Hoe kies ik een johannesbroodkoffiezetapparaat?

Voor het maken van koffie met een johannesbroodkoffiemachine worden onder hoge druk gemalen bonen gebruikt. Het proces begint met het vullen van de tank met gedestilleerd water. Verder is de hoorn dicht gevuld met voorgedrukte korrels. Na het inschakelen van de espressomachine gaat stoom onder krachtige druk door het poeder en wordt het in de vorm van een koffiedrank verdeeld in kopjes.

Aangezien espresso onder hoge druk wordt gebruikt, is het mogelijk om een ​​maximum aan aromatische en gezonde ingrediënten te behouden. Er wordt tot 25% koffie uit gehaald. Ter vergelijking: bij geiser-koffiezetapparaten is dit cijfer maximaal 18%. Een ander voordeel van dit type koffieapparatuur is crème-geurig schuim.

Vanwege het feit dat het werkingsprincipe van het apparaat is gebaseerd op de werking van hoge druk, is het belangrijk om onmiddellijk het vermogen te bepalen voordat u een johannesbroodkoffiezetapparaat kiest. U moet de volgende statistieken van fabrikanten kennen:

1. Jongere modellen ontwikkelen in de regel een druk tot 4 bar. Hun vermogen is maximaal 1000 watt. Dergelijke apparaten stoten extreem hete stoom uit, wat het aroma van koffiedranken negatief beïnvloedt. Het bereiden van een portie koffie duurt maximaal 1,5 minuut;
2. Hoogwaardige koffiezetapparaten produceren drukken tot 15 bar door de aanwezigheid van een geïntegreerde pomp. Dergelijke modellen verwarmen water tot 95 graden Celsius en hebben een vermogen van 1000 tot 1700 watt. Dergelijke apparaten bereiden in ongeveer 30 seconden één kopje espresso.

Sprekend over het kiezen van een johannesbroodkoffiezetapparaat voor thuis of commercieel gebruik, moet u ook de soorten apparatuur, de voor- en nadelen van verschillende analogen begrijpen:

1. Boiler-hoorn-koffiezetapparaten - budgetuitvindingen die een beetje druk uitstralen: van 2 tot 4 bar. Na het koken van water komt stoom via de klep in de hoorn. Deze optie is geschikt voor thuis en omvat de bereiding van één soort drank - espresso;

2. Canonical espresso koffiezetapparaten zijn meer geschikt voor het maken van een sterke Americano dan espresso. Deze optie vormt een uitzondering op de regel en is een goed compromis voor liefhebbers van geiser-koffiemachineproducten die niet van plan zijn een koffiedrank te maken;

3. Pompoen-koffiezetapparaten - werken op basis van een vibratiepomp. Hierdoor is de druk niet uniform, maar dergelijke modellen zijn goedkoper in onderhoud en redelijk betrouwbaar. De beste keuze voor thuisgebruik door mensen die van sterke espresso houden;

4. Espressomachines zijn een premium segment dat drukregulatie aantrekt.Dit type apparatuur is gericht op professionele barista.

Ongeacht prijs en klasse, het ontwerp van de johannesbroodkoffiezetapparaten bestaat uit 3 elementen:

1. Waterkoker - volume is afhankelijk van capaciteit. Goedkope modellen zijn uitgerust met plastic, dat een karakteristieke onaangename geur heeft;

2. De pomp is een trilpomp. Laat u leiden door modellen die 8 tot 9 maten uitgeven. Niet meer nodig;

   Het verwarmingselement is een stromend thermisch blok of een ketel met een warmtewisselaar. Als u niet weet hoe u een goed koffiezetapparaat moet kiezen, richt u dan op een systeem met meerdere ketels waarmee u snel grote hoeveelheden warm water kunt ontvangen.

Naast het kiezen van een verwarmingselement voor een johannesbroodkoffiezetapparaat en druk, is het belangrijk om een ​​aantal hulpfuncties en de kwaliteit van bepaalde structurele componenten te bepalen:

• claxonbevestigingen, filter, uitgang van de ketel - elementen gemaakt van plastic. Het is belangrijk dat deze onderdelen geen onaangename geur hebben;
• de diameter van de hoorn is van 50 tot 58 millimeter. Ruwweg gezegd: hoe meer, hoe beter;
• de aanwezigheid van een upgrader is een structureel onderdeel dat verantwoordelijk is voor het aanpassen van de druk. Hoe beter deze module is, de gebruiker heeft meer mogelijkheden om deel te nemen aan het koffiebereidingsproces;
• auto-dosering - een functie waarmee u de start en het watervolume kunt programmeren;
• extra kleppen - hulpelementen waarmee u de toevoer van overtollige druppels kunt stoppen na het stoppen van het vullen, droge tabletten, enz. In de regel moet u voor dergelijke componenten aanzienlijk betalen;
• elektronische besturing - de PID-functie, die verantwoordelijk is voor de uniformiteit van verwarming en de thermische stabiliteit verhoogt;
• automatische cappuccinomachine - een optie beschikbaar voor sommige modellen. Hiermee kunt u de lijst met koffieproducten uitbreiden, van espresso tot cappuccino en melkdranken.

Ten slotte presenteren we een aantal handige tips voor het kiezen van een johannesbroodkoffiezetapparaat:

• veel beter als de hoorn van metaal is gemaakt, wat betrouwbaarder en efficiënter is dan plastic producten wat betreft koffie-extractie;
• als u van plan bent twee soorten dranken tegelijkertijd te bereiden, koop dan producten met twee pompen;
• voor het druppelen zijn moderne johannesbroodkoffiezetapparaten uitgerust met een speciale bak;
• geavanceerde modellen werken op basis van peulen - tabletten, van reeds geperste gemalen koffie;
• oververhittingsbeveiliging moet worden geïnstalleerd.

Optimale kosten: 15-20 duizend roebel.

We hopen dat er nu geen vragen meer zijn over welke johannesbroodkoffiezetapparaat je moet kopen. Misschien helpt onze top u bij het kiezen van een moeilijke taak. Veel succes en wees gezond!