Comment choisir un presse-agrumes?

Chaque jour, les fabricants proposent de nouveaux appareils fonctionnels, en essayant d'augmenter leur efficacité et leur portée. Il vaut la peine de dire qu'il est toujours préférable d'utiliser un mélangeur pour faire un smoothie. Mais vous pouvez faire de délicieux jus en utilisant les types de presse-agrumes suivants:

1. Agrumes;
2. Auger;
3. Centrifuge.

La première option est un équipement à faible coût qui a peu d'options. Pour préparer une boisson savoureuse, vous devez couper le fruit en deux et appuyer l'une de ses parties sur la buse. Il est souhaitable qu'il y en ait plusieurs - pour les gros et les petits fruits. Lors du choix d'un presse-agrumes pour les agrumes, faites attention à la présence du mode de rotation inverse. Quant aux fonctions supplémentaires utiles, elles devraient comprendre un système de contrôle du niveau de pulpe et de service direct d'une boisson dans un verre. En fait, nous ne nous concentrerons pas sur ce type d'équipement, car les appareils ne sont pas en demande particulière.

Ce type d'équipement est sur le marché depuis plus de 40 ans. Pendant ce temps, les fabricants ont appris à fabriquer des appareils qui ne gâchent pas la structure du jus. Mais pour que vous puissiez choisir le bon presse-agrumes pour la maison, il vaut la peine de parler d'un certain nombre de paramètres importants de ces appareils. Le principe de fonctionnement d'un presse-agrumes à vis ressemble à un hachoir à viande. Après le signet, les produits sont broyés puis broyés à travers le filet. En conséquence, jusqu'à 90% de jus épais et savoureux sont conservés. Le principal avantage est la méthode de compression des ingrédients, qui ne permet pas de chauffer les éléments de travail et les produits. Par conséquent, les oligo-éléments et vitamines nécessaires restent dans le jus. De plus, la technologie de cuisson ne prévoit pas l'oxydation du liquide avec de l'oxygène, ce qui vous permet d'économiser un maximum de fibres. Ces appareils peuvent être verticaux et horizontaux. Les différences ne concernent que les caractéristiques de conception de l'emplacement de la vis.

La première chose à laquelle vous devez faire attention lors du choix d'un presse-agrumes est la qualité du boîtier. De nombreux fabricants peu scrupuleux utilisent un mauvais plastique pour fabriquer leurs modèles. Nous avons besoin de la norme sans BPA, qui ne contient pas de bisphénol et n'émet pas de substances nocives.

Vis - doit être en acier médical à haute résistance et avoir une bonne adhérence pour compresser les légumes à feuilles, les herbes, etc. Dans les modèles verticaux, il se trouve à l'intérieur du réservoir. Le principal signe de sa qualité est la structure osseuse et la présence de deux vis. Plus il y a de vis, plus vite vous pouvez créer des produits frais et sains et frais.

Les bols sont en verre, en acier inoxydable ou en plastique. Le volume peut varier de 300 ml à 2 litres. Naturellement, la taille et le poids de l'appareil dépendent de la capacité. Si vous n'êtes pas trop paresseux pour couper les légumes et les fruits vous-même, vous pouvez économiser sur les dimensions du cou destiné à placer les aliments. S'il y a des enfants dans la maison, assurez-vous qu'il y a une couverture spéciale pour vous protéger contre les enfants. Notez que la taille du cou affecte également les performances. Si elle est trop large, vous devrez utiliser une longue vis, moins efficace qu'une vis.

Les centrifugeuses à vis sont classiquement divisées en modèles de première et deuxième génération. Les appareils plus anciens ont une puissance d'environ 80 tr / min. Les analogues modernes sont améliorés et donnent jusqu'à 40 tours par minute. Il s'ensuit que dans le choix d'un presse-agrumes à vis, la puissance n'est pas une caractéristique prioritaire, car l'accent est mis sur l'extraction douce des ingrédients. L'appareil doit broyer les légumes, les fruits et les plantes céréalières en douceur, avec précision et avec un minimum de restes. Dans le même temps, la deuxième génération de centrifugeuses à vis offre une grande efficacité, car elles vous permettent d'ajuster la sécheresse du gâteau grâce à un interrupteur spécial.

Ces produits sont considérés comme universels, bien que plus adaptés au travail avec des légumes et des fruits solides. Ils peuvent être équipés d'un séparateur canonique ou cylindrique. La première option est utilisée à des fins industrielles. Par conséquent, si vous choisissez un presse-agrumes centrifuge pour la maison, concentrez-vous sur les appareils avec une forme cylindrique du récipient pour aliments. Tous les modèles de cette classification sont équipés d'un conteneur de collecte de pulpe. Le rendement en jus atteint en même temps un maximum de 75%. Si vous envisagez d'acheter un tel appareil, assurez-vous que le récipient pour le gâteau était pratique - facilement déconnectable.

Puissance - Le débit de sortie de jus dépend directement de ce paramètre. Le meilleur indicateur est de 8 à 10 000 tours par minute. Compte tenu des performances, il n'y a pas de mode d'essorage doux. Par conséquent, les experts ne recommandent pas de choisir des centrifugeuses pour la préparation du jus de tomate, car toute la chair restera sur les parois du bol. Les homologues à vis font mieux avec les tomates.

Contrôleur de vitesse - plus il est pratique de travailler avec différents produits. En règle générale, le premier mode convient à la fabrication de jus à partir d'aliments mous: pêches, prunes, baies. Le second est plus intense et vous permet de presser le jus des fruits et légumes durs, y compris les pommes, les carottes, les épinards, etc.

Maille de filtre - il est estampillé et maillé. La deuxième option est meilleure, mais la qualité dépend du coût. Dans les modèles budgétaires, comme le montre la pratique, ils doivent être modifiés après un an.

• Diamètre de gouttière - n'affecte pas les performances. En conséquence, il vaut mieux se concentrer sur les cols de plus grand diamètre, afin de ne pas couper les produits, mais de les placer entiers.
• Pichet - de préférence équipé d'un séparateur en mousse. Lorsque vous choisissez un presse-agrumes centrifuge pour fruits ou légumes, vous devez comprendre que vous ne pouvez pas vous éloigner de la formation de mousse, même à la vitesse minimale.
• Bec - doit prendre plusieurs positions, ce qui vous permet d'éviter l'égouttement des gouttes en excès sur la table.
• Protection du moteur - l'utilisation de l'appareil n'est pas recommandée pendant plus de 15 minutes. Afin d'éviter une surchauffe du moteur lors de travaux en vrac, il est important que le modèle soit équipé d'une protection supplémentaire.

Enfin, je voudrais ajouter que les entreprises coréennes ont obtenu un succès particulier dans la production de centrifugeuses, qui accordent plus d'attention à une alimentation saine et à la qualité des équipements correspondants. Gardez à l'esprit que les principaux fabricants d'équipements d'alimentation saine testent leurs inventions, vérifient la qualité dans les usines et offrent une garantie pouvant aller jusqu'à 10 ans.À cette époque, des marques peu connues fabriquaient des produits à copie carbone sans se soucier de la qualité des matériaux, notamment des filets. Par conséquent, un autre aspect important dans le choix d'un presse-agrumes pour fruits et légumes, indiquant la qualité de l'appareil, est la période de garantie.