Како одабрати миксер?

У посљедње вријеме појављују се све више и више комбинирани модели, укључујући функције брусилице за месо, блендера и осталих кућанских апарата. Када купујете такав уређај, имајте на уму да се он мора заштитити од прегревања, јер обиље функција обезбеђује повећано оптерећење. Међутим, без обзира на додатне могућности, данас се разликују следеће врсте миксера:

1. Приручник - најјефтинија опција, обезбеђивање рада уређаја у рукама корисника. Привлачи не само ниском ценом, већ и својим димензијама. Међутим, мала потрошња и ограничена функционалност вероватно вам неће помоћи да ефикасно мешате и штуцате производе;
2. Стационарни - опремљени су посебним држачем и посудом, који вам омогућава да радите у аутоматском режиму. Лоша страна је што састојке не можете мешати ни у једном јелу;
3. Планетарни - разликује се у томе што се поред млазница, блок ротира на који су причвршћени. То позитивно утиче на перформансе меких и тврдих састојака. Када бирате планетарни миксер, имајте на уму да су следеће врсте: професионални, полупрофесионални и домаћи. Прве две врсте су створене за сластичаре и користе се чешће у кафићима и ресторанима него код куће.

Учинак уређаја не зависи само од снаге, већ и од капацитета посуде. То јест, не можете да купите слаб миксер за мешање 1-2 кг хране. Због тога ће се једноставно запалити. Када бирате миксер за дом, такође треба узети у обзир да густе смеше захтевају више перформанси од течних производа. Важно је да постоји неколико брзина за оптимално уситњавање или мешање различитих састојака. За течни пире за супу довољно је 150-200 В и уређај у једном режиму. Али, ако намеравате да победите густу тесто, потребно вам је најмање 300 вати. Међутим, за различите врсте опреме оптимални параметри се разликују:

• 200-300 В - за ручни миксер;
• 300-600 В - за стационарно;
• 1000-2200 В - за планетарне.

Контејнер за производе, као и кућиште уређаја, могу бити направљени од пластике, стакла или метала. Прва опција укључује ниске трошкове, али кратак век трајања. Стакло је еколошки прихватљив материјал, довољно чврст, али не превише практичан за миксер, јер је подложан механичким оштећењима. Због тога стручњаци препоручују одабир металне посуде приликом избора миксера. Такви контејнери су снажни, издржљиви и практични. Међутим, значајно скупље и теже.
Што се тиче оптималног капацитета - све зависи од ваших потреба. Имајте на уму да је довољно моћан модел способан да преради 2 до 5 литара хране у једном циклусу. У овом случају, потребно је узети у обзир колико је људи у породици и колико често ћете управљати опремом:

• 2-3 особе - 2-2,5 литара;
• 4-6 чланова породице - 3-4 литре;
• за интензивну употребу - од 5 литара.

У исто време, кућни планетарни миксери могу бити опремљени посудом од 3 до 7 литара, а професионални до 140 литара. Имајте на уму да се контејнер никада не пуни до ивице како би се спречило прскање. Стога, приликом куповине одређеног модела, одмах одузмите 20-25% капацитета посуде и сазнајте праву радну запремину.

Као што сте већ схватили, прави избор миксера омогућава одговоран однос према различитим параметрима, а млазнице играју значајну улогу. Модели са добром опремом могу коштати 30-40% више, а не користе се сви додатни делови у свакодневном животу. Стога ћемо размотрити најосновније:

• подметачи - користе се за бичење течних незгода, укључујући јаја, врхње, врхње;
• куке - потребне за гестање теста;
• горко - укључено је у стандардни сет планетарних миксера и користи се за припрему пуњења;
• за пире кромпир - корисна млазница која вам омогућује да кувате хомогене сосеве, моуссес, јела од поврћа;
• сито - погодно за просијавање разних производа, укључујући брашно.

Ако купујете комбиновани модел, опрема мора да испуњава захтеве за додатним функцијама уређаја.

Нажалост, почетници ретко размишљају о практичности рада опреме, фокусирајући се само на снагу и марку. Ако не знате како одабрати миксер за кућне потребе, обратите пажњу на број модова. Након само неколико сесија схватићете зашто је то тако важно:

• Турбо режим - кратко убрзање покрета млазница, што омогућава постизање максималног брушења;
• Ротација посуде је користан начин за равномерно мешање састојака;
• Импулзивни мод - максимална брзина која се користи за рад са чврстим производима;
• Споро покретање - спречава прскање због глатког пораста снаге.

Поред броја брзина и начина рада, секундарну улогу играју и тежина, дужина кабла, снага и број утичница за млазнице. Ако желите да одаберете добар миксер, усредсредите се на моделе са 6-10 брзина. Дужина кабла за напајање може бити од 1 до 1,8 метара. Зависи одакле планирате да ставите уређај. Храна се нуди у две опције: из мреже и акумулатора. Први је трајнији, као што показује пракса. За планетарни миксер број млазница може достићи 4 јединице. Ово је превише. То је сасвим довољно. 2. Стандардни и ручни модели у потпуности коштају једну млазницу. У погледу тежине, све је једноставно: главно је да сте једноставни. Наравно, ручни миксер би требао бити лаган.

Надамо се да је ово довољно тако да можете добити поуздан, ефикасан и практичан модел. Сретно