Hur väljer jag en multicooker?

1. Förutom skålens kapacitet är det nödvändigt att ta hänsyn till materialets typ och beläggningens kvalitet. Det finns tre typer: non-stick, keramik, teflon. Externt material kan vara rostfritt stål eller aluminiumlegering. Observera att skålar i rostfritt stål värms upp längre och inte så jämnt;
2. När du väljer en multicooker, var uppmärksam på kroppens kvalitet. Du måste bestämma bland modeller med metall- eller plastfodral. Den första är hållbar, men tung. Plastmodeller är lätta, billiga, men varma länge, vilket påverkar matlagningshastigheten;
3. En annan viktig parameter är effekten, som i regel varierar i intervallet 500 till 900 W och mer. Observera att tillagningshastigheten beror på denna egenskap. I detta fall, ju kraftigare enheten är, desto högre är energiförbrukningen.

Antalet beredda rätter och användarvänligheten av denna typ av utrustning beror direkt på antalet och typer av stödda program. Vi erbjuder dig att bekanta dig med de viktigaste lägena som hjälper dig att bestämma vilken multicooker du ska välja efter dina egna behov:

• "Ånga" är en utmärkt funktion som gör att du enkelt kan skapa läckra rätter av fisk, grönsaker, kött. Detta inkluderar också matlagning ägg, en mängd sidorätter, klimpar;
• "Bakning" är ett nödvändigt program för älskare av läckra muffins, pajer, kex, omeletter;
• "Zharka" är en användbar regim för människor som regelbundet lagar biffar och fiskrätter;
• "Stewing" är ett användbart läge som låter dig göra läcker soppa, borscht, buljonger. Förutom de första kurserna, är det här alternativet ansvarig för att svaga spannmål, aspik, stela köttbitar;
• "Pilaf" - ett mycket specialiserat alternativ som tillhandahåller skapandet av uzbekiska rätter, med hänsyn till de bästa traditionerna;
• "Bovete" eller "Gröt" - i själva verket innebär denna regim i de flesta fall att arbeta med olika spannmål: från bovete till pärlemorfärg;
• "Mjölkgröt" - alternativet indikerar förmågan att laga alla typer av spannmål i mjölk. I offline-läge ändrar multikokaren temperaturen med hänsyn till matlagningstekniken.

Avancerade modeller kan utrustas med flera dussin lägen, inklusive "Soppa", "Borsch", etc. Antag inte att närvaron av dessa program indikerar ett större omfattning av produkten. Det viktigaste är att modellen är utrustad med de grundläggande driftsalgoritmerna som anges ovan. Ofta är multicookers med upp till 20 lägen mer lönsamma och bättre än med siffror från 30 eller mer.

Det är mycket viktigt att överväga feedback från kunder som redan har lyckats utvärdera fördelar och nackdelar med denna teknik när du väljer en multicooker. Visst kommer alla användare att acceptera att funktionaliteten hos kulinariska assistenter förtjänar särskild uppmärksamhet i denna fråga. Följande funktioner föreslår särskilt betydande tidsbesparingar:

• försenad start - du kan ställa in tiden efter vilken modellen ska startas automatiskt. Användaren är bara skyldig att placera mat i skålen och ange hur länge tillagningsprocessen kommer att börja;
• ångrepp - gör att du kan stabilisera trycket inuti utrustningen;
• automatisk uppvärmning - möjligheten att hålla maten varm så länge multicookern är ansluten till nätverket;
• blötläggning av bönor;
• tryckkokare - för att påskynda processerna.

Naturligtvis måste du betala extra för varje ytterligare funktion, men de är värda det. Särskilt den sista ...

För att välja rätt multicooker måste du följa marknaden för lämplig utrustning. Nyligen har det till exempel varit en god efterfrågan på modeller med en tryckkokare-funktion, som gör att du kan laga mycket snabbare på grund av en ökning av kylmedlets kokpunkt. Som ett resultat uppstår det inre trycket i sådana anordningar redan 15 minuter efter att enheten har slagits på. Nackdelen är att du inte kan lägga till något från ingredienserna efter att du har startat enheten när du använder en tryckkokare med flera kokare.
När det gäller huvudprogrammen bör de inkludera följande lägen: "Stew", "Bakning", "Gröt", "Kött", "Steam". Om det finns barn, ta hand om tillgängligheten till algoritmer för att förbereda barnmenyn. Som regel tar det inte mer än 20 minuter att skapa en läcker grönsakspuree. Avancerade tryckkokare med flera kokare kan dessutom utrustas med ett rökhus och en brödmaskin. Men sådana uppfinningar är 25-30% dyrare.

Nu erbjuder vi att bekanta oss med rekommendationerna från experter. För att förstå vad man ska välja en multicooker ska recensioner från proffs läsas med särskild försiktighet och uppmärksamma även på till synes obetydliga poäng.
Vi talade redan om skålens optimala kraft och kapacitet, men tänkte inte på förhållandet mellan två parametrar:

• 2-3 liters skål - effekt 700-800 W;
• 4-5 liters skål - effekt 900-1000 W;
• En skål med 6-7 liter - en effekt på 1100-1500 watt.

Du bör dock veta att de flesta tillverkare på rutan inte anger arbetsvolymen utan den totala volymen.

Som praxis visar påverkar varje ytterligare alternativ avsevärt de slutliga kostnaderna för produkten. Vissa modeller kan utrustas med hundratals funktioner, varav maximalt tio program verkligen är användbara. Vi har beskrivit det mest nödvändiga. Men för deras optimering rekommenderar experter att du använder funktionen "Multipovar". Detta alternativ låter användaren göra justeringar av automatiserade processer. I dyra modeller Redmond, Polaris och andra större tillverkare är programmen faktiskt inställda så korrekt som möjligt. Men om du väljer att spara pengar genom att välja en långsam spis kommer ovanstående program att vara praktiskt.

I min tidigare modell från Moulinex implementerades till exempel "Gröt" -läget inte särskilt bra, och riset visade sig alltid inte vara välsmakande, oavsett spannmålskostnaderna. Tyvärr var Multipovar-funktionen frånvarande, och det fanns ingen möjlighet att sänka koktemperaturen. Modellen köptes för 3 500 rubel och var utrustad med mer än 30 program. Således är denna indikator inte prioriterad, även om varje tillverkare inte glömmer att prata om antalet funktioner på lådan eller i reklam!

Som redan nämnts spelar många små saker, som det verkar vid första anblicken, en viktig roll i driften av utrustning. Tänk på att skålen är utrustad med handtag om du vill välja en långsam spis. Annars kommer det att bli problem med att ta bort den heta behållaren för att tvätta den. Dessutom rekommenderar experter att uppmärksamma bekvämligheten med att fälla locket. Det är önskvärt att parametern hålls vid 90 grader. Om det inte finns värmebeständiga handtag måste du åtminstone se till att det finns specialtänger som förenklar avlägsnandet av skålen från kroppen. Men det är mindre bekvämt och säkert.

Fram till idag övertygar många tekniktillverkare användare att teflonbeläggningen är den bästa. Faktum är att keramiska skålar är mycket mer praktiska och pålitliga. De är mer hållbara, dessutom ger non-stick beläggning enkel rengöring av komponenten. Dessutom är Teflon-analoger lätta att repa och deras maximala livslängd når sällan tre år.

När det gäller valet av blad för en multicooker är silikon den tydliga ledaren. Plastprodukter är mindre praktiska och passar i allmänhet inte Teflonbelagda skålar. Silikonprodukter har kortare livslängd, men de är ofarliga och lättare att tvätta i diskmaskin.

En annan viktig detalj i varje multicooker är locket, som enligt experter bör ses från olika vinklar med speciell passion. Observera:

• det avtagbara innerhöljet är lättare att rengöra från fett med smuts;
• denna del har ofta en defekt - var uppmärksam på att det inte finns några sprickor;
• fästena på locket till fallet går ofta i stycke - loopens axel ska vara tjock, se stark ut;
• utifrån recensionerna går modeller vars lock vilar på stift snabbt;
• se till att garantin täcker täckbrott.

Om du inte vet vilket märke du ska välja en multicooker rekommenderar vi att du är uppmärksam på Redmond-serien. Speciellt för uppfinningar som dessutom är utrustade med Moulinex-lås eller mekaniska lås. Detta indikerar en lång livslängd för utrustningen.

Om du inte har någon aning om hur du väljer en långsam spis, rekommenderar vi att du är uppmärksam på en så viktig parameter som en fuktsamlare. Inte varje modell är utrustad med en kondensatkollektor, men enligt experter är detta en viktig egenskap som elektronikens livslängd beror på. Det är värt att lägga till att detta element sällan påverkar produktens kostnad, eftersom det är enkelt och prisvärd. Samtidigt låter fuktkollektorn skydda kroppen och fälgen från fukt, vilket indikerar hållbarheten hos en viss modell.

En annan viktig komponent är gummibena, presenterade i form av små kuddar. Dessa enkla element kan förhindra att enheten glider på bordet. Observera att många tillverkare av utrustning använder billigare plastanaloger som inte kan ge samma kvalitet för att fästa multikokan på ytan.

Naturligtvis är automatisk uppvärmning en mycket användbar funktion. Men om du vill välja multicooker korrekt, se till att det här alternativet är inaktiverat. Inte alla modeller tillåter dig själv att avbryta automatisk uppvärmning utan att inaktivera åtkomst till uttaget.Anta att du gjorde en kompott på morgonen, och på kvällen vill du dricka frukten av dina ansträngningar som redan har svalnat. Naturligtvis kommer du inte kunna få ut mesta möjliga av din dryck om långsam spis alltid övervakar den optimala värmetemperaturen. Om ingen är hemma, vem som skulle kontrollera processen, kommer du att hitta obehaglig besvikelse.

Fokusera på multicookers budget, bör du inte spara på skålens kraft och kvalitet. Experter rekommenderar att man föredrar ett plasthölje snarare än rostfritt stål. Som regel är sådana produkter betydligt billigare, men har inte uppenbara nackdelar med avseende på dyrare analoger. Dessutom påverkar plasthöljet inte smaken eller hastigheten på tillagningen. I detta fall måste du se till att plasten inte luktar eller smutsar. Du bör inte välja vita lerkrukor.

Slutligen vill jag än en gång påpeka vikten av att studera kundrecensioner. Om du redan har beslutat om en modell, glöm inte att läsa vad andra användare skriver om den.