Alguns models permeten no pagar en excés per detalls innecessaris. Per exemple, si esteu fent dieta, no dubteu a abandonar el broquet per fer massa i crema. Això ajudarà a estalviar fins a un 20% de les finances. Per tant, el més important, primer de tot, has de decidir: per què necessites el dispositiu. Potser la nostra Qualificació del processador d'aliments, ajudarà a afrontar la desgràcia. Ara tractarem les principals característiques, paràmetres i consells dels experts en selecció.
Tipus de transformadors d'aliments
En la majoria dels casos, aquesta tècnica es classifica per tipus de dispositiu. Els especialistes distingeixen els següents tipus de transformadors d'aliments:
- Amb molinet de carn - Un excel·lent ajudant en la preparació de productes carnis. Molt sovint, aquest dispositiu es compra amb una liquadora, cosa que permet estalviar en la compra de dos dispositius. Si decidiu triar un processador d’aliments amb una picadora de carn, tingueu en compte que es pot augmentar percusió o percussió. La segona opció és més efectiva i permet treure l’excés de líquid de la carn. La liquadora, al seu torn, pot ser submergible o estacionària. El primer es baixa completament al bol, cosa que obtindrà el màxim efecte en interactuar amb tots els productes. El tipus estacionari bat els productes només a la superfície;
- Amb espremedor - aquest dispositiu, a més de triturar, tallar i triturar productes, us permet frescar. Al mateix temps, l’equipament pot ser de dos tipus: una premsa per a cítrics o una espremedora centrífuga. El segon tipus és millor, ja que el suc s’esprèn a causa de la ràpida rotació del cilindre, i tots els residus queden a la reixa;
- Sense liquadora - difereixen dels molins estàndards en una gran quantitat de funcions i broquets. El disseny inclou un coll especial a través del qual es poden afegir ingredients sense obrir la tapa. Aquest aparell és adequat per a un gran nombre de productes alimentaris, però no permet preparar còctels;
- Universal: un dispositiu potent i més car que pot fer les funcions de liquadora, espremedora, trituradora de verdures, ratlladora i rectificadora de carn. El paquet inclou molts broquets i ganivets: per tallar a daus, llesques, fregits, etc.
Potència òptima
Un dels paràmetres més importants a l’hora d’escollir un processador d’aliments és el poder. Molts consultors i distribuïdors de vendes afirmen que com més gran sigui la característica, menys temps es necessita per cuinar. Ho és, però només la meitat. El fet és que la productivitat també depèn del volum del bol. La relació òptima de potència i capacitat és la següent:
- 300 W per a un bol d’1,5 litres;
- 400 W - 2 litres;
- 600-1100 W - més de 3 litres.
Val a dir que també cal seleccionar l’energia tenint en compte el tipus de dispositiu. Per exemple, un model compacte per picar i tallar verdures és suficient per a 300 watts, però per a un universal amb una picadora de carn, aquest paràmetre ha de ser almenys dues vegades més gran.
Capacitat i materials del bol
Si no hi ha experiència d'explotació d'aquests equips i no sabeu com triar un processador d'aliments per a la llar, presteu la deguda atenció a la qualitat del bol.A cada una d'elles es mostra una graduació especial que mostra el volum. Per a una família petita, una capacitat de treball d’1,5 litres és suficient. Si decidiu comprar un dispositiu potent per treballar amb una gran quantitat d’ingredients, tingueu en compte que el bol ha d’estar ple d’aliments. En cas contrari, no serà possible trossejar qualitativament els aliments si hi ha molt espai lliure entre els ganivets i els broquets. No obstant això, el matoll es pot fer dels materials següents:
- plàstic: models de pressupost en els quals no és desitjable moler i barrejar productes calents;
- el vidre és una opció més cara, però el bol és fàcil de netejar i veieu com va el procés;
- l'acer inoxidable és el tipus de bol més fiable i durador.
Consells sobre el processador d’aliments
Sovint a la cuina simplement no hi ha espai lliure per a aquests equips. Afortunadament, no només hi ha unitats independents, sinó també models integrats. Per triar el processador d'aliments adequat d'aquest tipus, presteu atenció a l'equip. Si teniu intenció de fer suc, teniu una centrífuga que aporta fins a un 85% del suc. Per als dispositius incrustats, un component útil, segons els experts, és un emulsionant de disc que permet batre crema, fer salses, maionesa casolana. En aquest cas, el contingut no es ruixa al contenidor. Si decidiu comprar un model amb un bol gran, assegureu-vos que hi ha mini-rectificadores que poden picar fins i tot petites porcions dels ingredients. Pel que fa a la resta d’accessoris, tot depèn de les capacitats i necessitats financeres.
Els broquets necessaris
Per triar un bon processador d’aliments, heu de decidir amb antelació què cuinaràs. Per fer-ho, heu de conèixer les broquetes més útils que poden augmentar significativament l’àmbit d’aplicació de la tecnologia:
- ganivet estàndard: ha de ser d’acer inoxidable. Si hi ha ruixats, ha augmentat la força. Aquest broquet és adequat per picar carn, cuinar carn picada;
- ganivet circular: s'utilitza per tallar, preparar amanida i picar col;
- disc ratllador: adequat per fregar i triturar ingredients, permet tallar peces fins a 1 kg en 1 min;
- ganivet - permet tallar a rodanxes;
- disc per a les patates fregides: per cuinar patates fregides de verdures, salsa juliana, etc.
De fet, es van esbrinar els paràmetres principals. Esperem que aquests consells simples siguin suficients perquè els usuaris novells trien un processador d’aliments. Molta sort
