Započnimo s analizom troškova plina i električne energije. S obzirom na trenutne tarife i vrijeme potrebno za pripremu jednog jela, koristi se električna oprema najmanje 2 puta. Iz očitih razloga, top modeli koštaju oko 10-15% više od dobrih. plinske peći.
Načelo rada plinske peći
Takvi izumi povezani su ili s centraliziranom plinskom žicom ili s autonomnim izvorom. Prema tome, tehnika djeluje na osnovi plina koji ulazi u plamenik, koji se miješa s kisikom. Nadalje, navedena smjesa kemijskih elemenata prolazi kroz razdjelnik i upali se nakon paljenja. Stvarni plinski peći opremljeni su električnim paljenjem radi lakšeg rada. Što se tiče plamenika, oni postoje u različitim veličinama, što regulira snagu gorenja plina. Sila plamena može se podesiti zahvaljujući posebnom ventilu, koji je ugrađen u cijev za distribuciju plina.
Prednosti i nedostaci
Naravno, glavna prednost plinskog štednjaka je njegova jednostavna upotreba, zbog mogućnosti kontrole temperature. Ne smijemo izgubiti iz vida činjenicu da je maksimalno zagrijavanje otvorenog plamena mnogo veće od onog električnog tena. To, naravno, utječe na brzinu kuhanja.
Istovremeno, plinske peći su manje sigurne, jer postoji velika vjerojatnost da će doći do opeklina, pa čak i malo curenja plina može dovesti do tragedije. Pored toga, trebali biste znati da u domaćim uvjetima nemamo priliku koristiti čisti plin (postoje aditivi). Zbog toga masni naslage ostaju na tanjurima i predmetima oko peći, što je prilično teško oprati.
Načelo rada električne peći
Takvi se proizvodi razlikuju od plinskih peći jednostavnijim dizajnom i principom rada: struja zagrijava grijač na određenu temperaturu. Za kontrolu se koriste posebni regulatori koji se obično nalaze na prednjoj strani. U isto vrijeme, ovisno o klasi, modeli mogu biti mehanički ili elektronički. Maksimalna temperatura grijanja električne peći ovisi o snazi i materijalu od kojeg su izrađeni grijači. Što je dirigent bolji, brža oprema kuha hranu. Ipak, čak i najnapredniji električni štednjaci kuhaju puno sporije od plinskih analoga.
Moguće nijanse
Da bi automatizirali postupak kuhanja, moderni proizvođači opremljuju električne štednjake s puno korisnih funkcija i načina. Takvi proizvodi imaju puno prednosti s gledišta rada i održavanja. Električna oprema nije mnogo zagađena, kao što nema plaka. Štoviše, tehnika je potpuno sigurna: za odrasle i djecu.
Nedostaci uključuju ovisnost o električnoj energiji. Ako nema izmjenične struje, ne možete čak ni zagrijati vodu.U isto vrijeme, oprema kuha puno sporije, zbog vrste ploče za kuhanje. Što se tiče troškova, "pitanje je prednost: s jedne strane, električne peći su skuplje od plinskih, ali isplativije za održavanje. Vremenom se isplati.
Koji je tanjur bolje odabrati?
Što se tiče izbora ove ili one vrste ploča, važno je uzeti u obzir uvjete stanovanja. U nekim se slučajevima to pitanje rješava samostalno zbog odluka o planiranju. Ako se tijekom izgradnje kućišta nije razmatrala mogućnost spajanja električnog štednjaka, tada ne postoji zasebno ožičenje. U skladu s tim, bolje je kupiti plinsku opremu. Ako planirate kupiti kuhinjskog pomoćnika za ljetnu rezidenciju ili mjesto udaljeno od plinovoda, poželjnije je odustati od upotrebe plinskog plamenika, jer će troškovi biti mnogostruko veći.
Ako je ključni kriterij profitabilnost, ali nije moguće kupiti električnu opremu, obratite pozornost na kombinirane peći, na kojima su plinski i električni plamenici, a za rad im treba manje struje.
