Paano pumili ng isang carob na tagagawa ng kape?

Ang paggawa ng kape gamit ang isang carob na kape ng kape ay nagsasangkot ng paggamit ng high-pressure ground beans. Ang proseso ay nagsisimula sa pamamagitan ng pagpuno ng makina ng distilled water. Dagdag pa, ang sungay ay sagana na puno ng pre-durog na mga butil. Matapos i-on ang espresso coffee machine, ang singaw sa ilalim ng malakas na presyon ay dumadaan sa pulbos, at ipinamamahagi sa anyo ng isang inuming kape sa mga tasa.

Ibinibigay na ang mataas na presyon ay ginagamit upang makagawa ng espresso, posible na mapanatili ang isang maximum ng mga aromatic at malusog na sangkap. Kinuha ito, hanggang sa 25% ng kape. Para sa paghahambing, sa mga gumagawa ng kape ng geyser, ang figure ay isang maximum na 18%. Ang isa pang bentahe ng ganitong uri ng kagamitan sa kape ay cream - mabangong bula.

Dahil sa ang katunayan na ang prinsipyo ng pagpapatakbo ng aparato ay batay sa pagpapatakbo ng mataas na presyon, mahalaga na agad na matukoy ang kapangyarihan bago pumili ng isang carob na makina ng kape. Dapat mong malaman ang mga sumusunod na istatistika mula sa mga tagagawa:

1. Ang mga mas batang modelo, bilang panuntunan, ay nagkakaroon ng isang presyon ng hanggang sa 4 bar. Ang kanilang kapangyarihan ay isang maximum na 1000 watts. Ang mga naturang aparato ay naglalabas ng labis na mainit na singaw, na negatibong nakakaapekto sa aroma ng mga inuming kape. Tumatagal ng hanggang 1.5 minuto upang maghanda ng isang paghahatid ng kape;
2. Ang mga gumagawa ng kape na may high-end ay gumagawa ng mga pagpilit hanggang sa 15 bar, dahil sa pagkakaroon ng isang integrated pump. Ang mga nasabing modelo ay nagpainit ng tubig hanggang 95 degrees Celsius at may lakas na 1000 hanggang 1700 watts. Ang mga nasabing aparato ay naghahanda ng isang tasa ng espresso sa loob ng 30 segundo.

Pinag-uusapan kung paano pumili ng isang carob na tagagawa ng kape para sa gamit sa bahay o komersyal, dapat mo ring maunawaan ang mga uri ng kagamitan, mga pakinabang at kawalan ng iba't ibang mga analogue:

1. Ang mga tagagawa ng boiler-sungay-kape ay mga imbensyon sa badyet na nagbibigay ng kaunting presyur: mula 2 hanggang 4 bar. Pagkatapos ng tubig na kumukulo, ang singaw ay pumapasok sa sungay sa pamamagitan ng balbula. Ang pagpipiliang ito ay angkop para sa bahay, at nagsasangkot sa paghahanda ng isang uri ng inumin - espresso;

2. Ang mga gumagawa ng kape na espresso ng kape ay mas angkop para sa paggawa ng isang malakas na Americano kaysa sa espresso. Ang pagpipiliang ito ay isang pagbubukod sa panuntunan, at isang mahusay na kompromiso para sa mga mahilig ng mga produkto ng kape ng geyser na hindi naglalakad na asahan na gumawa ng isang inuming kape;

3. Ang mga gumagawa ng kape ng carob na kape - gumana sa batayan ng isang bomba sa panginginig ng boses. Dahil dito, ang presyur ay hindi pantay, ngunit ang gayong mga modelo ay mas mura upang mapanatili at maaasahan. Ang pinakamahusay na pagpipilian para sa paggamit ng bahay ng mga taong gusto ng malakas na espresso;

4. Ang mga makina ng Espresso na kape ay isang premium na segment na nakakaakit ng regulasyon sa presyon.Ang ganitong uri ng kagamitan ay nakatuon sa propesyonal na barista.

Anuman ang presyo at klase, ang disenyo ng mga gumagawa ng kape ng carob ay binubuo ng 3 elemento:

1. Water boiler - dami ay depende sa kapasidad. Ang mga murang modelo ay nilagyan ng plastik, na may isang katangian na hindi kasiya-siya na amoy;

2. Ang bomba ay isang vibration pump. Maging gabay sa pamamagitan ng mga modelo na nagbibigay mula 8 hanggang 9 bar. Hindi na kailangan;

   Ang elemento ng pag-init ay isang daloy ng thermal block o isang boiler na may heat exchanger. Kung hindi mo alam kung paano pumili ng isang mahusay na tagagawa ng kape, tumuon sa isang multi-boiler system na nagbibigay-daan sa iyo upang mabilis na makatanggap ng malalaking dami ng mainit na tubig.

Bilang karagdagan sa pagpili ng isang elemento ng pag-init para sa isang carob na coffee maker at presyon, mahalaga na matukoy ang isang bilang ng mga pandiwang pantulong at ang kalidad ng ilang mga sangkap na istruktura:

• mga fastener ng sungay, filter, exit mula sa boiler - mga elemento na gawa sa plastik. Mahalaga na ang mga bahaging ito ay walang isang hindi kasiya-siyang amoy;
• ang diameter ng sungay ay mula 50 hanggang 58 milimetro. Mahinahong pagsasalita, mas mabuti;
• ang pagkakaroon ng isang nag-upgrade ay isang sangkap na istruktura na responsable para sa pag-aayos ng presyon. Ang mas mahusay na module na ito, ang gumagamit ay may maraming mga pagkakataon na makilahok sa proseso ng paghahanda ng kape;
• auto-dosing - isang function na nagbibigay-daan sa iyo upang i-program ang pagsisimula at dami ng tubig;
• karagdagang mga balbula - mga elemento ng pandiwang pantulong na nagpapahintulot sa iyo na itigil ang supply ng mga dagdag na patak matapos ihinto ang pagpuno, tuyo na mga tablet, atbp. Bilang isang patakaran, para sa mga naturang sangkap na kailangan mong magbayad nang malaki;
• elektronikong kontrol - ang pagpapaandar ng PID, na responsable para sa pagkakapareho ng pag-init at pagtaas ng katatagan ng thermal;
• awtomatikong cappuccino machine - isang opsyon na magagamit para sa ilang mga modelo. Pinapayagan kang dagdagan ang listahan ng mga produktong kape mula sa espresso hanggang cappuccino at inumin ng gatas.

Sa wakas, ipinakikita namin ang isang bilang ng mga kapaki-pakinabang na tip para sa pagpili ng isang carob na kape ng paggawa:

• mas mahusay kapag ang sungay ay gawa sa metal, na kung saan ay mas maaasahan at mahusay kaysa sa mga produktong plastik sa mga tuntunin ng pagkuha ng kape;
• kung balak mong maghanda ng dalawang uri ng inumin nang sabay-sabay, bumili ng mga produkto na may dalawang bomba;
• para sa pagtulo, ang mga modernong gumagawa ng kape ng carob ay nilagyan ng isang espesyal na tray;
• ang mga advanced na modelo ay gumagana sa batayan ng mga pods - mga tablet, mula sa pre-pipi na ground coffee;
• dapat mai-install ang proteksyon ng overheating.

Gastong pinakamabuting kalagayan: 15-20 libong rubles.

Inaasahan namin na ngayon ay walang mga katanungan tungkol sa kung aling makina ng kotse ng kape. Marahil ang aming tuktok ay tutulong sa iyo na magpasya sa isang mahirap na gawain. Good luck at maging malusog!