Hoe kies je een multikoker?

1. Naast de capaciteit van de kom, moet er rekening worden gehouden met het type materiaal en de kwaliteit van de coating. Er zijn drie soorten: antiaanbaklaag, keramiek, teflon. Het externe materiaal kan van roestvrij staal of aluminium zijn. Merk op dat roestvrijstalen kommen langer opwarmen en niet zo gelijkmatig;
2. Let bij het kiezen van een multikoker op de kwaliteit van het lichaam. Je zult moeten kiezen tussen modellen met een metalen of plastic behuizing. De eerste is duurzaam, maar zwaar. Plastic modellen zijn licht, goedkoop, maar lang warm, wat de kooksnelheid beïnvloedt;
3. Een andere belangrijke parameter is het vermogen, dat in de regel varieert van 500 tot 900 W en meer. Houd er rekening mee dat de kooksnelheid afhankelijk is van dit kenmerk. In dit geval geldt: hoe krachtiger het apparaat, hoe hoger het energieverbruik.

Het aantal bereide gerechten en het gebruiksgemak van dit type apparatuur is direct afhankelijk van het aantal en de soorten ondersteunde programma's. We raden u aan om vertrouwd te raken met de belangrijkste modi die u zullen helpen beslissen welke multikoker u moet kiezen op basis van uw eigen behoeften:

• "Stomen" is een uitstekende functie waarmee u eenvoudig heerlijke gerechten met vis, groenten, vlees kunt maken. Dit omvat ook het koken van eieren, een verscheidenheid aan bijgerechten, knoedels;
• “Bakken” is een noodzakelijk programma voor liefhebbers van heerlijke muffins, taarten, koekjes, omeletten;
• “Zharka” is een handig regime voor mensen die regelmatig steaks en visgerechten koken;
• "Stoven" is een handige modus waarmee u heerlijke soep, borsjt, bouillon kunt maken. Naast de eerste gangen is deze optie verantwoordelijk voor het wegkwijnen van granen, aspic, stoofvleesstukken;
• "Pilaf" - een zeer gespecialiseerde optie, die voorziet in de creatie van Oezbeekse gerechten, rekening houdend met de beste tradities;
• "Boekweit" of "Pap" - in feite omvat dit regime in de meeste gevallen het werken met verschillende granen: van boekweit tot parelgort;
• "Melkpap" - de optie geeft de mogelijkheid aan om alle soorten granen in melk te koken. In de offline modus verandert de multikoker de temperatuur, rekening houdend met de kooktechnologie.

Geavanceerde modellen kunnen worden uitgerust met tientallen modi, waaronder "Soep", "Borsch", enz. Ga er niet vanuit dat de aanwezigheid van deze programma's een breder toepassingsgebied van het product aangeeft. Het belangrijkste is dat het model is uitgerust met de hierboven genoemde basisbewerkingsalgoritmen. Vaak zijn multicookers met maximaal 20 modi winstgevender en beter dan met nummers van 30 of meer.

Het is erg belangrijk om rekening te houden met feedback van klanten die er al in geslaagd zijn om de voor- en nadelen van deze techniek te evalueren bij het kiezen van een multikoker. Elke gebruiker zal het er zeker mee eens zijn dat de functionaliteit van culinaire assistenten in deze kwestie speciale aandacht verdient. Met name de volgende functies suggereren een aanzienlijke tijdsbesparing:

• uitgestelde start - u kunt de tijd instellen waarna het model automatisch start. De gebruiker hoeft alleen voedsel in de kom te plaatsen en aan te geven hoe lang het kookproces zal beginnen;
• stoomafgifte - hiermee kunt u de druk in de apparatuur stabiliseren;
• automatische verwarming - de mogelijkheid om voedsel warm te houden zolang de multikoker op het netwerk is aangesloten;
• bonenproducten weken;
• snelkookpan - om de processen te versnellen.

Natuurlijk moet je voor elke extra functie extra betalen, maar ze zijn het waard. Vooral de laatste ...

Om de juiste multikoker te kiezen, moet je de markt volgen voor de juiste apparatuur. Zo is er recentelijk veel vraag naar modellen met een snelkookpanfunctie, waarmee je veel sneller kunt koken door het kookpunt van de koelvloeistof te verhogen. Als gevolg hiervan ontstaat interne druk in dergelijke apparaten al 15 minuten na het inschakelen van het apparaat. Het nadeel is dat je bij het gebruik van een multikoker-snelkookpan niets kunt toevoegen aan de ingrediënten nadat je het apparaat hebt gestart.
Wat de hoofdprogramma's betreft, deze moeten de volgende modi bevatten: "Stoven", "Bakken", "Pap", "Vlees", "Stomen". Als u kinderen heeft, zorg dan voor de beschikbaarheid van algoritmen voor het bereiden van een kindermenu. In de regel duurt het niet meer dan 20 minuten om een ​​heerlijke groentepuree te maken. Bovendien kunnen geavanceerde snelkookpannen worden uitgerust met een rokerij en een broodmachine. Maar dergelijke uitvindingen zijn 25-30% duurder.

Nu bieden we aan om kennis te maken met de aanbevelingen van experts. Om te begrijpen welke multikoker u moet kiezen, moeten recensies van professionals met speciale zorg worden gelezen, met aandacht voor zelfs schijnbaar onbelangrijke punten.
We hadden het al over het optimale vermogen en de capaciteit van de kom, maar hielden geen rekening met de verhouding van twee parameters:

• Kom van 2-3 liter - vermogen 700-800 W;
• Kom voor 4-5 liter - vermogen 900-1000 W;
• Een kom van 6-7 liter - vermogen 1100-1500 watt.

U moet echter weten dat de meeste fabrikanten op de doos niet het werkvolume aangeven, maar het totale volume.

Zoals de praktijk laat zien, heeft elke extra optie een aanzienlijke invloed op de uiteindelijke kosten van het product. Sommige modellen kunnen worden uitgerust met honderden functies, waarvan maximaal tien programma's echt nuttig zijn. We hebben het meest noodzakelijke beschreven. Maar voor hun optimalisatie raden experts aan om de functie "Multipovar" te gebruiken. Met deze optie kan de gebruiker aanpassingen maken aan geautomatiseerde processen. In dure modellen van Redmond, Polaris en andere grote fabrikanten worden de programma's zelfs zo correct mogelijk weergegeven. Als u echter besluit om geld te besparen door een slowcooker te kiezen, is het bovenstaande programma handig.

In mijn vorige model van Moulinex was de "Porridge" -modus bijvoorbeeld niet erg goed geïmplementeerd en bleek de rijst altijd niet lekker genoeg te zijn, ongeacht de kosten van granen. Helaas was de Multipovar-functie afwezig en was er geen mogelijkheid om de kooktemperatuur te verlagen. Het model werd gekocht voor 3.500 roebel en was uitgerust met meer dan 30 programma's. Deze indicator heeft dus geen prioriteit, hoewel elke fabrikant niet vergeet te praten over het aantal functies op de doos of in advertenties!

Zoals eerder vermeld, spelen veel kleine dingen, zoals het op het eerste gezicht lijkt, een belangrijke rol bij de werking van apparatuur. Als je een goede slowcooker wilt kiezen, houd er dan rekening mee dat de kom is voorzien van handvatten. Anders zijn er problemen met het verwijderen van de hete container om deze te wassen. Bovendien raden experts aan om aandacht te besteden aan het gemak van het vouwen van het deksel. Het is wenselijk dat de parameter op 90 graden wordt gehouden. Als er geen hittebestendige handvatten zijn, zorg er dan in ieder geval voor dat er een speciale tang is die het verwijderen van de kom uit het lichaam vereenvoudigt. Maar het is minder handig en veilig.

Tot op de dag van vandaag overtuigen veel technologiefabrikanten gebruikers dat tefloncoating de beste is. In feite zijn keramische kommen veel handiger en betrouwbaarder. Ze zijn duurzamer, bovendien zorgt een antiaanbaklaag voor een gemakkelijke reiniging van het onderdeel. Bovendien zijn Teflon-tegenhangers gemakkelijk te krassen en hun maximale levensduur bereikt zelden 3 jaar.

Wat betreft de keuze van de messen voor de multikoker, siliconen is de duidelijke leider. Plastic producten zijn minder praktisch en over het algemeen niet geschikt voor teflon beklede schalen. Siliconenproducten hebben een kortere levensduur, maar zijn ongevaarlijk en gemakkelijker af te wassen in een vaatwasser.

Een ander belangrijk detail van elke multikoker is het deksel, dat volgens experts vanuit verschillende hoeken met speciale passie moet worden bekeken. Houd er rekening mee dat:

• de verwijderbare binnendeksel is gemakkelijker te reinigen van vet met vuil;
• dit onderdeel heeft vaak een defect - let op dat er geen scheuren zijn;
• de bevestigingen van de hoes aan de behuizing breken vaak - de as van de lus moet dik zijn, er sterk uitzien;
• te oordelen naar de beoordelingen breken modellen waarvan het deksel op pennen rust snel;
• zorg ervoor dat de garantie dekking breekt.

Als je niet weet welk merk je moet kiezen voor een multikoker, raden we je aan om aandacht te besteden aan de Redmond serie. Met name voor uitvindingen die bovendien zijn uitgerust met Moulinex-sloten of mechanische sloten. Dit duidt op een lange levensduur van de apparatuur.

Als je geen idee hebt hoe je een multikoker moet kiezen, raden we je aan om op zo'n belangrijke parameter te letten als een vochtvanger. Niet elk model is voorzien van een condensaatcollector, maar volgens kenners is dit een belangrijk kenmerk waar de levensduur van de elektronica van afhangt. Het is vermeldenswaard dat dit element zelden de kosten van het product beïnvloedt, omdat het eenvoudig en betaalbaar is. Tegelijkertijd kunt u met de vochtvanger het lichaam en de velgen beschermen tegen vocht, wat de duurzaamheid van een bepaald model aangeeft.

Een ander belangrijk onderdeel zijn de rubberen poten, gepresenteerd in de vorm van kleine kussentjes. Deze eenvoudige elementen kunnen voorkomen dat het apparaat op tafel glijdt. Houd er rekening mee dat veel fabrikanten van apparatuur goedkopere plastic analogen gebruiken die niet in staat zijn om dezelfde kwaliteit te bieden voor het bevestigen van de multikoker aan het oppervlak.

Automatische verwarming is natuurlijk een erg handige functie. Maar als u de multikoker correct wilt kiezen, zorg er dan voor dat deze optie is uitgeschakeld. Niet bij alle modellen kunt u de automatische verwarming natuurlijk annuleren zonder de toegang tot het stopcontact uit te schakelen.Stel, je hebt 's ochtends een compote gemaakt en' s avonds wil je de vrucht van je inspanningen al afgekoeld drinken. Natuurlijk haalt u niet het maximale uit uw drankje als de slowcooker constant de optimale verwarmingstemperatuur bewaakt. Als er niemand thuis is die het proces zou controleren, zul je een onaangename teleurstelling vinden.

Als u zich richt op goedkope multikokers, mag u niet besparen op kracht en komkwaliteit. Experts raden aan om de voorkeur te geven aan een plastic behuizing in plaats van roestvrij staal. Dergelijke producten zijn in de regel aanzienlijk goedkoper, maar hebben geen duidelijke nadelen met betrekking tot duurdere analogen. Bovendien heeft de plastic behuizing geen invloed op de smaak of snelheid van koken. In dit geval moet u ervoor zorgen dat het plastic niet stinkt of uitsmeert. Kies geen witte crock-potten.

Tot slot wil ik nogmaals wijzen op het belang van het bestuderen van klantrecensies. Als je al een model hebt gekozen, vergeet dan niet te lezen wat andere gebruikers erover schrijven.