จะเลือกโปรเซสเซอร์อาหารได้อย่างไร?

ในกรณีส่วนใหญ่เทคนิคนี้ถูกจัดประเภทตามประเภทของอุปกรณ์ ผู้เชี่ยวชาญแยกประเภทของเครื่องเตรียมอาหารดังนี้

1. C เครื่องบดเนื้อ - ผู้ช่วยที่ยอดเยี่ยมในการเตรียมผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ ส่วนใหญ่แล้วอุปกรณ์ดังกล่าวจะถูกซื้อด้วยเครื่องปั่นซึ่งช่วยให้คุณประหยัดจากการซื้ออุปกรณ์สองเครื่อง หากคุณตัดสินใจที่จะเลือกเครื่องเตรียมอาหารโดยใช้เครื่องบดเนื้อโปรดจำไว้ว่าเครื่องบดอาจเป็นเครื่องตอกหรือเครื่องเคาะ ตัวเลือกที่สองมีประสิทธิภาพมากขึ้นและช่วยให้คุณสามารถลบของเหลวส่วนเกินออกจากเนื้อสัตว์ เครื่องปั่นในทางกลับกันอาจเป็นแบบจุ่มหรือหยุดนิ่ง ครั้งแรกจะถูกลดลงอย่างสมบูรณ์ในชามซึ่งจะบรรลุผลสูงสุดเมื่อมีปฏิสัมพันธ์กับผลิตภัณฑ์ทั้งหมด เครื่องเขียนชนิดที่อยู่กับที่จะกระแทกผลิตภัณฑ์เฉพาะบนพื้นผิวเท่านั้น
2. C คั้นน้ำผลไม้ - อุปกรณ์ดังกล่าวนอกเหนือจากการบดหั่นและหั่นย่อยผลิตภัณฑ์ยังช่วยให้คุณสดชื่น ในเวลาเดียวกันอุปกรณ์สามารถเป็นสองประเภท: กดสำหรับผลไม้เช่นมะนาวหรือคั้นน้ำผลไม้แบบแรงเหวี่ยง ประเภทที่สองดีกว่าเนื่องจากน้ำถูกบีบออกเนื่องจากการหมุนอย่างรวดเร็วของกระบอกสูบและของเสียทั้งหมดยังคงอยู่บนตะแกรง
3. ไม่มี เครื่องปั่น - แตกต่างจากเครื่องบดมาตรฐานในฟังก์ชั่นและหัวฉีดจำนวนมาก การออกแบบรวมถึงคอพิเศษซึ่งคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมโดยไม่ต้องเปิดฝา อุปกรณ์ดังกล่าวเหมาะสำหรับผลิตภัณฑ์อาหารจำนวนมาก แต่ไม่อนุญาตให้เตรียมเครื่องดื่มค็อกเทล
4. Universal - อุปกรณ์ที่ทรงพลังและมีราคาแพงที่สุดที่สามารถทำหน้าที่ของเครื่องปั่น, เครื่องคั้นน้ำผลไม้, เครื่องหั่นผัก, เครื่องขูดและเครื่องบดเนื้อ แพคเกจรวมถึงหัวฉีดและมีดมากมาย: สำหรับการตัดเป็นก้อน, ชิ้น, มันฝรั่งทอดและอื่น ๆ

หนึ่งในพารามิเตอร์ที่สำคัญที่สุดเมื่อเลือกโปรเซสเซอร์อาหารคือพลังงาน ที่ปรึกษาการขายและตัวแทนจำหน่ายหลายรายอ้างว่ายิ่งมีคุณลักษณะมากเท่าไรก็ใช้เวลาในการปรุงอาหารน้อยลงเท่านั้น มันเป็น แต่เพียงครึ่งเดียว ความจริงก็คือประสิทธิภาพการผลิตขึ้นอยู่กับปริมาณของชามด้วย อัตราส่วนพลังงานและความจุที่เหมาะสมมีดังนี้:

• 300 W สำหรับชาม 1.5 ลิตร
• 400 W - 2 ลิตร
• 600-1100 W - มากกว่า 3 ลิตร

เป็นมูลค่าที่บอกว่าจำเป็นต้องเลือกพลังงานโดยคำนึงถึงประเภทของอุปกรณ์ด้วย ตัวอย่างเช่นแบบจำลองขนาดกะทัดรัดสำหรับการหั่นและหั่นผักก็เพียงพอสำหรับ 300 วัตต์ แต่สำหรับแบบสากลที่มีเครื่องบดเนื้อพารามิเตอร์นี้ควรมีขนาดใหญ่กว่าอย่างน้อย 2 เท่า

หากไม่มีประสบการณ์ในการใช้งานของอุปกรณ์ดังกล่าวและคุณไม่ทราบวิธีการเลือกเครื่องเตรียมอาหารสำหรับบ้านให้ใส่ใจกับคุณภาพของชามการสำเร็จการศึกษาพิเศษจะปรากฏขึ้นในแต่ละรายการแสดงระดับเสียง สำหรับครอบครัวขนาดเล็กความสามารถในการทำงาน 1.5 ลิตรก็เพียงพอแล้ว หากคุณตัดสินใจที่จะซื้ออุปกรณ์ที่มีประสิทธิภาพสำหรับการทำงานกับส่วนผสมจำนวนมากโปรดทราบว่าชามควรเต็มไปด้วยอาหาร มิฉะนั้นจะเป็นไปไม่ได้ที่จะสับอาหารในเชิงคุณภาพหากมีพื้นที่ว่างจำนวนมากระหว่างมีดและหัวฉีด อย่างไรก็ตามไม้ที่ทำจากวัสดุดังต่อไปนี้:

• พลาสติก - แบบจำลองงบประมาณที่ไม่พึงประสงค์ในการบดและผสมผลิตภัณฑ์ร้อน
• แก้วเป็นตัวเลือกที่แพงกว่า แต่ชามนั้นทำความสะอาดได้ง่ายและคุณเห็นว่ากระบวนการทำอย่างไร
• สแตนเลสเป็นชามที่เชื่อถือได้และทนทานที่สุด

บ่อยครั้งที่ในครัวไม่มีที่ว่างสำหรับอุปกรณ์ดังกล่าว โชคดีที่ไม่เพียง แต่มีหน่วยอิสระเท่านั้น แต่ยังมีโมเดลในตัวด้วย ในการเลือกเครื่องเตรียมอาหารที่เหมาะสมในประเภทนี้ให้ใส่ใจอุปกรณ์ หากคุณตั้งใจจะทำน้ำผลไม้คุณมีเครื่องหมุนเหวี่ยงที่ให้น้ำผลไม้มากถึง 85% สำหรับอุปกรณ์ที่ฝังตัวส่วนประกอบที่มีประโยชน์ตามผู้เชี่ยวชาญคือดิสก์อิมัลซิไฟเออร์ที่ให้คุณตีครีมทำซอสมายองเนสโฮมเมด ในกรณีนี้เนื้อหาจะไม่ถูกฉีดเข้าไปในภาชนะ หากคุณตัดสินใจซื้อรุ่นที่มีชามขนาดใหญ่ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีเครื่องบดขนาดเล็กที่สามารถสับส่วนผสมบางส่วนได้ สำหรับอุปกรณ์เสริมที่เหลือนั้นทั้งหมดขึ้นอยู่กับความสามารถและความต้องการทางการเงิน

ในการเลือกเครื่องเตรียมอาหารที่ดีคุณต้องตัดสินใจล่วงหน้าว่าจะทำอาหารอะไร ในการทำเช่นนี้คุณควรรู้เกี่ยวกับหัวฉีดที่มีประโยชน์ที่สุดซึ่งสามารถเพิ่มขอบเขตการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีได้อย่างมาก:

• มีดมาตรฐาน - ต้องทำจากสแตนเลส หากมีการฉีดพ่นก็จะมีความแข็งแรงเพิ่มขึ้น หัวฉีดนี้เหมาะสำหรับการสับเนื้อสัตว์การปรุงอาหารเนื้อบด;
• มีดวงกลม - ใช้สำหรับหั่นเตรียมสลัดและกะหล่ำปลีสับ;
• แผ่นขูด - เหมาะสำหรับการถูและหั่นย่อยส่วนผสมช่วยให้คุณหั่นชิ้นส่วนได้มากถึง 1 กิโลกรัมใน 1 นาที
• ใบมีด - ช่วยให้คุณหั่นเป็นชิ้น ๆ
• ดิสก์สำหรับมันฝรั่งทอด - สำหรับทำอาหารผักทอด, ซอสจูเลียน, ฯลฯ

ที่จริงแล้วเราหาพารามิเตอร์หลัก เราหวังว่าเคล็ดลับง่ายๆเหล่านี้จะเพียงพอสำหรับผู้ใช้มือใหม่ในการเลือกเครื่องเตรียมอาหาร โชคดี