Vi kanske börjar med det faktum att carob kaffebryggare fick sitt namn på grund av deras speciella design. Istället för filtreringsnät använder sådana anordningar specialhorn tillverkade av metall eller plast.
Principen för carob kaffebryggare
Att göra kaffe med en johannesbröd kaffemaskin innebär att man använder högtrycksmalt bönor. Processen börjar med att fylla tanken med destillerat vatten. Vidare är hornet tätt fylld med förkrossade korn. Efter att ha aktiverat espressomaskinen passerar ånga under kraftigt tryck genom pulvret och fördelas i form av en kaffedryck i koppar.
Med tanke på att högt tryck används för att göra espresso är det möjligt att bibehålla maximalt aromatiska och hälsosamma ingredienser. Det extraheras, upp till 25% kaffe. Som jämförelse är siffran för geyserkaffe maximalt 18%. En annan fördel med denna typ av kaffeutrustning är grädde - doftande skum.
Vad avgör arbetets hastighet
På grund av det faktum att anordningens driftprincip är baserad på drift av högt tryck är det viktigt att omedelbart bestämma kraften innan du väljer en carob kaffebryggare. Du bör känna till följande statistik från tillverkare:
- Yngre modeller utvecklar som regel ett tryck på upp till 4 bar. Deras effekt är högst 1000 watt. Sådana anordningar avger alltför het ånga, vilket negativt påverkar doften av kaffedryck. Det tar upp till 1,5 minuter att förbereda en portion kaffe;
- High-end kaffebryggare producerar tryck upp till 15 bar, beroende på närvaron av en integrerad pump. Sådana modeller värmer vatten till 95 grader och har en effekt på 1 000 till 1700 watt. Sådana anordningar förbereder en kopp espresso på cirka 30 sekunder.
Typer av espressokaffe
När du talar om hur du väljer en carob kaffebryggare för hemmabruk eller kommersiellt bruk bör du också förstå vilka typer av utrustning, fördelar och nackdelar med olika analoger:
-
Pannor-horn-kaffebryggare - budgetuppfinningar som ger ut lite tryck: från 2 till 4 bar. Efter kokande vatten kommer ånga in i hornet genom ventilen. Det här alternativet är lämpligt för hemmet och omfattar beredning av en typ av dryck - espresso;
-
Kanoniska espressokaffe tillverkare är mer lämpade för att göra en stark Americano än espresso. Detta alternativ är ett undantag från regeln och är en bra kompromiss för älskare av gejser kaffemaskinprodukter som inte planerar att förvänta sig att göra en kaffedryck.
-
Carob-kaffebryggare av pumptyp - arbetar med en vibrationspump. På grund av detta är trycket inte enhetligt, men sådana modeller är billigare att underhålla och ganska tillförlitliga. Det bästa valet för hemmabruk av människor som gillar stark espresso;
-
Espressomaskiner är ett premiumsegment som lockar tryckreglering.Denna typ av utrustning fokuserar på professionell barista.
Viktiga detaljer för carob kaffebryggare
Oavsett pris och klass består utformningen av carob kaffebryggare av tre element:
-
Vattenpanna - volym beror på kapacitet. Billiga modeller är utrustade med plast, som har en karakteristisk obehaglig lukt;
-
Pumpen är en vibrationspump. Leds av modeller som ger ut från 8 till 9 barer. Behövs inte längre;
Värmeelementet är ett strömmande värmeblock eller en panna med en värmeväxlare. Om du inte vet hur du väljer en bra kaffebryggare, fokusera på ett system med flera pannor som gör att du snabbt kan få stora volymer varmt vatten.
Ytterligare funktioner
Förutom att välja ett värmeelement för en carob kaffebryggare och tryck, är det viktigt att bestämma ett antal extrafunktioner och kvaliteten på vissa strukturella komponenter:
- hornfästelement, filter, utgång från pannan - element tillverkade av plast. Det är viktigt att dessa delar inte har en obehaglig lukt;
- hornets diameter är från 50 till 58 millimeter. Grovt sett, desto mer desto bättre;
- närvaron av en uppgraderare är en strukturell komponent som ansvarar för att justera trycket. Ju bättre denna modul är, användaren har fler möjligheter att delta i kaffeförberedelseprocessen.
- automatisk dosering - en funktion som låter dig programmera start och volym av vatten;
- extra ventiler - hjälpelement som gör att du kan stoppa tillförseln av överskott av droppar efter stoppning av fyllningen, torra tabletter etc. Som regel måste du betala avsevärt för sådana komponenter;
- elektronisk styrning - PID-funktionen, som ansvarar för likformigheten av uppvärmningen och ökar den termiska stabiliteten;
- automatisk cappuccinomaskin - ett alternativ tillgängligt för vissa modeller. Låter dig öka listan över kaffeprodukter från espresso till cappuccino och mjölkdrycker.
Tips för att välja en carob kaffebryggare
Slutligen presenterar vi ett antal användbara tips för att välja en carob kaffebryggare:
- mycket bättre när hornet är tillverkat av metall, vilket är mer pålitligt och effektivt än plastprodukter när det gäller kaffeutvinning;
- om du tänker förbereda två typer av drycker samtidigt, köp produkter med två pumpar;
- för droppande, moderna carob kaffebryggare är utrustade med en speciell bricka;
- avancerade modeller fungerar på basis av skida - tabletter, från redan pressat malt kaffe;
- överhettningsskyddet måste installeras.
Optimal kostnad: 15–20 tusen rubel.
Vi hoppas att det nu inte kommer att finnas några frågor angående vilken carob kaffemaskin att köpa. Kanske kommer vår topp att hjälpa dig att besluta om en svår uppgift. Lycka till och vara frisk!
