Daži modeļi ļauj nepārmaksāt par nevajadzīgām detaļām. Piemēram, ja ievērojat diētu, nekautrējieties atteikties no sprauslas mīklas un krējuma pagatavošanai. Tas palīdzēs ietaupīt līdz 20% finanšu. Tāpēc galvenais, pirmkārt, jums ir jāizlemj - kāpēc jums ir nepieciešama ierīce. Varbūt mūsu pārtikas pārstrādātāju vērtējums, palīdzēs tikt galā ar nelaimi. Tagad mēs aplūkosim galvenās atlases ekspertu īpašības, parametrus un padomus.
Pārtikas pārstrādātāju veidi
Vairumā gadījumu šo paņēmienu klasificē pēc ierīces veida. Speciālisti izšķir šādus pārtikas pārstrādātāju veidus:
- Ar gaļas mašīnā - teicams palīgs gaļas produktu sagatavošanā. Visbiežāk šāda ierīce tiek nopirkta ar blenderi, kas ļauj ietaupīt, iegādājoties divas ierīces. Ja jūs nolemjat izvēlēties virtuves kombainu ar gaļas mašīnā, paturiet prātā, ka tas var būt urbis vai perkusijas. Otrā iespēja ir efektīvāka un ļauj no gaļas noņemt lieko šķidrumu. Blenderis, savukārt, var būt zemūdens vai nekustīgs. Pirmais ir pilnībā nolaists bļodā, kas mijiedarbībā ar visiem produktiem sasniegs maksimālu efektu. Stacionārā tipa pātagas izstrādājumus tikai uz virsmas;
- Ar sulu spiede - šāda ierīce papildus produktu slīpēšanai, sagriešanai un sasmalcināšanai ļauj pagatavot svaigu. Tajā pašā laikā aprīkojums var būt divu veidu: prese citrusaugļiem vai centrbēdzes sulu spiede. Otrais veids ir labāks, jo sula tiek izspiesta straujās cilindra griešanās dēļ, un visi atkritumi paliek uz režģa;
- Bez blenderis - atšķiras no standarta slīpmašīnām ar lielu skaitu funkciju un sprauslu. Dizains ietver īpašu kaklu, caur kuru jūs varat pievienot sastāvdaļas, neatverot vāku. Šāds aparāts ir piemērots lielam skaitam pārtikas produktu, bet neļauj pagatavot kokteiļus;
- Universāls - jaudīga un dārgākā ierīce, kas var veikt blendera, sulu spiedes, dārzeņu griezēja, rīves un gaļas mašīnā funkcijas. Komplektā ietilpst daudz sprauslu un nažu: sagriešanai kubiņos, šķēlēs, frī utt.
Optimāla jauda
Viens no svarīgākajiem parametriem, izvēloties virtuves kombainu, ir jauda. Daudzi tirdzniecības konsultanti un tirgotāji apgalvo, ka, jo augstāks raksturlielums, jo mazāk laika nepieciešams ēdiena pagatavošanai. Tā ir, bet tikai puse. Fakts ir tāds, ka produktivitāte ir atkarīga arī no bļodas tilpuma. Optimālā jaudas un jaudas attiecība ir šāda:
- 300 W par 1,5 litru bļodu;
- 400 W - 2 litri;
- 600-1100 W - vairāk nekā 3 litri.
Ir vērts teikt, ka arī ir jāizvēlas jauda, ņemot vērā ierīces veidu. Piemēram, kompaktam dārzeņu sasmalcināšanas un sagriešanas modelim pietiek ar 300 vatiem, bet universālam ar gaļas mašīnā šim parametram vajadzētu būt vismaz 2 reizes lielākam.
Bļodas ietilpība un materiāli
Ja šādai iekārtai nav pieredzes un jūs nezināt, kā izvēlēties mājas virtuves kombainu, pievērsiet pienācīgu uzmanību trauka kvalitātei.Katrā no tām tiek parādīts īpašs izlaidums, parādot skaļumu. Nelielai ģimenei pietiek ar 1,5 litru darba ietilpību. Ja jūs nolemjat iegādāties jaudīgu ierīci darbam ar lielu daudzumu sastāvdaļu, ņemiet vērā, ka bļoda jāpiepilda ar ēdienu. Pretējā gadījumā nebūs iespējams kvalitatīvi sasmalcināt ēdienu, ja starp nažiem un sprauslām ir daudz brīvas vietas. Tomēr biezokni var izgatavot no šādiem materiāliem:
- plastmasa - budžeta modeļi, kuros nav vēlams sasmalcināt un sajaukt karstus izstrādājumus;
- stikls ir dārgāks variants, bet bļodu ir viegli tīrīt, un jūs redzat, kā process norit;
- nerūsējošais tērauds ir visuzticamākais un izturīgākais bļodu tips.
Virtuves kombainu padomi
Bieži vien virtuvē šādām iekārtām vienkārši nav brīvas vietas. Par laimi, ir ne tikai atsevišķi stāvošas vienības, bet arī iebūvēti modeļi. Lai izvēlētos pareizo šāda veida virtuves kombainu, pievērsiet uzmanību aprīkojumam. Ja plānojat pagatavot sulu, jums ir centrifūga, kas piegādā līdz 85% sulas. Iegultās ierīcēs noderīgs komponents, pēc ekspertu domām, ir diska emulgators, kas ļauj pātagot krējumu, pagatavot mērces, mājās gatavotu majonēzi. Šajā gadījumā saturs netiek izsmidzināts traukā. Ja jūs nolemjat iegādāties modeli ar lielu bļodu, pārliecinieties, vai ir mini dzirnaviņas, kas var sasmalcināt pat mazas sastāvdaļu porcijas. Kas attiecas uz pārējiem piederumiem, tas viss ir atkarīgs no finansiālajām iespējām un vajadzībām.
Nepieciešamās sprauslas
Lai izvēlētos labu pārtikas pārstrādātāju, jums iepriekš jāizlemj, ko gatavojat. Lai to izdarītu, jums jāzina par visnoderīgākajām sprauslām, kas var ievērojami palielināt tehnoloģijas pielietojuma jomu:
- standarta nazis - jābūt izgatavotam no nerūsējošā tērauda. Ja ir izsmidzināšana, tad tā ir palielinājusi izturību. Šī sprausla ir piemērota gaļas sasmalcināšanai, maltas gaļas vārīšanai;
- apļveida nazis - izmanto sagriešanai, salātu pagatavošanai un kāpostu sasmalcināšanai;
- rīves disks - piemērots sastāvdaļu berzēšanai un sasmalcināšanai, ļauj 1 minūtē sagriezt gabalus līdz 1 kg;
- naža asmens - ļauj sagriezt šķēlēs;
- disks frī kartupeļiem - dārzeņu čipsu, julienne mērces vārīšanai utt.
Patiesībā mēs izdomājām galvenos parametrus. Mēs ceram, ka šie vienkāršie padomi būs pietiekami, lai iesācēji varētu izvēlēties virtuves kombainu. Lai veicas
