Kai kurie modeliai nepermoka už nereikalingas detales. Pvz., Jei laikotės dietos, ramiai atsisakykite tešlos ir grietinėlės gaminimo antgalio. Tai padės sutaupyti iki 20% lėšų. Todėl pagrindinis dalykas, visų pirma, jūs turite nuspręsti - kodėl jums reikalingas prietaisas. Galbūt mūsų maisto perdirbėjo įvertinimas, padės susidoroti su nelaime. Dabar mes nagrinėsime pagrindines atrankos ekspertų savybes, parametrus ir patarimus.
Maisto perdirbėjų tipai
Daugeliu atvejų ši technika klasifikuojama pagal prietaiso tipą. Specialistai išskiria šiuos maisto perdirbėjų tipus:
- SU mėsmalė - Puikus padėjėjas ruošiant mėsos gaminius. Dažniausiai toks prietaisas perkamas su trintuvu, kuris leidžia sutaupyti perkant du įrenginius. Jei nuspręsite pasirinkti maisto kombainą su mėsmaliu, atminkite, kad tai gali būti sraigtas ar mušamieji. Antrasis variantas yra efektyvesnis ir leidžia pašalinti mėsos perteklių. Maišytuvas, savo ruožtu, gali būti panardinamas arba nejudamas. Pirmasis yra visiškai nuleistas į dubenį, kuris leis pasiekti maksimalų efektą sąveikaujant su visais produktais. Stacionarus tipo plakti gaminius tik ant paviršiaus;
- SU sulčiaspaudė - toks prietaisas, be produktų malimo, pjaustymo ir smulkinimo, leidžia gaminti šviežius. Tuo pačiu metu įranga gali būti dviejų tipų: citrusinių vaisių presas arba išcentrinė sulčiaspaudė. Antrasis tipas yra geresnis, nes sultys išspaudžiamos dėl greito cilindro sukimosi, o visos atliekos lieka ant grotelių;
- Be trintuvas - skiriasi nuo standartinių šlifuoklių daugybe funkcijų ir purkštukų. Dizainas apima specialų kaklą, per kurį galite pridėti ingredientų, neatidarydami dangčio. Toks aparatas tinka daugeliui maisto produktų, tačiau neleidžia paruošti kokteilių;
- Universalus - galingas ir brangiausias įrenginys, galintis atlikti trintuvo, sulčiaspaudės, daržovių pjaustyklės, trintuvo ir mėsmalės funkcijas. Komplekte yra daug purkštukų ir peilių: supjaustyti kubeliais, riekelėmis, bulvytėmis ir pan.
Optimali galia
Vienas iš svarbiausių parametrų renkantis maisto kombainą yra galia. Daugelis pardavimo konsultantų ir prekybininkų teigia, kad kuo aukštesnė savybė, tuo mažiau laiko reikia virti. Yra, bet tik pusė. Faktas yra tas, kad produktyvumas taip pat priklauso nuo dubenėlio tūrio. Optimalus galios ir talpos santykis yra toks:
- 300 W už 1,5 litro indą;
- 400 W - 2 litrai;
- 600–1100 W - daugiau nei 3 litrai.
Verta pasakyti, kad taip pat būtina pasirinkti galią atsižvelgiant į prietaiso tipą. Pavyzdžiui, kompaktiškam daržovių pjaustymo ir pjaustymo modeliui užtenka 300 vatų, tačiau universaliam su mėsmaliu šis parametras turėtų būti bent 2 kartus didesnis.
Dubenėlio talpa ir medžiagos
Jei tokios įrangos naudojimo patirties nėra ir jūs nežinote, kaip pasirinkti virtuvės kombainą namams, atkreipkite deramą dėmesį į dubenėlio kokybę.Ant kiekvieno iš jų rodomas specialus gradacija, parodantis garsumą. Mažai šeimai pakanka 1,5 litro darbinio tūrio. Jei nuspręsite įsigyti galingą prietaisą darbui su daugybe ingredientų, atkreipkite dėmesį, kad dubuo turėtų būti užpildytas maistu. Priešingu atveju kokybiškai pjaustyti maisto nebus įmanoma, jei tarp peilių ir purkštukų yra daug laisvos vietos. Tačiau tirštumas gali būti pagamintas iš šių medžiagų:
- plastikiniai - biudžetiniai modeliai, kuriuose nepageidautina sumalti ir maišyti karštus gaminius;
- stiklas yra brangesnis pasirinkimas, tačiau dubenį lengva valyti, ir jūs matote, kaip vyksta procesas;
- nerūdijantis plienas yra patikimiausias ir patvariausias dubenų tipas.
Maisto ruošimo patarimai
Dažnai virtuvėje tokiai technikai tiesiog nėra laisvos vietos. Laimei, yra ne tik laisvai stovintys vienetai, bet ir įmontuoti modeliai. Norėdami pasirinkti tinkamą šio tipo maisto kombainą, atkreipkite dėmesį į įrangą. Jei ketinate gaminti sultis, turite centrifugą, iš kurios išleidžiama iki 85% sulčių. Įterptiems įrenginiams naudingas komponentas, pasak ekspertų, yra disko emulsiklis, leidžiantis plakti grietinėlę, gaminti padažus, naminį majonezą. Tokiu atveju turinys nėra purškiamas į talpyklą. Jei nuspręsite įsigyti modelį su dideliu dubeniu, įsitikinkite, kad yra mini malūnėlių, kurie gali pjaustyti net mažas ingredientų porcijas. Kalbant apie likusius priedus, viskas priklauso nuo finansinių galimybių ir poreikių.
Būtini purkštukai
Norėdami pasirinkti gerą maisto kombainą, turite iš anksto nuspręsti, ką gaminsite. Norėdami tai padaryti, turite žinoti apie naudingiausius purkštukus, kurie gali žymiai padidinti technologijos taikymo sritį:
- standartinis peilis - turi būti pagamintas iš nerūdijančio plieno. Jei yra purškimas, tada jis padidėjo. Šis antgalis tinkamas mėsai pjaustyti, maltai mėsai virti;
- apskritas peilis - naudojamas pjaustyti, ruošti salotas ir kapoti kopūstus;
- tarka diskas - tinka ingredientams trinti ir smulkinti, leidžia per 1 min. pjaustyti iki 1 kg gabaliukus;
- peilis-peiliukas - leidžia pjaustyti skiltelėmis;
- diskas pjaustytoms bulvytėms - daržovių traškučiams virti, julienne padažui ir kt.
Tiesą sakant, mes išsiaiškinome pagrindinius parametrus. Tikimės, kad šių paprastų patarimų pakaks pradedantiesiems vartotojams pasirinkti maisto kombainą. Sėkmės
