Cum să alegi un storcător?

În fiecare zi, producătorii oferă dispozitive funcționale noi, încercând să le crească eficiența și domeniul de aplicare. Merită să spunem că este încă mai bine să folosiți un blender pentru a face un smoothie. Dar puteți face suc delicios folosind următoarele tipuri de storcătoare:

1. Citrice;
2. șurub;
3. Centrifugal.

Prima opțiune este un echipament cu costuri reduse care are puține opțiuni. Pentru a pregăti o băutură gustoasă, trebuie să tăiați jumătatea fructelor și să apăsați una dintre părțile sale către duză. Este de dorit să existe mai multe - pentru fructe mari și mici. Când alegeți un storcător pentru citrice, acordați atenție prezenței regimului de rotație inversă. În ceea ce privește funcțiile suplimentare utile, acestea ar trebui să includă un sistem pentru controlul nivelului de pulpă și servirea directă a unei băuturi într-un pahar. De fapt, nu ne vom concentra pe acest tip de echipament, deoarece dispozitivele nu au o cerere specială.

Acest tip de echipament este pe piață de peste 40 de ani. În acest timp, producătorii au învățat cum să facă dispozitive care să nu strice structura sucului. Dar pentru a putea alege sticla potrivită pentru casă, merită să vorbim despre o serie de parametri importanți ai acestor dispozitive. Principiul funcționării unui storcător cu șurub seamănă cu o mașină de tocat carne. După marcaj, produsele sunt zdrobite și apoi mărunțite prin plasă. Drept urmare, se păstrează până la 90% din sucul gros, gustos. Avantajul principal este metoda de stoarcere a ingredientelor, care nu prevede încălzirea elementelor și produselor de lucru. Prin urmare, elementele de urme și vitamine necesare rămân în suc. În plus, tehnologia de gătit nu prevede oxidarea lichidului cu oxigen, ceea ce vă permite să economisiți maximum de fibre. Astfel de dispozitive pot fi verticale și orizontale. Diferențele se referă numai la caracteristicile de proiectare a locației șurubului.

Primul lucru la care trebuie să acordați atenție atunci când alegeți un storcător este calitatea carcasei. Mulți producători fără scrupule folosesc plastic slab pentru a-și realiza modelele. Avem nevoie de standardul fără BPA, care nu conține bisfenol și nu emite substanțe nocive.

Auger - ar trebui să fie confecționat din oțel medical de înaltă rezistență și să aibă o aderență bună pentru comprimarea legumelor cu frunze, ierburi și multe altele. La modelele verticale se află în interiorul rezervorului. Principalul semn al calității sale este structura osoasă și prezența a două șuruburi. Cu cât sunt mai multe șuruburi, cu atât mai rapid puteți crea un gust proaspăt și sănătos.

Bolurile sunt din sticlă, oțel inoxidabil sau plastic. Volumul poate varia de la 300 ml la 2 litri. Desigur, dimensiunea și greutatea dispozitivului depind de capacitate. Dacă nu-ți este prea leneș să tai legume și fructe, poți economisi pe dimensiunile gâtului destinate plasării alimentelor. Dacă există copii în casă, asigurați-vă că există un capac special pentru protecție împotriva copiilor. Vă rugăm să rețineți că dimensiunea gâtului afectează și performanța. Dacă este prea lat, va trebui să folosiți un șurub lung, care este mai puțin eficient decât un șurub.

Storcatoarele cu suruburi sunt împărțite în mod convențional în modele din prima și a doua generație. Dispozitivele mai vechi au o putere de aproximativ 80 rpm. Analogii moderne sunt îmbunătățite și dau până la 40 de rotații pe minut. Rezultă că în selectarea unui storcător cu șurub, puterea nu este o caracteristică prioritară, deoarece accentul este pus pe extragerea blândă a ingredientelor. Dispozitivul trebuie să măcinăm legumele, fructele și plantele de cereale lin, precis și cu cel puțin resturi. În același timp, a doua generație de storcătoare cu șurub oferă o eficiență ridicată, deoarece vă permit să reglați uscăciunea tortului datorită unui comutator special.

Astfel de produse sunt considerate universale, deși sunt mai potrivite pentru lucrul cu legume și fructe solide. Pot fi echipate cu un separator canonic sau cilindric. Prima opțiune este utilizată în scopuri industriale. Prin urmare, dacă alegeți un storcător centrifugal pentru casă, concentrați-vă asupra dispozitivelor cu formă cilindrică a recipientului alimentar. Toate modelele din această clasificare sunt echipate cu un recipient pentru colectarea pulpei. Producția de suc în același timp atinge maximum 75%. Dacă intenționați să achiziționați un astfel de dispozitiv, asigurați-vă că recipientul pentru tort a fost convenabil - ușor de deconectat.

putere - Rata de producție de suc depinde direct de acest parametru. Cel mai bun indicator este de la 8 la 10 mii de revoluții pe minut. Având în vedere performanța, nu există un mod de rotire blând. Prin urmare, experții nu recomandă alegerea storcatoarelor centrifuge pentru prepararea sucului de roșii, deoarece toată carnea va rămâne pe pereții vasului. Omologiile cu șurub se descurcă mai bine cu roșiile.

Regulator de viteză - cu cât este mai mult, cu atât este mai convenabil să lucrezi cu diferite produse. De regulă, primul mod este potrivit pentru a face suc din alimente moi: piersici, prune, fructe de pădure. Al doilea este mai intens și vă permite să stoarceți suc din fructe și legume tari, inclusiv mere, morcovi, spanac etc.

Plasa de filtrare - sunt ștampile și plasă. A doua opțiune este mai bună, dar calitatea depinde de cost. În modelele bugetare, după cum arată practica, acestea trebuie schimbate după un an.

• Diametrul jgheabului - nu afectează performanța. În consecință, este mai bine să vă concentrați pe gâturile cu un diametru mai mare, pentru a nu tăia produsele, ci pentru a le așeza întregi.
• Grătar - de preferință echipat cu un separator de spumă. Atunci când alegeți un storcător centrifugal pentru fructe sau legume, trebuie să înțelegeți că nu vă puteți îndepărta de formarea spumei nici cu viteza minimă.
• Spout - ar trebui să ia mai multe poziții, permițându-vă să preveniți scurgerea excesului de picături pe masă.
• Protecția motorului - dispozitivul nu este recomandat pentru utilizare mai mult de 15 minute. Pentru a evita supraîncălzirea motorului în timpul lucrărilor în vrac, este important ca modelul să fie echipat cu protecție suplimentară.

În sfârșit, vreau să adaug că companiile coreene au obținut un succes deosebit în producția de storcatoare, care acordă o atenție sporită alimentației sănătoase și calității echipamentelor corespunzătoare. Rețineți că producătorii de vârf de echipamente alimentare sănătoase își testează invențiile, verifică calitatea în fabrici și oferă o garanție de până la 10 ani.La acea vreme, mărcile puțin cunoscute făceau produse cu copie de carbon, fără a-și face griji pentru calitatea materialelor, în special a plaselor. Prin urmare, un alt aspect important în alegerea unui storcător pentru fructe și legume, care indică calitatea dispozitivului, este perioada de garanție.