Aloitetaan analyysi laitteiden toiminnan periaatteella:
- Sähkö toimii lämmön tuottavan vastuksen läpi kulkevan sähkövirran perusteella. Lisäksi lämpöenergia jakautuu lämmityselementteihin.
- Induktio toimii eri tavalla: jokaisen polttimen alla on generaattori, joka tuottaa Foucault-virtauksia. Tässä tapauksessa johdin ei ole lämmityselementit (kela tai pinta), vaan astiat itse.
Vastaavasti sähköpaneelin toimintaperiaate on sopivampi kuin induktiokeittimen siinä mielessä, että erityisiä keittoastioita ei tarvitse valita.
Mikä liesi on kätevämpi?
Puhuttaessa sähkölaitteiden käytön mukavuudesta sinun on oltava kärsivällinen. Valitettavasti lämmityselementit siirtävät lämpöä astioihin riittävän kauan. Kuumentaa esimerkiksi paistinpannu jopa parhaimmillaan sähköpaneelit Se vie noin 7 minuuttia. Paistinpannun vesi kiehuu 15-20 minuuttia käynnistyksen jälkeen. Lämmitettyjen astioiden lämpötilan säätäminen ei myöskään ole helppoa.
Tältä osin induktioliesi on parempi kuin sähköinen, koska se kuumenee heti, koska lämmönlähde on suoraan keittiövälineet. Lämpöenergian epätasaisesta jakautumisesta ei tarvitse huolehtia. Jopa ilman kannetta, tällaista uunia käyttämällä on mahdollista kiehua vesi vain 8-9 minuutissa. Suuren hyötysuhteen lisäksi induktioliesi houkuttelee tehokkuudella, koska kaikki energia käytetään tarkoitukseensa. Lisäksi tällaiset laitteet sammuvat automaattisesti - poista astiat vain polttimesta.
Mikä takka on turvallisempi?
Kilpailijoiden periaatteen perusteella ymmärsit jo, että sähkö on tehokasta vain silloin, kun lämmityselementteissä on korkea lämpötila. Tämän takia he ovat vähemmän turvallisia.
- ensinnäkin, palamisen saaminen ei ole vaikeaa, koska uunissa on korkea lämpötila;
- toiseksi jäähdytysprosessissa jäännöslämpö siirtyy ympäröivään ilmakehään;
- kolmanneksi, kuumennuselementtien pinnalla mikä tahansa neste muuttuu heti syövyttäväksi savuksi, johon liittyy epämiellyttäviä hajuja ja pilaantumista.
Turvallisuuden kannalta induktiokeittotaso on parempi kuin sähköinen, koska se ei emittoi lämpöä ilmakehään eikä liesi lämmitä ollenkaan. Siksi ei ole laikkuja, ilma ei ylikuumene, ei ole vaaraa palovammoista.
Mitä valita: induktio vai sähkö?
Siten 4-1 induktiolieden hyväksi ottaen huomioon tehokkuus, helppokäyttöisyys ja turvallisuus. Samanaikaisesti sinun on ymmärrettävä, mikä on parasta valita kodiksi,:
- Induktio maksaa suunnilleen samat kuin sähköiset analogit;
- Induktiolaitteet ovat meluisempia;
- Sähköuuneja on vaikea käyttää kesällä ilman ilmastointia, koska huone on erittäin kuuma;
- Induktio on vuorovaikutuksessa vain tiettyjen ruokien kanssa.
Yhteenvetona voidaan todeta, että induktiopinnat ovat nykyaikaisempia ja parempia kuin sähköiset, jos on mahdollista päivittää kaikki astiat, ja tässä tapauksessa on enemmän etuja kuin haittoja.
