurangan.
