Como escolher um espremedor?

Todos os dias, os fabricantes oferecem novos dispositivos funcionais, tentando aumentar sua eficiência e escopo. Vale a pena dizer que ainda é melhor usar um liquidificador para fazer um smoothie. Mas você pode fazer um suco delicioso usando os seguintes tipos de espremedores:

1. Frutas cítricas;
2. Trado;
3. Centrífuga.

A primeira opção é um equipamento de baixo custo que possui poucas opções. Para preparar uma bebida saborosa, é preciso cortar a fruta ao meio e pressionar uma de suas partes no bico. É desejável que haja vários - para frutas grandes e pequenas. Ao escolher um espremedor para frutas cítricas, preste atenção à presença do modo de rotação reversa. Quanto às funções adicionais úteis, elas devem incluir um sistema para controlar o nível de polpa e servir diretamente uma bebida em um copo. Na verdade, não vamos nos concentrar nesse tipo de equipamento, pois os dispositivos não estão em demanda especial.

Este tipo de equipamento está no mercado há mais de 40 anos. Durante esse período, os fabricantes aprenderam a fabricar dispositivos que não estragam a estrutura do suco. Mas, para que você possa escolher o espremedor certo para a casa, vale a pena falar sobre vários parâmetros importantes desses dispositivos. O princípio de operação de um espremedor de roscas se assemelha a um moedor de carne. Após o marcador, os produtos são triturados e depois triturados pela rede. Como resultado, até 90% do suco grosso e saboroso é preservado. A principal vantagem é o método de espremer os ingredientes, o que não prevê o aquecimento de elementos e produtos de trabalho. Portanto, os oligoelementos e vitaminas necessários permanecem no suco. Além disso, a tecnologia de cozimento não fornece a oxidação do líquido com oxigênio, o que permite economizar o máximo de fibra. Esses dispositivos podem ser verticais e horizontais. As diferenças são apenas nos recursos de design da localização do parafuso.

A primeira coisa que você precisa prestar atenção ao escolher um espremedor é a qualidade do gabinete. Muitos fabricantes inescrupulosos usam plástico ruim para fazer seus modelos. Precisamos do padrão livre de BPA, que não contém bisfenol e não emite substâncias nocivas.

Parafuso - deve ser feito de aço médico de alta resistência e ter uma boa aderência para comprimir vegetais folhosos, ervas e muito mais. Nos modelos verticais, está dentro do tanque. O principal sinal de sua qualidade é a estrutura óssea e a presença de dois parafusos. Quanto mais parafusos, mais rápido você pode criar um saboroso e saudável fresco.

As taças são feitas de vidro, aço inoxidável ou plástico. O volume pode variar de 300 ml a 2 litros. Naturalmente, o tamanho e o peso do dispositivo dependem da capacidade. Se você não tem preguiça de cortar legumes e frutas, pode economizar nas dimensões do pescoço destinadas à colocação de alimentos. Se houver crianças em casa, verifique se há uma cobertura especial para proteger contra crianças. Observe que o tamanho do pescoço também afeta o desempenho. Se for muito largo, você precisará usar um parafuso longo, que é menos eficaz que um parafuso.

Os espremedores de parafusos são convencionalmente divididos em modelos de primeira e segunda geração. Os dispositivos mais antigos têm uma potência de cerca de 80 rpm. Os análogos modernos são aprimorados e produzem até 40 rotações por minuto. Daqui resulta que, na escolha de um espremedor de parafusos, o poder não é uma característica prioritária, uma vez que a ênfase é colocada na extração suave dos ingredientes. O dispositivo deve moer legumes, frutas e cereais de maneira suave, precisa e com um mínimo de restos. Ao mesmo tempo, a segunda geração de espremedores de parafusos fornece alta eficiência, pois permite ajustar a secura do bolo devido a um interruptor especial.

Tais produtos são considerados universais, embora mais adequados para trabalhar com frutas e vegetais sólidos. Eles podem ser equipados com um separador canônico ou cilíndrico. A primeira opção é usada para fins industriais. Portanto, se você escolher um espremedor centrífugo para uso doméstico, concentre-se em dispositivos com formato cilíndrico do recipiente para alimentos. Todos os modelos desta classificação estão equipados com um contêiner de coleta de celulose. O rendimento de suco ao mesmo tempo atinge um máximo de 75%. Se você planeja comprar esse dispositivo, verifique se o recipiente do bolo era conveniente - desconectado facilmente.

Poder - A taxa de saída do suco depende diretamente desse parâmetro. O melhor indicador é de 8 a 10 mil rotações por minuto. Dado o desempenho, não há modo de rotação suave. Portanto, os especialistas não recomendam a escolha de espremedores centrífugos para a preparação de suco de tomate, porque toda a carne permanecerá nas paredes da tigela. Parafusos homólogos fazem melhor com tomates.

Controlador de velocidade - quanto mais, mais conveniente é trabalhar com produtos diferentes. Por via de regra, o primeiro modo é adequado para fazer suco de alimentos macios: pêssegos, ameixas, bagas. O segundo é mais intenso e permite espremer suco de frutas e vegetais duros, incluindo maçãs, cenouras, espinafre, etc.

Malha de filtro - são estampados e de malha. A segunda opção é melhor, mas a qualidade depende do custo. Nos modelos de orçamento, como mostra a prática, eles precisam ser alterados após um ano.

• Diâmetro da calha - não afeta o desempenho. Assim, é melhor focar em pescoços com um diâmetro maior, para não cortar os produtos, mas colocá-los inteiros.
• Jarro - de preferência equipado com um separador de espuma. Ao escolher um espremedor centrífugo para frutas ou legumes, você deve entender que não pode se afastar da formação de espuma, mesmo na velocidade mínima.
• Bico - deve tomar várias posições, permitindo evitar o excesso de gotas na mesa.
• Proteção do motor - o dispositivo não é recomendado por mais de 15 minutos. Para evitar o superaquecimento do motor durante trabalhos a granel, é importante que o modelo esteja equipado com proteção adicional.

Por fim, quero acrescentar que as empresas coreanas alcançaram um sucesso particular na produção de espremedores, que prestam mais atenção à nutrição saudável e à qualidade do equipamento correspondente. Lembre-se de que os principais fabricantes de equipamentos de alimentação saudável testam suas invenções, verificam a qualidade nas fábricas e oferecem uma garantia de até 10 anos.Naquela época, marcas pouco conhecidas produziam produtos de cópia carbono sem se preocupar com a qualidade dos materiais, especialmente as redes. Portanto, outro aspecto importante na escolha de um espremedor de frutas e legumes, indicando a qualidade do dispositivo, é o período de garantia.