Bagaimana memilih pembuat kopi karob?

Membuat kopi menggunakan mesin kopi karob melibatkan penggunaan kacang tanah bertekanan tinggi. Proses dimulakan dengan mengisi tangki dengan air suling. Selanjutnya, tanduknya dipenuhi dengan biji-bijian pra-hancur. Setelah menghidupkan mesin espresso, stim di bawah tekanan kuat melewati serbuk, dan diedarkan dalam bentuk minuman kopi ke dalam cawan.

Memandangkan tekanan tinggi digunakan untuk membuat espresso, adalah mungkin untuk mengekalkan maksimum bahan aromatik dan sihat. Ia diekstrak, hingga 25% kopi. Sebagai perbandingan, dalam pembuat kopi geyser jumlahnya maksimum 18%. Kelebihan lain dari peralatan kopi jenis ini adalah krim - busa wangi.

Oleh kerana prinsip operasi peranti berdasarkan operasi tekanan tinggi, sangat penting untuk segera menentukan kekuatannya sebelum memilih mesin kopi tanduk. Anda harus mengetahui statistik berikut dari pengeluar:

1. Model yang lebih muda, sebagai peraturan, mengembangkan tekanan hingga 4 bar. Kuasa mereka maksimum 1000 watt. Peranti sedemikian mengeluarkan wap panas yang berlebihan, yang memberi kesan negatif terhadap aroma minuman kopi. Ia memerlukan masa sehingga 1.5 minit untuk menyediakan hidangan kopi;
2. Pembuat kopi kelas atas menghasilkan tekanan hingga 15 bar, kerana adanya pam bersepadu. Model sedemikian memanaskan air hingga 95 darjah Celsius dan mempunyai kekuatan 1000 hingga 1700 watt. Peranti sedemikian menyediakan satu cawan espresso dalam masa kira-kira 30 saat.

Bercakap tentang bagaimana memilih pembuat kopi karob untuk kegunaan rumah atau komersial, anda juga harus memahami jenis peralatan, kelebihan dan kekurangan analog yang berbeza:

1. Pembuat kopi boiler-tanduk - penemuan anggaran yang memberikan sedikit tekanan: dari 2 hingga 4 bar. Setelah mendidih air, wap memasuki tanduk melalui injap. Pilihan ini sesuai untuk rumah, dan melibatkan penyediaan satu jenis minuman - espresso;

2. Pembuat kopi espresso kanonik lebih sesuai untuk membuat Americano yang kuat daripada espresso. Pilihan ini adalah pengecualian dari peraturan, dan merupakan kompromi yang baik bagi para pencinta produk mesin kopi geyser yang tidak merancang untuk membuat minuman kopi;

3. Pembuat kopi karbohidrat jenis pam - berfungsi berdasarkan pam getaran. Oleh kerana itu, tekanan tidak seragam, tetapi model seperti itu lebih murah untuk dijaga dan cukup dipercayai. Pilihan terbaik untuk kegunaan rumah oleh orang yang suka espresso yang kuat;

4. Mesin kopi espresso adalah segmen premium yang menarik peraturan tekanan.Jenis peralatan ini tertumpu pada barista profesional.

Terlepas dari harga dan kelas, reka bentuk pembuat kopi karob terdiri daripada 3 elemen:

1. Dandang air - isipadu bergantung pada kapasiti. Model murah dilengkapi dengan plastik, yang mempunyai ciri-ciri bau yang tidak menyenangkan;

2. Pam adalah pam getaran. Dibimbing oleh model yang menghasilkan 8 hingga 9 bar. Tidak lagi diperlukan;

   Elemen pemanasan adalah blok terma yang mengalir atau dandang dengan penukar haba. Sekiranya anda tidak tahu bagaimana memilih alat pembuat kopi yang baik, fokuskan pada sistem multi-dandang yang membolehkan anda dengan cepat menerima air suam dalam jumlah besar.

Selain memilih elemen pemanasan untuk pembuat kopi karob dan tekanan, penting untuk menentukan sejumlah fungsi tambahan dan kualiti komponen struktur tertentu:

• pengikat tanduk, penapis, keluar dari dandang - elemen yang diperbuat daripada plastik. Adalah penting bahawa bahagian ini tidak mempunyai bau yang tidak menyenangkan;
• diameter tanduk adalah dari 50 hingga 58 milimeter. Secara kasar, semakin baik;
• kehadiran penambahbaikan adalah komponen struktur yang bertanggungjawab untuk menyesuaikan tekanan. Semakin baik modul ini, pengguna mempunyai lebih banyak peluang untuk mengambil bahagian dalam proses penyediaan kopi;
• pemberian dos automatik - fungsi yang membolehkan anda memprogram permulaan dan isipadu air;
• injap tambahan - elemen tambahan yang membolehkan anda menghentikan bekalan titisan berlebihan setelah menghentikan pengisian, tablet kering, dll. Sebagai peraturan, untuk komponen seperti itu, anda perlu membayar banyak;
• kawalan elektronik - fungsi PID, yang bertanggungjawab untuk keseragaman pemanasan dan meningkatkan kestabilan terma;
• mesin cappuccino automatik - pilihan yang tersedia untuk beberapa model. Membolehkan anda menambah senarai produk kopi dari espresso hingga cappuccino dan minuman susu.

Akhirnya, kami mengemukakan beberapa petua berguna untuk memilih pembuat kopi karob:

• jauh lebih baik apabila tanduknya diperbuat daripada logam, yang lebih dipercayai dan cekap daripada produk plastik dari segi pengambilan kopi;
• jika anda berhasrat untuk menyediakan dua jenis minuman pada masa yang sama, beli produk dengan dua pam;
• untuk menetes, pembuat kopi karob moden dilengkapi dengan dulang khas;
• model lanjutan berfungsi berdasarkan pod - tablet, dari kopi bubuk yang sudah ditekan;
• perlindungan terlalu panas mesti dipasang.

Kos optimum: 15-20 ribu rubel.

Kami berharap sekarang tidak akan ada pertanyaan mengenai mesin kopi karob mana yang hendak dibeli. Mungkin pihak atasan kami akan membantu anda menentukan tugas yang sukar. Semoga berjaya dan sihat!