Kuinka valita johanneksenleipäkahvinkeitin?

Kahvin valmistaminen johanneksenleipäkahvikoneella sisältää korkeapainejauhettujen papujen käytön. Prosessi alkaa täyttämällä säiliö tislatulla vedellä. Lisäksi torvi täytetään tiheästi esimurskatuilla jyvällä. Espressokoneen käynnistämisen jälkeen voimakkaan paineen alainen höyry kulkee jauheen läpi ja jakautuu kahvijuoman muodossa kuppeihin.

Koska espresson valmistukseen käytetään korkeaa painetta, on mahdollista ylläpitää enimmäkseen aromaattisia ja terveellisiä ainesosia. Se uutetaan, jopa 25% kahvista. Vertailun vuoksi geyser kahvinkeittimissä luku on korkeintaan 18%. Toinen tyyppi kahvinkeittimen etuna on kerma tuoksuva vaahto.

Koska laitteen toimintaperiaate perustuu korkean paineen toimintaan, on tärkeää määrittää teho heti ennen sarven kahvinkeittimen valitsemista. Sinun pitäisi tietää seuraavat valmistajien tilastot:

1. Nuorempien mallien paine on yleensä 4 bar. Niiden teho on korkeintaan 1000 wattia. Tällaiset laitteet lähettävät liian kuumaa höyryä, mikä vaikuttaa negatiivisesti kahvijuomien aromiin. Kahvin tarjoaminen kestää jopa 1,5 minuuttia;
2. Huippuluokan kahvinkeittimet tuottavat jopa 15 baarin paineen integroidun pumpun takia. Tällaiset mallit lämmittävät veden 95 asteeseen ja niiden teho on 1000 - 1700 wattia. Tällaiset laitteet valmistavat yhden kupin espressoa noin 30 sekunnissa.

Puhutaan siitä, kuinka valitaan johanneksenleipäkahvinkeitin kotikäyttöön tai kaupalliseen käyttöön, sinun tulisi myös ymmärtää laitteiden tyypit, erilaisten analogien edut ja haitat:

1. Kattila-sarvi-kahvinkeittimet ovat edullisia keksintöjä, jotka antavat vähän paineita: 2 - 4 bar. Veden kiehumisen jälkeen höyry tulee sarveen venttiilin läpi. Tämä vaihtoehto sopii kotona, ja siihen sisältyy yhden tyyppisen juoman - espresson - valmistus;

2. Kanoniset espressokahvinkeittimet sopivat paremmin vahvan Americanon valmistukseen kuin espresso. Tämä vaihtoehto on poikkeus säännöstä, ja se on hyvä kompromissi geyser kahvinkeittotuotteiden ystäville, jotka eivät aio odottaa tekevänsä kahvijuomaa;

3. Pumputyyppiset johanneksenleipäkahvinkeittimet - työskentelevät tärinäpumpun pohjalta. Tämän vuoksi paine ei ole tasainen, mutta tällaisia ​​malleja on halvempaa ylläpitää ja melko luotettavia. Paras valinta kotikäyttöön ihmisille, jotka pitävät voimakkaasta espressosta;

4. Espressokeittimet ovat premium-segmentti, joka houkuttelee painetta säätelemään.Tämän tyyppiset laitteet ovat keskittyneet ammattimaiselle baristalle.

Hinnoista ja luokasta riippumatta, johanneksenleipäkahvikeksijöiden suunnittelu koostuu 3 elementistä:

1. Vesikattila - tilavuus riippuu kapasiteetista. Halvat mallit on varustettu muovilla, jolla on ominaista epämiellyttävä haju;

2. Pumppu on tärinäpumppu. Ohjaa malleja, jotka tuottavat 8–9 baaria. Ei enää tarvita;

   Lämmityselementti on virtaava lämpölohko tai lämmönvaihtimella varustettu kattila. Jos et tiedä kuinka valita hyvä kahvinkeitin, keskity monilämmitysjärjestelmälle, jonka avulla voit nopeasti vastaanottaa suuria määriä lämmintä vettä.

Johanneksen kahvinkeittimen lämmityselementin ja paineen valinnan lisäksi on tärkeää määrittää joukko aputoimintoja ja tiettyjen rakenneosien laatu:

• torven kiinnittimet, suodatin, poistuminen kattilasta - elementit muovia. On tärkeää, että näillä osilla ei ole epämiellyttävää hajua;
• torven halkaisija on 50 - 58 millimetriä. Karkeasti ottaen, sitä enemmän, sitä parempi;
• päivityslaitteen läsnäolo on rakenteellinen komponentti, joka vastaa paineen säätämisestä. Mitä parempi tämä moduuli on, käyttäjällä on enemmän mahdollisuuksia osallistua kahvinvalmistusprosessiin;
• automaattinen annostelu - toiminto, jonka avulla voit ohjelmoida veden alkamisen ja määrän;
• ylimääräiset venttiilit - apuelementit, joiden avulla voit lopettaa ylimääräisten tippojen syöttön täyttymisen, kuivien tablettien jne. lopettamisen jälkeen Tällaisista komponenteista on pääsääntöisesti maksettava huomattavasti;
• elektroninen ohjaus - PID-toiminto, joka vastaa lämmityksen tasaisuudesta ja lisää lämpöstabiilisuutta;
• automaattinen cappuccino-kone - lisävaruste saatavana joillekin malleille. Voit lisätä kahvituotteiden luetteloa espressosta cappuccino- ja maitojuomiin.

Lopuksi esitetään useita hyödyllisiä vinkkejä johanneksenleipäkahvikeittimen valitsemiseksi:

• paljon parempi, kun torvi on valmistettu metallista, mikä on kahvin uuton kannalta luotettavampi ja tehokkaampi kuin muovituotteet;
• Jos aiot valmistaa kahden tyyppisiä juomia samanaikaisesti, osta tuotteita kahdella pumpulla;
• tiputtamiseen modernit johanneksenleipäkahvikeittimet on varustettu erityisellä tarjottimella;
• edistyneet mallit toimivat palkojen - tablettien - perusteella jo puristetusta jauhetusta kahvista;
• ylikuumenemissuoja on asennettava.

Optimaalinen hinta: 15–20 tuhatta ruplaa.

Toivomme, että nyt ei ole kysyttävää siitä, mitä johanneksenleipäkahvinkeitin ostaa. Ehkä huippumme auttaa sinua päättämään vaikeasta tehtävästä. Onnea ja ole terve!