Làm thế nào để chọn một máy trộn?

Gần đây, ngày càng có nhiều mô hình kết hợp xuất hiện, bao gồm các chức năng của máy xay thịt, máy xay sinh tố và các thiết bị gia dụng khác. Khi mua một thiết bị như vậy, xin lưu ý rằng nó phải được bảo vệ khỏi quá nóng, vì sự phong phú của các chức năng cung cấp cho tải tăng. Đồng thời, bất kể tùy chọn bổ sung, các loại máy trộn sau đây được phân biệt ngày nay:

1. Hướng dẫn sử dụng - tùy chọn rẻ nhất, cung cấp cho hoạt động của thiết bị trong tay của người dùng. Nó thu hút không chỉ với một mức giá thấp, mà còn với kích thước của nó. Tuy nhiên, công suất thấp và chức năng hạn chế không có khả năng giúp bạn trộn và đánh sản phẩm hiệu quả;
2. Văn phòng phẩm - được trang bị một giá đỡ và bát đặc biệt, cho phép bạn thực hiện công việc ở chế độ tự động. Nhược điểm là bạn có thể pha trộn các thành phần trong bất kỳ món ăn nào;
3. Hành tinh - khác ở chỗ ngoài các vòi phun, khối tự xoay mà chúng được gắn vào. Điều này có tác động tích cực đến hiệu suất của các thành phần mềm và cứng. Khi chọn máy trộn hành tinh, hãy nhớ rằng chúng thuộc các loại sau: chuyên nghiệp, bán chuyên nghiệp và trong nước. Hai loại đầu tiên được tạo ra cho bánh kẹo, và được sử dụng thường xuyên hơn trong các quán cà phê và nhà hàng hơn ở nhà.

Hiệu suất của thiết bị không chỉ phụ thuộc vào nguồn điện mà còn phụ thuộc vào công suất của bát. Tức là bạn có thể mua một máy trộn yếu để trộn 1-2 kg thức ăn. Điều này sẽ khiến nó chỉ đơn giản là cháy. Khi chọn máy trộn cho gia đình, bạn cũng nên xem xét rằng hỗn hợp đậm đặc đòi hỏi hiệu suất cao hơn các sản phẩm lỏng. Điều quan trọng là có một số tốc độ để đánh tối ưu hoặc trộn các thành phần khác nhau. Đối với súp lỏng xay nhuyễn, 150-200 W và một thiết bị đơn chế độ là đủ. Nhưng, nếu bạn có ý định đánh bại một khối bột dày đặc, bạn sẽ cần ít nhất 300 watt. Tuy nhiên, đối với các loại thiết bị khác nhau, các thông số tối ưu khác nhau:

• 200-300 W - cho máy trộn cầm tay;
• 300-600 W - cho văn phòng phẩm;
• 1000-2200 W - cho hành tinh.

Hộp đựng các sản phẩm, cũng như vỏ của thiết bị, có thể được làm bằng nhựa, thủy tinh hoặc kim loại. Tùy chọn đầu tiên liên quan đến chi phí thấp, nhưng thời gian tồn tại ngắn. Thủy tinh là một vật liệu thân thiện với môi trường, đủ mạnh, nhưng không quá thực tế cho máy trộn, vì nó có thể bị hư hỏng cơ học. Do đó, các chuyên gia khuyên bạn nên chọn bát kim loại khi chọn máy trộn. Những container như vậy là mạnh mẽ, bền và thực tế. Tuy nhiên, đắt hơn đáng kể và nặng hơn.
Đối với năng lực tối ưu - tất cả phụ thuộc vào nhu cầu của bạn. Xin lưu ý rằng một mô hình đủ mạnh có khả năng xử lý từ 2 đến 5 lít thực phẩm trong một chu kỳ. Trong trường hợp này, cần xem xét có bao nhiêu người trong gia đình và tần suất bạn sẽ vận hành thiết bị:

• 2-3 người - 2-2,5 lít;
• 4 - 6 thành viên trong gia đình - 3-4 lít;
• để sử dụng chuyên sâu - từ 5 lít.

Đồng thời, máy trộn hành tinh gia đình có thể được trang bị một bát từ 3 đến 7 lít, và máy trộn chuyên nghiệp lên đến 140 lít. Xin lưu ý rằng thùng chứa không bao giờ được đổ đầy vào vành để tránh văng. Do đó, khi mua một mô hình cụ thể, ngay lập tức lấy 20-25% công suất bát, và tìm ra khối lượng làm việc thực sự.

Như bạn đã hiểu, sự lựa chọn đúng đắn của máy trộn cung cấp thái độ có trách nhiệm với các thông số khác nhau và vòi phun đóng vai trò quan trọng. Các mô hình với thiết bị tốt có thể có giá cao hơn 30 - 40% và không phải tất cả các bộ phận bổ sung đều được sử dụng trong cuộc sống hàng ngày. Do đó, chúng tôi sẽ xem xét cơ bản nhất:

• dụng cụ đập - dùng để đánh bông các sự cố chất lỏng, bao gồm trứng, kem, kem;
• móc - cần thiết cho nhào bột;
• đắng - được bao gồm trong bộ tiêu chuẩn của máy trộn hành tinh, và được sử dụng để chuẩn bị trám;
• cho khoai tây nghiền - một vòi phun hữu ích cho phép bạn nấu nước sốt đồng nhất, mousses, các món rau;
• rây - thích hợp để rây các sản phẩm khác nhau, bao gồm cả bột.

Nếu bạn mua một mô hình kết hợp, thiết bị phải đáp ứng các yêu cầu cho các chức năng bổ sung của thiết bị.

Thật không may, người dùng mới làm quen hiếm khi nghĩ về sự tiện lợi của thiết bị vận hành, chỉ tập trung vào sức mạnh và thương hiệu. Nếu bạn không biết cách chọn máy trộn cho nhu cầu trong nước, hãy chú ý đến số lượng chế độ. Sau một vài phiên, bạn sẽ hiểu tại sao điều này lại quan trọng như vậy:

• Chế độ Turbo - tăng tốc ngắn của chuyển động vòi phun, cho phép đạt được độ mài tối đa;
• Xoay bát - một chế độ hữu ích để trộn đồng đều các thành phần;
• Chế độ bốc đồng - tốc độ tối đa được sử dụng để làm việc với các sản phẩm rắn;
• Khởi động chậm - ngăn ngừa bắn tung tóe do tăng sức mạnh.

Ngoài số lượng tốc độ và chế độ hoạt động, trọng lượng, chiều dài cáp, công suất và số lượng ổ cắm cho vòi phun đóng vai trò thứ yếu. Nếu bạn muốn chọn một máy trộn tốt, hãy tập trung vào các model có tốc độ 6-10. Chiều dài của dây nguồn có thể dao động từ 1 đến 1,8 mét. Nó phụ thuộc vào nơi bạn định đặt thiết bị. Nguồn được cung cấp trong 2 phiên bản: từ nguồn điện và pin. Đầu tiên là bền hơn, như thực tế cho thấy. Đối với một máy trộn hành tinh, số lượng vòi phun có thể đạt tới 4 đơn vị. Điều này là quá nhiều. Nó khá đủ 2. Mô hình tiêu chuẩn và thủ công hoàn toàn có giá một vòi. Về trọng lượng, mọi thứ đều đơn giản: điều chính là bạn đơn giản. Tất nhiên, máy trộn cầm tay nên nhẹ.

Chúng tôi hy vọng điều này là đủ để bạn có thể có được một mô hình đáng tin cậy, hiệu quả và thuận tiện. Chúc may mắn