Hvordan velge en multikoker?

1. I tillegg til skålens kapasitet, er det nødvendig å ta hensyn til type materiale og beleggets kvalitet. Det er tre typer: non-stick, keramikk, teflon. Det ytre materialet kan være rustfritt stål eller aluminiumslegering. Legg merke til at skåler i rustfritt stål varmer opp lenger og ikke så jevnt;
2. Når du velger en multikoker, må du ta hensyn til kroppens kvalitet. Du må bestemme deg blant modeller med metall- eller plastkasse. Den første er holdbar, men tung. Plastmodeller er lette, billige, men varme i lang tid, noe som påvirker matlagingshastigheten;
3. En annen viktig parameter er kraften, som som regel varierer i området fra 500 til 900 W og mer. Vær oppmerksom på at kokehastigheten er avhengig av denne egenskapen. I dette tilfellet, jo kraftigere enheten er, desto høyere er energiforbruket.

Antall tilberedte retter og brukervennligheten av denne typen utstyr avhenger direkte av antall og typer støttede programmer. Vi foreslår at du blir kjent med hovedmodusene som vil hjelpe deg å bestemme hvilken multikoker du skal velge ut fra dine egne behov:

• "Damping" er en utmerket funksjon som lar deg enkelt lage deilige retter med fisk, grønnsaker, kjøtt. Dette inkluderer også matlaging egg, en rekke sideretter, dumplings;
• “Baking” er et nødvendig program for elskere av deilige muffins, paier, kjeks, omelett;
• "Zharka" er et nyttig regime for folk som regelmessig koker biff og fiskeretter;
• "Stewing" er en nyttig modus som lar deg lage deilig suppe, borscht, buljonger. I tillegg til de første kursene, er dette alternativet ansvarlig for å forsinke korn, aspik, steke kjøttstykker;
• "Pilaf" - et høyspesialisert alternativ, som sørger for å lage usbekiske retter, under hensyntagen til de beste tradisjonene;
• "Bokhvete" eller "Grøt" - faktisk innebærer dette regimet i de fleste tilfeller arbeid med forskjellige kornsorter: fra bokhvete til perlekorn;
• "Melkegrøt" - alternativet indikerer muligheten til å tilberede alle typer frokostblandinger i melk. I frakoblet modus endrer multikoker temperaturen under hensyntagen til matlagingsteknologien.

Avanserte modeller kan utstyres med flere dusin modus, inkludert "Suppe", "Borsch", etc. Ikke anta at tilstedeværelsen av disse programmene indikerer et større omfang av produktet. Hovedsaken er at modellen er utstyrt med de grunnleggende driftsalgoritmene angitt ovenfor. Ofte er flerkokere med opptil 20 modus mer lønnsomme og bedre enn med tall fra 30 eller mer.

Det er veldig viktig å vurdere tilbakemeldinger fra kunder som allerede har klart å evaluere fordeler og ulemper med denne teknikken når du velger en multikoker. Sikkert, hver bruker vil være enig i at funksjonaliteten til kulinariske assistenter fortjener spesiell oppmerksomhet i denne saken. Spesielt antyder følgende funksjoner betydelige tidsbesparelser:

• utsatt start - du kan stille inn tiden etter som modellen skal starte automatisk. Brukeren er bare pålagt å plassere mat i bollen og indikere hvor lenge kokeprosessen vil begynne;
• damputgivelse - lar deg stabilisere trykket inne i utstyret;
• automatisk oppvarming - muligheten til å holde maten varm så lenge multikokeren er koblet til nettverket;
• soaking bønne produkter;
• trykkoker - for å fremskynde prosessene.

Naturligvis må du betale ekstra for hver tilleggsfunksjon, men de er verdt det. Spesielt den siste ...

For å velge riktig multikoker må du følge markedet for riktig utstyr. Nylig har det for eksempel vært en god etterspørsel etter modeller med trykkokerfunksjon, som lar deg koke mye raskere på grunn av en økning i kjølevæskets kokepunkt. Som et resultat oppstår det indre trykket i slike enheter allerede 15 minutter etter at du har slått på enheten. Ulempen er at når du bruker en komfyr med trykkoker, kan du ikke legge til noe fra ingrediensene etter at du har startet enheten.
Når det gjelder hovedprogrammene, bør de inkludere følgende modus: "Stew", "Baking", "Grøt", "Meat", "Steam". Hvis du har barn, må du ta vare på tilgjengeligheten til algoritmer for å lage en barnemeny. Som regel tar det ikke mer enn 20 minutter å lage en deilig grønnsakpuré. I tillegg kan avanserte komfyr trykkkokere utstyres med et røykehus og en brødmaskin. Men slike oppfinnelser er 25-30% dyrere.

Nå tilbyr vi å bli kjent med anbefalingene fra eksperter. For å forstå hva du skal velge en multikoker, skal anmeldelser fra fagpersoner leses med spesiell forsiktighet, og ta hensyn til tilsynelatende ubetydelige poeng.
Vi snakket allerede om skålens optimale kraft og kapasitet, men vurderte ikke forholdet mellom to parametere:

• 2-3 liters skål - kraft 700-800 W;
• Skål i 4-5 liter - kraft 900-1000 W;
• En skål på 6-7 liter - kraft 1100-1500 watt.

Du bør imidlertid vite at de fleste produsenter på boksen ikke angir arbeidsvolumet, men det totale volumet.

Som praksis viser, påvirker hvert ekstra alternativ den endelige kostnaden for produktet. Noen modeller kan utstyres med hundrevis av funksjoner, hvorav maksimalt ti programmer virkelig er nyttige. Vi har beskrevet det mest nødvendige. Men for optimalisering av dem, anbefaler eksperter å bruke "Multipovar" -funksjonen. Dette alternativet lar brukeren gjøre justeringer av automatiserte prosesser. I dyre modeller Redmond, Polaris og andre store produsenter er programmene faktisk satt opp så riktig som mulig. Hvis du imidlertid bestemmer deg for å spare penger ved å velge en treg komfyr, vil programmet ovenfor komme til nytte.

For eksempel, i min forrige modell fra Moulinex ble “Grøt” -modus ikke implementert veldig bra, og risen viste seg alltid å ikke være velsmakende nok, uavhengig av kostnadene for frokostblandingen. Dessverre var Multipovar-funksjonen fraværende, og det var ingen mulighet til å redusere steketemperaturen. Modellen ble kjøpt for 3500 rubler, og var utstyrt med mer enn 30 programmer. Dermed er ikke denne indikatoren en prioritet, selv om hver produsent ikke glemmer å snakke om antall funksjoner på esken eller i reklame!

Som allerede nevnt, spiller mange små ting, som det kan virke ved første øyekast, en viktig rolle i driften av utstyr. Hvis du vil velge en god sakte komfyr, må du huske at bollen er utstyrt med håndtak. Ellers vil det være problemer med å fjerne den varme beholderen for å vaske den. I tillegg anbefaler eksperter å ta hensyn til bekvemmeligheten med å brette lokket. Det er ønskelig at parameteren opprettholdes på 90 grader. Hvis det ikke er varmebestandige håndtak, må du i det minste sørge for at det er spesielle tanger som vil forenkle fjerningen av bollen fra kroppen. Men det er mindre praktisk og trygt.

Til i dag er det mange teknologiprodusenter som overbeviser brukere om at Teflon-belegg er det beste. Faktisk er keramiske boller mye mer praktisk og pålitelig. De er mer holdbare, i tillegg gir ikke-pinne-belegg enkel rengjøring av komponenten. I tillegg er Teflon-kolleger enkle å klø, og deres maksimale levetid når sjelden 3 år.

Når det gjelder valg av kniver for multikoker, er silikon den klare lederen. Plastprodukter er mindre praktiske og egner seg generelt ikke til teflonbelagte skåler. Silikonprodukter har kortere levetid, men de er ufarlige og lettere å vaske i oppvaskmaskin.

En annen viktig detalj ved hver multikoker er lokket, som ifølge eksperter skal sees fra forskjellige vinkler med spesiell lidenskap. Vær oppmerksom på:

• det avtakbare innerdekselet er lettere å rengjøre fra smørefett;
• denne delen har ofte en mangel - vær oppmerksom på at det ikke er sprekker;
• festene på dekselet til saken brytes ofte - løkkenes akse skal være tykk, se sterk ut;
• å dømme etter anmeldelser, modeller hvis lokk hviler på pinner bryter raskt;
• sørg for at garantien dekker dekkbrudd.

Hvis du ikke vet hvilket merke du skal velge en multikoker, anbefaler vi at du tar hensyn til Redmond-serien. Spesielt for oppfinnelser som i tillegg er utstyrt med Moulinex-låser eller mekaniske låser. Dette indikerer en lang levetid på utstyret.

Hvis du ikke har noen anelse om hvordan du velger en multikoker, anbefaler vi at du tar hensyn til en så viktig parameter som fuktsamler. Ikke alle modeller er utstyrt med en kondensatoppsamler, men ifølge eksperter er dette en viktig egenskap som elektronikkens levetid er avhengig av. Det er verdt å legge til at dette elementet sjelden påvirker kostnadene for produktet, siden det er enkelt og rimelig. Samtidig lar fuktighetssamleren deg beskytte kroppen og felgene mot fuktighet, noe som indikerer holdbarheten til en bestemt modell.

En annen viktig komponent er gummibena, presentert i form av små dyner. Disse enkle elementene kan forhindre at enheten sklir på bordet. Vær oppmerksom på at mange produsenter av utstyr bruker billigere plastanaloger som ikke er i stand til å gi samme kvalitet for å feste multikokeren til overflaten.

Selvfølgelig er automatisk oppvarming en veldig nyttig funksjon. Men hvis du vil velge multikoker riktig, må du forsikre deg om at dette alternativet er deaktivert. Ikke alle modeller lar deg selvfølgelig avbryte automatisk oppvarming uten å deaktivere tilgang til stikkontakten.Anta at du laget en kompott om morgenen, og om kvelden vil du drikke frukten av innsatsen din allerede er avkjølt. Selvfølgelig vil du ikke få mest mulig ut av drikken din hvis den langsomme komfyren hele tiden overvåker den optimale oppvarmingstemperaturen. Hvis ingen er hjemme, som vil kontrollere prosessen, vil du finne ubehagelig skuffelse.

Fokuser du på budsjett-multikokere, bør du ikke spare på strøm og skålkvalitet. Eksperter anbefaler å foretrekke en plastkasse fremfor rustfritt stål. Som regel er slike produkter betydelig billigere, men har ikke åpenbare ulemper med hensyn til dyrere analoger. I tillegg påvirker ikke plastkassen smaken eller hastigheten på tilberedningen. I dette tilfellet må du sørge for at plasten ikke lukter eller smører. Du bør ikke velge hvite crock-potter.

Til slutt vil jeg nok en gang påpeke viktigheten av å studere kundevurderinger. Hvis du allerede har bestemt deg for en modell, ikke glem å lese hva andre brukere skriver om den.