Sinimulan namin ang pagsusuri sa prinsipyo ng operasyon ng kagamitan:
- Gumagana ang electric batay sa isang electric current na dumadaan sa isang risistor na bumubuo ng init. Karagdagan, ang thermal energy ay ipinamamahagi sa mga elemento ng pag-init.
- Ang induction ay gumagana nang iba: sa ilalim ng bawat burner mayroong isang generator na bumubuo ng mga alon ng Foucault. Sa kasong ito, ang conductor ay hindi ang mga elemento ng pag-init (coil o ibabaw), ngunit ang mga pinggan mismo.
Alinsunod dito, ang prinsipyo ng pagpapatakbo ng electric panel ay mas maginhawa kaysa sa induction cooker sa kamalayan na hindi kinakailangan na pumili ng espesyal na kusina.
Aling hob ang mas maginhawa?
Sa pagsasalita tungkol sa kaginhawaan ng pagpapatakbo ng mga de-koryenteng kagamitan, magkakaroon ka ng pasensya. Sa kasamaang palad, ang mga elemento ng pag-init ay naglilipat ng init sa pinggan nang sapat na mahaba. Upang magpainit, halimbawa, isang frying pan kahit na ang pinakamahusay mga de-koryenteng panel Tumatagal ng 7 minuto. Ang tubig sa kawali ay kumukulo 15-20 minuto pagkatapos lumipat. Hindi madali ang pag-aayos ng temperatura ng mga pinainitang lalagyan.
Kaugnay nito, ang isang induction hob ay mas mahusay kaysa sa isang electric, dahil agad itong kumakain, dahil ang pinagmulan ng init ay direkta sa kusina. Hindi mo kailangang mag-alala tungkol sa hindi pantay na pamamahagi ng enerhiya ng thermal. Kahit na hindi gumagamit ng takip, gamit ang gayong kalan, posible na magdala ng tubig sa isang pigsa sa loob lamang ng 8-9 minuto. Bilang karagdagan sa mataas na kahusayan, ang induction cooker ay nakakaakit ng kahusayan dahil ang lahat ng enerhiya ay ginagamit para sa inilaan nitong layunin. Bilang karagdagan, ang mga naturang aparato ay awtomatikong patayin - tanggalin lamang ang mga pinggan mula sa burner.
Aling kalan ang mas ligtas?
Batay sa prinsipyo ng mga kakumpitensya, napagtanto mo na ang electric ay epektibo lamang kapag ang mga elemento ng pag-init ay may mataas na temperatura. Dahil dito, hindi gaanong ligtas ang mga ito.
- una, hindi mahirap makakuha ng isang paso, dahil ang kalan ay may mataas na temperatura;
- pangalawa, sa proseso ng paglamig, ang natitirang init ay pumasa sa nakapaligid na kapaligiran;
- pangatlo, sa ibabaw ng mga elemento ng pag-init, ang anumang likido ay agad na lumiliko sa usok ng caustic, na sinamahan ng paglabas ng mga hindi kasiya-siyang amoy at polusyon.
Sa mga tuntunin ng kaligtasan, ang isang induction hob ay mas mahusay kaysa sa isang electric, dahil hindi ito naglalabas ng init sa kapaligiran, at ang kalan ay hindi nag-iinit. Alinsunod dito, walang mga spot, ang hangin ay hindi napapainit, walang panganib na makakuha ng mga paso.
Ano ang pipiliin: induction o electric?
Kaya, ang 4-1 sa pabor ng induction hob, na isinasaalang-alang ang kahusayan, kadalian ng paggamit at kaligtasan. Kasabay nito, pag-unawa sa kung ano ang pinakamahusay na pumili para sa bahay, dapat mong idagdag:
- Ang gastos sa induction tungkol sa pareho ng mga de-koryenteng analogues;
- Ang mga kagamitan sa induction ay mas maingay;
- Ang mga electric stoves ay mahirap gamitin sa tag-araw na walang air conditioning, dahil ang silid ay magiging sobrang init;
- Ang induction ay nakikipag-ugnay lamang sa ilang mga pinggan.
Ang pagtitipon, halata na ang mga ibabaw ng induction ay mas moderno at mas mahusay kaysa sa electric kung mayroong isang pagkakataon na mai-update ang lahat ng pinggan, at sa kasong ito ay may higit na pakinabang kaysa sa mga kawalan.
