Bagaimana memilih pengadun?

Baru-baru ini, semakin banyak model gabungan muncul, termasuk fungsi penggiling daging, pengisar dan peralatan rumah tangga yang lain. Semasa membeli peranti seperti itu, harap perhatikan bahawa alat ini harus dilindungi dari terlalu panas, kerana banyak fungsi menyediakan peningkatan beban. Walau bagaimanapun, tanpa mengira pilihan tambahan, jenis pengadun berikut dibezakan hari ini:

1. Manual - pilihan paling murah, yang menyediakan operasi peranti di tangan pengguna. Ia menarik bukan hanya dengan harga yang rendah, tetapi juga dengan dimensinya. Walau bagaimanapun, kuasa rendah dan fungsi yang terhad tidak mungkin dapat membantu anda mencampurkan dan memborong produk dengan cekap;
2. Pegun - dilengkapi dengan pemegang dan mangkuk khas, yang membolehkan anda melakukan kerja dalam mod automatik. Kelemahannya ialah anda tidak boleh mencampurkan bahan ke dalam pinggan;
3. Planet - berbeza kerana selain muncung, blok itu sendiri yang dilekatkannya berputar. Ini memberi kesan positif terhadap prestasi bahan lembut dan keras. Semasa memilih pengadun planet, ingatlah bahawa ia adalah jenis berikut: profesional, separa profesional dan domestik. Dua jenis pertama dicipta untuk penganan, dan lebih kerap digunakan di kafe dan restoran daripada di rumah.

Prestasi peranti tidak hanya bergantung pada kekuatan, tetapi juga kemampuan mangkuk. Anda tidak boleh membeli pengadun yang lemah untuk mencampurkan 1-2 kg makanan. Ini akan menyebabkannya hanya terbakar. Semasa memilih pengadun untuk rumah, anda juga harus mempertimbangkan bahawa campuran padat memerlukan lebih banyak prestasi daripada produk cair. Adalah penting bahawa terdapat beberapa kelajuan untuk mencambuk atau mencampurkan bahan yang berbeza secara optimum. Untuk puri sup cair, 150-200 W dan peranti mod tunggal sudah cukup. Tetapi, jika anda berhasrat untuk mengalahkan doh yang padat, anda memerlukan sekurang-kurangnya 300 watt. Walau bagaimanapun, untuk pelbagai jenis peralatan parameter optimum berbeza:

• 200-300 W - untuk pengadun tangan;
• 300-600 W - untuk pegun;
• 1000-2200 W - untuk planet.

Bekas untuk produk, seperti casing peranti, boleh dibuat dari plastik, kaca atau logam. Pilihan pertama melibatkan kos rendah, tetapi jangka hayat yang pendek. Kaca adalah bahan yang mesra alam, cukup kuat, tetapi tidak terlalu praktikal untuk pengadun, kerana ia boleh mengalami kerosakan mekanikal. Oleh itu, pakar mengesyorkan memilih mangkuk logam ketika memilih pengadun. Bekas sedemikian kuat, tahan lama dan praktikal. Walau bagaimanapun, jauh lebih mahal dan lebih berat.
Bagi kapasiti optimum - semuanya bergantung pada keperluan anda. Harap maklum bahawa model yang cukup berkuasa mampu memproses 2 hingga 5 liter makanan dalam satu kitaran. Dalam kes ini, perlu dipertimbangkan berapa banyak orang dalam keluarga, dan seberapa kerap anda akan mengendalikan peralatan:

• 2-3 orang - 2-2.5 liter;
• 4-6 ahli keluarga - 3-4 liter;
• untuk penggunaan intensif - dari 5 liter.

Pada masa yang sama, pengadun planet rumah tangga dapat dilengkapi dengan mangkuk dari 3 hingga 7 liter, dan yang profesional hingga 140 liter. Sila ambil perhatian bahawa bekas tidak pernah diisi ke tepi untuk mengelakkan percikan. Oleh itu, semasa membeli model tertentu, segera tolak 20-25% kapasiti mangkuk, dan ketahui jumlah kerja sebenar.

Seperti yang telah anda fahami, pilihan pengadun yang tepat memberikan sikap bertanggungjawab terhadap parameter yang berbeza, dan muncung memainkan peranan penting. Model dengan peralatan yang baik mungkin berharga 30-40% lebih banyak, dan tidak semua bahagian tambahan digunakan dalam kehidupan seharian. Oleh itu, kami akan mempertimbangkan yang paling asas:

• pemukul - digunakan untuk mencambuk kejadian cecair, termasuk telur, krim, krim;
• cangkuk - perlu untuk menguli doh;
• pahit - termasuk dalam set standard pengadun planet, dan digunakan untuk penyediaan tambalan;
• untuk kentang tumbuk - muncung berguna yang membolehkan anda memasak sos homogen, mousses, hidangan sayur-sayuran;
• ayak - sesuai untuk menapis pelbagai produk, termasuk tepung.

Sekiranya anda membeli model gabungan, peralatan mesti memenuhi syarat untuk fungsi tambahan peranti.

Malangnya, pengguna baru jarang memikirkan kemudahan peralatan operasi, hanya memfokuskan pada kuasa dan jenama. Sekiranya anda tidak tahu bagaimana memilih pengadun untuk keperluan domestik, perhatikan jumlah mod. Selepas hanya beberapa sesi, anda akan memahami mengapa ini sangat penting:

• Mod turbo - pecutan pendek pergerakan muncung, yang memungkinkan untuk mencapai pengisaran maksimum;
• Putaran mangkuk adalah mod berguna untuk pencampuran bahan yang seragam;
• Mod impulsif - kelajuan maksimum yang digunakan untuk bekerja dengan produk padat;
• Permulaan perlahan - mencegah percikan kerana peningkatan kuasa yang lancar.

Sebagai tambahan kepada bilangan kelajuan dan mod operasi, berat, panjang kabel, kuasa dan bilangan soket untuk muncung memainkan peranan sekunder. Sekiranya anda ingin memilih pengadun yang baik, fokus pada model dengan kelajuan 6-10. Panjang kabel kuasa boleh berkisar antara 1 hingga 1.8 meter. Ia bergantung pada tempat anda merancang untuk meletakkan peranti tersebut. Makanan disediakan dalam 2 pilihan: dari rangkaian dan penumpuk. Yang pertama lebih tahan lama, seperti yang ditunjukkan oleh latihan. Untuk pengadun planet, jumlah muncung boleh mencapai 4 unit. Ini terlalu banyak. Ia cukup mencukupi. 2. Model standard dan manual berharga satu muncung. Dari segi berat badan, semuanya mudah: yang utama ialah anda sederhana. Sudah tentu, pengadun tangan mestilah ringan.

Kami harap ini cukup sehingga anda dapat memperoleh model yang boleh dipercayai, cekap dan selesa. Semoga berjaya